廣東
本文來源：時代財經
2月6日，國家衛生健康委發布《食品安全國家標準預制菜》（征求意見稿）（以下簡稱“標準”），面向社會公開征求意見。
標準明確，預制菜是以一種或多種食用農產品及其制品為原料，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑，經工業化預加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調味料包，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴產品。預制菜不包括：主食類食品、凈菜類食品、即食食品和中央廚房制作的菜肴。
此外，標準要求，預制菜保質期最長不應超過12個月。（時代財經李馨婷）
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