使用預(yù)制菜自主明示內(nèi)容應(yīng)真實準(zhǔn)確，三部門公開征求意見

新京報訊 國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局、商務(wù)部發(fā)布關(guān)于公開征求《推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告》意見的公告，內(nèi)容如下：

為進(jìn)一步保障消費者知情權(quán)，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，營造更加公開透明的消費環(huán)境，國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局、商務(wù)部起草了《推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告（公開征求意見稿）》。現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2026年3月10日。公眾可通過以下途徑提出意見：

一、登錄市場監(jiān)管總局網(wǎng)站（網(wǎng)址：https://www.samr.gov.cn），進(jìn)入首頁“互動”欄目下的“征集調(diào)查”提出意見。

二、通過電子郵件發(fā)送至cyjgyc@samr.gov.cn，郵件主題請注明“《國務(wù)院食安辦 市場監(jiān)管總局 商務(wù)部推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告》反饋意見”字樣。

三、通過信函郵寄至：北京市海淀區(qū)馬甸東路9號市場監(jiān)管總局餐飲食品司（郵編：100088），信封上請注明“《國務(wù)院食安辦 市場監(jiān)管總局 商務(wù)部推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告》反饋意見”字樣。

國務(wù)院食安辦 市場監(jiān)管總局 商務(wù)部

推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告

（公開征求意見稿）

為進(jìn)一步保障消費者知情權(quán)，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，營造更加公開透明的消費環(huán)境，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，現(xiàn)就有關(guān)事項公告如下：

一、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依法誠信經(jīng)營，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任，采取必要措施保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)。

二、鼓勵餐飲服務(wù)提供者根據(jù)自身經(jīng)營實際，自主明示菜品加工制作方式。使用預(yù)制菜、中央廚房成品或半成品、預(yù)包裝食品的，明示內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實準(zhǔn)確。

三、餐飲服務(wù)提供者可以通過菜單或點餐小程序標(biāo)注、企業(yè)官方網(wǎng)站或公眾號介紹、門店顯著位置展示、應(yīng)消費者詢問后回應(yīng)等多種方式進(jìn)行明示。

四、餐飲相關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)積極推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示，加強(qiáng)行業(yè)自律。

編輯 李憶林子