廣東
據北京市大興區消防救援支隊消息，今年以來廚房類火情頻發，僅1月份就接報相關火警21起，其中5起造成了居民財產損失，所幸均未造成人員傷亡。火災的起因大多與做飯期間用火不慎、人員臨時離開直接相關。
春節臨近，廚房的煙火氣愈發濃郁，這些火警為居家消防安全再次敲響警鐘。
離開一分鐘，廚房被燒
1月22日下午，69歲的谷大爺在家中煉豬油時，想著“就離開一分鐘”，便到客廳收拾家務。
然而，就是這短短的一分鐘內，油鍋起火并迅速蔓延，引燃了油煙道和櫥柜，待他返回時廚房已是濃煙彌漫。
“我要是不離開那一分鐘就好了！”面對狼藉的現場，谷大爺追悔莫及。
操作不慎引燃廚房
2月1日傍晚，齊先生在廚房炒菜時，因倒油過量、爐灶火過大，油鍋突然竄起火焰。他雖第一時間采取蓋上鍋蓋并移鍋至地面等處置措施，但明火已引燃油煙機管道。
萬幸的是社區微型消防站隊員接到警情后第一時間趕到，利用樓內消火栓出水撲救，在消防救援人員到場前控制了火勢。
參與此次警情處置的消防員馬振東說，“我們到場后火勢已經被控制，但廚房內滿是濃煙，灶臺上一片狼藉。”
阿消提示
希望這些真實的案例能讓大家都更加重視廚房安全。在日常烹飪中多一份謹慎，在隱患排查中多一份認真，讓火災遠離家門，守護好一家人的三餐四季與歲歲平安。以下廚房安全知識一起來看。
來源：中國消防 北京大興消防 北京新聞廣播
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