漁港繁忙購銷火熱，南通如東年前“最后一網”海鮮成“香餑餑”

隨著除夕的臨近，一場關于“年夜飯”的籌備，早已在城鄉間悄然升溫。作為海濱城市，“鮮味”始終是南通人餐桌上的靈魂。連日來，南通如東漁港和海鮮市場是一片火熱的景象，最后一批漁船正在陸續返港，為市民帶回年夜飯餐桌上的“新鮮貨”。剛上岸的海鮮是市場的大熱門，部分海鮮商販一天的銷售額就能超過10萬元。

年前“最后一網”供不應求

再過幾天就是除夕，海鮮無疑是如東市場上最暢銷的年貨。這幾天，隨著節前最后一批漁船陸續返港，洋口國家中心漁港內一時間漁船云集，桅桿如林。在如東洋口漁港，碼頭的空氣中彌漫著一股濃郁的海腥味。在靠近閘口的碼頭邊，蘇如漁04598號漁船的船老大康華正指揮著船員們將一個個空筐碼放整齊。

“300多箱漁獲都被搶光了。”康華的臉上帶著幾分疲憊卻難掩笑意，他表示，這次出海十多天，捕獲的帶魚、安康魚、梅頭魚、梭子蟹等十余種海鮮都是本地市民過年最愛買的“硬菜”。“剛一靠岸，商販和散客就圍上來了。大帶魚尤其搶手，一指寬以上的能賣到80元一斤。”

如東本港大帶魚堪稱不可多得的“時令之鮮”，目前市面上流通量較少，船員陳發提前搶購了幾條體形勻稱的，準備在除夕夜給家人添道“魚鮮”。“這個季節的帶魚肉質緊實、油脂豐富，隨便放點蔥姜蒜一燒，就能讓人鮮掉眉毛。”陳發笑著說，這道“至鮮滋味”是他們家年夜飯的必備菜肴。

“這幾天，來拿貨的外地散客特別多。”洋口港一海鮮商鋪老板娘介紹說，南通海鮮口碑極好，尤其是本港帶魚和梭子蟹，每年這個時段都供不應求，商鋪一天的收益能達到3萬元以上，這樣的“旺季”將持續至大年三十。

“南通海鮮鮮度足，如東靠我們那邊比較近，來一趟也不費事。今天先買一些回去解解饞，臘月二十八再來采購年夜飯的食材。”來自東臺的花先生一邊仔細挑選著商鋪里的海螺，一邊同記者閑聊道，他每年都會來如東采購年貨，今年還把這里“安利”給了朋友，一行三人都是收獲滿滿。

海鮮批發市場購銷兩旺

“這兩箱小黃魚我要了！”“鯧魚還有嗎？”臨近飯點，位于如東掘港街道的天一農副產品批發市場水產交易區依舊是人聲鼎沸、熙熙攘攘。隨著年前“最后一網”海鮮陸續運抵市場，“搶鮮大軍”的采購熱情被徹底點燃。在水產交易東區，幾名小商販在搶購帶魚，一箱箱覆著寒冰的帶魚被迅速搬上三輪車，生怕晚一步就被同行捷足先登。

“我已經拿了30箱貨，但是春節銷量大，補貨難，還得想辦法再多備點。”如東南市場海鮮商販老王表示，每到年關都得提前囤貨，這段時間，他每天的交易量比平時至少翻了3倍，鯧魚、黃魚等熱門品類，常常不到上午十點就被搶購一空，他不得不跑好幾家訂貨，才能勉強滿足需求。

西大門上演帶魚爭奪戰，東大門的小黃魚同樣備受青睞。卸貨區的白熾燈下，一條條小黃魚通體金黃，泛著誘人的光澤。“年貨市場價格比平時高一些，像小黃魚，每箱能賣到250元，品質越好價格越高。”經營戶張大叔從漁港一次性收購了20箱小黃魚，目前已被各大菜市場的海鮮商販預訂了大半。

春節前后，市場上的本港海鮮價格雖有小幅上漲，但憑借新鮮度高、口感鮮嫩的優勢，依然是市民餐桌上的“香餑餑”。“現在老百姓對食材新鮮度的要求越來越高，這些剛上岸的海鮮根本不愁賣。我的攤位賣得最好的一天，銷售額能超過10萬元。”海鮮商販田金明說。

天一農副產品批發市場辦公室主任祝曉明介紹，為保障年貨采購高峰期的貨品供應，市場已提前組織商戶備足貨源，確保每天都有海鮮產品從各地運抵市場。同時全面落實食品安全追溯制度，保障鮮貨來源可靠，讓“搶鮮大軍”能夠安心采購。

通訊員 徐書影 現代快報/現代+記者 花宇

（通訊員供圖）