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這個說法過于絕對,并非適合每個人,盲目照搬反而可能埋下健康隱患。
減肥的基本原理是熱量攝入少于熱量消耗,所以不吃晚餐,還要看總能量的攝入是否減少。如果不吃晚餐,但早餐和午餐攝入的熱量依然很高,或者在其他時間攝入了額外的零食或飲料,那么總的熱量攝入可能并沒有減少,因此減肥效果依然有限。即便控制了早餐和午餐攝入的熱量,短期內不吃晚餐可能會因為減少熱量攝入而導致體重下降,但這種減重主要是水分丟失,而非脂肪。一旦恢復正常飲食,體重可能會迅速反彈。
簡單粗暴地禁食晚餐,首先會帶來饑餓感,引發腸胃不適、精力下滑、注意力不集中等問題;長期單一斷食晚餐,容易出現蛋白質、維生素、礦物質等營養素缺失,造成營養不良。對于消化道潰瘍這類慢病患者,空腹狀態下胃酸會持續刺激潰瘍創面,不僅會加重胃痛、反酸癥狀,還可能延緩病情恢復。
不過這一方式也并非完全不可行,核心在于因人而異、按需調整:
· 普通健康人群不建議長期完全禁食晚餐,強行斷食弊大于利;
· 若午餐暴飲暴食、當日熱量已嚴重超標,當晚可適當少吃或不吃;吃的話,可用清淡蔬果、少量雜糧替代正餐
· 對于 BMI>28 的肥胖人群,可在專業營養師或醫生指導下不吃晚餐,配合整體飲食與運動調控。
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