零售一周報｜京東七鮮北京新店火爆到限流、沃爾瑪市值破萬億美元、伊藤洋華堂撤出北京……

作者丨創新零售社

導讀：零售行業一周新聞速遞↓ ↓ ↓

【零售新聞】

1.開業三天客流近15萬！京東七鮮北京新店火爆到限流

京東七鮮超市北京薈聚店近日正式開業。這家超4000平米的賣場在開業3天內累計吸引客流近15萬人次，人氣火爆至需限流入場。

店內補貨車頻繁穿梭，試吃區排起長隊，社交媒體上收獲大量打卡好評。

門店以“24小時鮮品矩陣”和6小時鮮切牛肉為核心商品，并推出19.9元/斤的榴蓮等高性價比爆款，同時覆蓋水產、熟食及年貨禮盒等豐富品類，精準滿足消費者對鮮食與節慶采購的需求。

此次新店運營也標志著京東七鮮“1+N”即時零售模式邁入規模化成熟階段。

2. 永輝五城門店同步煥新，啟動第二階段“商品場景化”升級

1 月 30 日至 31 日，永輝超市在廣州、蘭州、合肥、鎮江、北京五地的門店同步完成煥新開業，標志著其為期一年的規模化調改階段結束，并正式啟動以“商品場景化”為核心的第二階段運營升級。

本輪調整已完成全國超 300 家門店升級，通過降低貨架、拓寬通道、優化生鮮與3R商品結構等方式提升體驗，近期調改門店的顧客凈推薦值顯著提升。

公司同時通過“工匠計劃”強化員工技能與激勵， CEO 王守誠表示下一階段將聚焦文化、組織、商品與場景四維度深化經營質量。

3. 胖東來幫扶升級，卜蜂蓮花廣州4.4萬㎡旗艦店重裝開業

1 月 31 日，卜蜂蓮花廣州白云區三元里店作為全國首家 “ 胖改 ” 樣板店重裝開業，調改后經營總面積達4.4萬平方米，其中超市區域約4400平方米。

此次調改在胖東來團隊幫扶下推進，并非簡單復制商品，而是從商品采購、賣場設計、服務流程到薪酬體系進行全面革新。

卜蜂蓮花方面表示，此次合作旨在推動零售本質回歸，聚焦長效運營與顧客體驗提升。

4. 盒馬順德首店開業，現制工坊帶動消費熱潮

1月30日，盒馬鮮生順德首店于北滘中海匯德里正式開業。

門店匯集全球精選商品，并設有“盒馬工坊”提供面包、飲品、海鮮等現場制作服務，吸引大量顧客到場體驗。

開業首日店內人潮涌動，現制美食區域成為關注焦點，為順德消費者帶來集購物、餐飲于一體的新零售場景。

5. 美團“小象烘焙”以獨立外賣上線，主打純線上現烤模式

美團旗下小象超市近日推出自有烘焙品牌 “ 小象烘焙 ” ，并在北京望京、后沙峪地區以獨立外賣形式上線，明確標注“現烤烘焙·只售當天”。

該品牌采取純線上運營模式，不設實體門店，其制作廚房位于小象超市倉庫內，消費者僅能通過美團或小象超市 App 下單。

店員表示，目前暫無開設線下獨立門店的計劃。

6. 永輝“胖永輝”加速入穗，正佳廣場店亮相

2月2日，永輝超市位于廣州天河核心商圈的正佳廣場店正式開啟試營業。

該店是永輝旗下“胖永輝”形態在廣州的第八家門店，標志著其在華南市場的布局進入提速擴容階段。

通過更密集的門店 網絡與更年 輕的運營姿態，永輝正深度融入廣州本地消費市場，持續拓展品質生活零售場景。

7. 美團以近10億美元收購叮咚買菜

2月5日，美團在香港聯交所發布公告，宣布將以約7.17億美元的初始對價，完成對叮咚買菜中國業務的全面收購。

本次交易范圍不包括其海外業務，后者將在交割前完成剝離。在交易過渡期內，叮咚買菜將繼續保持現有模式運營。

8.沃爾瑪市值破萬億美元，成全球首家“萬億零售巨頭”

當地時間 2 月 3 日，沃爾瑪市值盤中突破1萬億美元，成為全球首家進入“萬億俱樂部”的傳統零售企業。

其近一年股價上漲約26%，十年累計漲幅超460%，增長動能來自穩定的現金流、電商布局、會員體系及AI投入。

公司已被納入納斯達克 100 指數，新任 CEO 表示將繼續推進 AI 戰略以鞏固優勢，其中國業務也在過去一年表現強勁，成為全球增長的重要引擎。

9. 伊藤洋華堂撤出北京，近三十年經營落幕

有消息稱，日本零售企業伊藤洋華堂已出售其北京業務運營主體“華糖洋華堂”90%的股份，僅保留品牌授權，實質上結束了在北京近三十年的自主經營。

該決定源于其母公司被收購后對虧損業務的整頓。

北京子公司業績持續下滑，2024年銷售額僅為17億日元，不足2015年峰值的十分之一，門店也從最多時的9家萎縮至1家。自1998年進入北京市場以來，其傳統超市模式最終未能適應激烈的本地競爭。

此次撤出后，伊藤洋華堂在華業務將完全聚焦于成都市場，致力于提升當地剩余6家門店的盈利能力。

10. 三只松鼠三店同開，深耕皖蘇補位區域布局

2 月 6 日，三只松鼠旗下生活館業態在蚌埠與南京同步落地三家新店，涵蓋生活館與 mini 生活館兩種形態。

新店以 90% 以上自有品牌商品為核心，圍繞“真值、真鮮、真好”三大系列構建品質矩陣，聚焦家庭“一日三餐”場景，深度嵌入社區消費。

此次集中開業 掀起春節旺季狂歡。

11. 薈品倉首進吳江，倉儲式奧萊2月6日開業

2 月 6 日，倉儲式奧萊品牌薈品倉將在蘇州吳江區開出新店，這也是其首次進駐該區、在蘇州布局的第 9 家門店。

門店位于江興西路核心商圈，面積1.3萬平方米，距地鐵4號線僅700米，并設有超700個停車位，消費可享免費停車。

店內延續倉儲工業風，匯集超300個品牌，折扣普遍低于 5 折，部分美妝品牌還推出開業限時一口價活動。

11. 壽康永樂華悅府超市開業

1月31日，壽康永樂旗下華悅府超市以全新面貌開業。

該店經營面積近3000平方米，提供超7800個商品品類，在優化基礎商品結構的同時，引入進口優選與網紅潮流單品，并增設免費茶飲、應急藥箱等便民服務。

通過科學的賣場布局與細節優化，門店旨在為消費者營造明亮、通暢且舒適的購物環境，推動本地零售體驗升級。

12. 山東7-11便利店突破1000家，1月新開42家

近日消息，山東7-ELEVEn一月份新開門店共計42家。

其中，濟寧微山縣、菏澤曹縣、臨沂費縣、日照嵐山區同步實現“零的突破”，正式迎來首批門店開業，越來越多縣級區域有了7-ELEVEn，也讓越來越多人享受到便利生活。

同時，7-ELEVEn全省門店總數正式突破一千家。

13. 橙子便利進駐石家莊，邁出跨省擴張第一步

山東便利店品牌橙子便利在河北石家莊開出首家門店，實現首次跨省布局。該品牌目前在山東省內運營門店已超過500家，此次進駐石家莊標志著其從區域市場向全國化拓展邁出關鍵一步。

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