浙江
紹興大年初一｜老底子年俗+小故事，越味新年全在這
正月初一，紹興人叫新正，是一年里最隆重、最講規矩的一天。
古城青石板被紅燈籠映得暖紅，烏篷船泊在水巷，開門炮、元寶茶、湯團年糕、祭祖拜神、走親拜年……老紹興的初一，講究多、寓意滿，藏著最地道的江南年味。
一、天亮第一件事：放開門炮仗
天剛蒙蒙亮，家家戶戶先放開門炮。
紹興老話：早放爆竹早發財，一響驅邪避疫，二響迎新納福，碎紅滿地叫“滿堂紅”，討一年紅紅火火。
放完炮，緊閉一夜的大門正式打開，迎財神、迎福氣、迎一整年好光景。
小典故
從前有怪獸叫“年”，每到歲首傷人，人們發現它怕響、怕紅，便以爆竹嚇退，代代傳成開門迎祥的習俗。
二、開口先吃：煙火食 & 初一早餐
紹興規矩：起床先吃煙火食，再開口說話。
早餐標配三樣，樣樣有彩頭：
? 湯團：團團圓圓
? 年糕丁：年年高升
? 福橘：大吉大利
再配一塊如意糕，甜糯軟糯，寓意事事稱心、一年順遂。
三、待客頭一樁：泡一碗元寶茶
客人上門拜年，主人先端元寶茶。
蓋碗沏茶，碟上放青果（橄欖），茶里泡金橘、蜜棗，一口清甜，滿口吉祥：
元寶進門，福氣滿盈。
這是紹興人刻在骨子里的待客禮。
四、敬祖接神：不忘根本
放完炮、吃過點心，全家整肅衣冠，廳堂擺供品，拜天地、拜灶司、拜祖先。
不求大富大貴，只愿：
家人平安、四季安康、歲歲無憂。
紹興人重禮敬祖，這一拜，是傳承，也是心安。
五、拜年與壓歲錢：烏篷船里的年味
初一拜年，舊時紹興最有畫面：
河道烏篷船往來如梭，親戚們坐船走親，搖搖晃晃，年味都在水波里。
晚輩給長輩拜年，長輩發壓歲錢，壓住邪祟，護住平安。
一句“新年好”，一聲“身體健康”，比什么都貴重。
六、紹興初一小故事（3則，好讀又吉利）
1. 王羲之妙春聯
書圣王羲之過年寫春聯，總被人偷偷揭走。
除夕他寫半副：福無雙至，禍不單行。
初一再補后半句：
福無雙至今朝至，禍不單行昨夜行。
全城拍手叫絕，初一貼春聯，從此更添文氣與喜氣。
2. 呂洞賓點香糕
傳說紹興有孝子，母親病重吃不下東西，遇呂洞賓點化。
做松糕時加仙藥，母親吃了痊愈。
這糕后來成紹興香糕，初一吃糕，寓意糕升、安康、神仙護佑。
3. 開門迎財神
老紹興傳說：大年初一越早開門，越容易接財神。
有戶人家天不亮就開門、放炮、敬茶，當年順風順水、家宅安寧。
從此傳下：初一開門早，全年好運到。
七、老紹興初一禁忌（圖個吉利）
? 不掃地、不潑水，怕掃走財氣
? 不動刀剪、不吵架，和氣生財
? 不吃粥、不說不吉利話，開口皆吉祥
? 不討債、不借錢，新年從頭順到尾
結語
紹興的大年初一，
是炮仗聲里的迎新，
是一碗湯團的團圓，
是一杯元寶茶的客氣，
是一拜一禮里的家風。
不管時代怎么變，
老底子的年味沒變，
對平安、團圓、興旺的期盼，一直都在。
今年初一，你家守了哪些老規矩？
歡迎留言，說說你的紹興年味～
祝紹興鄉親：
馬年大吉，萬事順意，闔家安康，年年高升！
來源：紹興E網綜合
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