2026春節健康新風尚：一碗甘蔗烏雞湯，太太樂原味鮮·松茸鮮帶來餐桌“鮮”選擇

【2026.02.13上海 訊】

2026年春節將至,家家戶戶的年夜飯籌備漸入高潮。豐盛的菜肴承載著對新年的期盼與家人的深情。然而,在熱鬧與美味之外,如何在節日飲食中兼顧清爽與平衡,也成為不少家庭關注的議題。廣東飲食智慧中的“甘蔗煲湯”,以清甜潤口見長。當傳統湯品遇上現代健康調味理念,一碗清潤解膩的甘蔗燉烏雞湯,在太太樂原味鮮·松茸鮮的調味加持下,為春節餐桌帶來更自然、穩定的鮮味表達。

聚焦春節家庭飲食需求,關注節日期間飲食平衡

春節假期是親友歡聚、共享美食的時刻。只是往往連續多日的豐盛家宴之后,身體總是更期待一份清爽與溫和。故而一碗口感清潤、鮮味自然的湯品,成為不少家庭的選擇。

在多代同堂的餐桌上,長輩關注飲食清淡,孩子偏愛鮮甜,年輕一代則重視健康與配料透明。如何在一道湯品中兼顧不同口味需求,調味方式成為關鍵。通過合理搭配食材與調味,既保留食材本味,又讓整體風味更加協調,是現代家庭廚房的關注重點。

家庭調味選擇呈現健康化趨勢

近年來,家庭對調味品的選擇逐漸從“是否好吃”轉向“是否安心”。尤其在春節期間,調味料的配方構成、檢測標準與生產工藝更受關注。

不少家庭希望在保證鮮味的同時,減少額外鹽分負擔,并傾向選擇配料清晰、來源可追溯的產品。太太樂原味鮮·松茸鮮延續“0添加”配方理念,為家庭烹飪提供更加安心的調味選擇。

科研工藝與品質管理構建產品基礎

太太樂原味鮮·松茸鮮甄選云南野生干松茸及多種菌菇作為原料。松茸對自然環境要求較高,其菌菇風味清雅耐聞,適合日常家庭烹飪場景。

在鮮味技術上,產品采用中國發明專利玉米發酵提鮮工藝(專利號:ZL200880108107.0),通過發酵過程提取食材中的鮮味物質,與菌菇原料形成復合鮮味結構,使鮮味表達更加自然穩定。

產品延續“0添加”配方理念:

·0添加食用香精

·0添加甜味劑

·在科學合理的工藝設計與水分活度控制下無需添加防腐劑

·配方中不含脂肪成分

其中,產品水分活度控制在0.5以下,在常規儲存條件下保持穩定品質。

在品質管理方面,企業建立覆蓋全流程的質量管理體系,設置46道質量監控節點。針對核心原料干松茸,開展65項農殘檢測及4項污染物檢測。檢測在具備CNAS國家認可資質的實驗室中完成,并定期送第三方機構進行驗證,確保產品信息可追溯。

此外,作為中國調味品協會團體標準《松茸鮮調味料》的牽頭制定者,太太樂推動了松茸鮮品類的規范化發展。

豐富春節家庭烹飪應用場景

甘蔗燉烏雞湯

食材及調味料:

烏雞肉300g、玉米150g、蘿卜150g、青皮甘蔗200g、紅棗6顆、姜3片、“太太樂原味鮮”松茸鮮調味料10g

做法:

1、玉米、蘿卜切段,甘蔗去皮切段

2、切好的雞肉冷水下鍋,加入姜片焯水,用溫水清洗后,將雞肉放入燉鍋中

3、加入紅棗、玉米、蘿卜、三分之二的甘蔗,加入適量開水燉一小時,轉小火并加入適量開水再燉30分鐘

4、加入“太太樂原味鮮”松茸鮮調味料,再加入剩下的甘蔗,再煮幾分鐘即可

覆蓋多元家庭烹飪需求

除煲湯外,太太樂原味鮮·松茸鮮亦適用于:

·清炒時蔬

·家庭餡料調味

·涼拌菜調味

其作用更多體現在協調整體風味、放大食材本味,而非疊加濃重口感,更適合日常家庭餐桌。

從調味細節出發,助力家庭餐桌品質升級

春節年夜飯不僅是味蕾的享受,更是家人團聚的重要時刻。從調味細節開始關注健康與品質,是現代家庭廚房的一種趨勢。太太樂原味鮮·松茸鮮通過清晰的配方理念、規范的檢測流程與成熟的鮮味技術,為家庭烹飪提供更加穩定、自然的調味選擇。

在2026年的春節,讓餐桌上的每一道湯品都更加鮮潤適口,也讓團圓時刻更加安心從容。

0添加:未額外添加甜味劑三氯蔗糖、安賽蜜和阿斯巴甜,且上述所有項目的檢測值均低于相應國家標準的檢出限。本產品通過科學合理的加工工藝設計,嚴格控制原料的質量與安全,并將產品的水分活度有效控制在0.5以下,微生物幾乎不能生長與繁殖。專利技術:ZL200880108107.0(中國發明專利)