山東
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//前言//
2026全球最佳咖啡店
排名最終出爐！
以咖啡聞名的澳洲，
表現(xiàn)如何呢？
2026全球最佳咖啡店
排名出爐
剛剛， 2026年“全球100佳咖啡店”榜單正式揭曉！
雖說澳洲未能斬獲今年的全球榜首，但依然交出了亮眼答卷：全澳共有7家咖啡館成功躋身百強，既有老牌勁旅穩(wěn)守陣地，也有新銳黑馬強勢突圍，再次印證了澳洲作為咖啡圣地的實力。
這份榜單從全球超過1.5萬家咖啡館中層層篩選，能躋身百強本身就是對咖啡品質(zhì)的最高認可。
榜單是怎么評出來的？2026年的排名由兩部分組成：
35萬張公眾投票（占30%）800名專業(yè)評審打分（占70%）
評審標準包括：咖啡品質(zhì)、咖啡師技術(shù)、可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新能力以及穩(wěn)定性。
今年澳洲的7家上榜店鋪，其中悉尼表現(xiàn)尤為突出。
墨爾本
作為澳洲咖啡文化的核心城市，墨爾本今年有2家老牌名店順利上榜，雖排名略有下滑，但實力依舊不容小覷。
最受關(guān)注的當屬 Proud Mary Coffee——這家在咖啡圈封神的店鋪，2025年曾拿下全球第4名的絕佳成績，今年雖下滑至第27名，但這份成績在全球1.5萬余家咖啡館中依然穩(wěn)居前30，足以彰顯其硬實力。
圖片來源：timeout.com
Proud Mary從咖啡豆采購的嚴格把控，到實驗性的沖煮方式創(chuàng)新，再到咖啡師們百科全書級別的專業(yè)知識，每一處細節(jié)都藏著對咖啡的熱愛。
對于真正“把咖啡當信仰”的人來說，這里早已是不可錯過的打卡圣地，也是澳洲咖啡專業(yè)度的標桿之一。
據(jù)悉，Proud Mary還是少數(shù)能做到咖啡與餐食同樣出色的咖啡館，足以見得主理人的實力與信心。
另一家上榜的則是墨爾本本地人心中的“寶藏社區(qū)咖啡館”—— Vacation Coffee。
它今年以第100名的成績壓線入榜，相比去年的第71名下滑了21位。
或許100/100的排名不算風光，但對于這家主打社區(qū)氛圍、走輕松隨性路線的咖啡館而言，這份成績意義非凡。
不同于追求國際知名度的連鎖品牌，Vacation Coffee專注于把日常一杯flat white做到極致，用煙火氣打動每一位到店的客人。
悉尼
如果說墨爾本是老牌勁旅的主場，那么今年的悉尼則是新秀與黑馬的舞臺，5家上榜店鋪中，既有穩(wěn)坐頂尖的老牌冠軍，也有首次上榜的新晉力量。
今年澳洲排名最高的咖啡店，是來自悉尼的新秀 Only Coffee Project Crows Nest，一舉沖進全球第4名，成為澳洲咖啡的新驕傲。
目前，這家店鋪在悉尼已有3家分店（Crows Nest、Artarmon、North Sydney），在墨爾本的Melbourne Quarter也開設(shè)了分店。
去年的全球冠軍Toby’s Estate，今年雖從第1名下滑至第5名，但依舊穩(wěn)居全球頂尖行列。
自從2025年奪冠后，這家店就徹底出圈，幾乎每天都大排長龍，人氣絲毫未減。
大家對它的喜愛，源于其不斷創(chuàng)新的誠意：每月輪換的單一產(chǎn)區(qū)咖啡豆、限量供應的Flavour Savour拼配咖啡，還有豐富多樣的冷凍菜單，每一次到店都能解鎖新的驚喜。
今年還有兩家來自Surry Hills的新晉悉尼咖啡館首次上榜：
Beta Coffee，全球第13名
Single O，全球第53名
2026年全球十大咖啡館：
Onyx Coffee Lab（美國）
Tim Wendelboe（挪威）
Alquimia Coffee（薩爾瓦多）
Only Coffee Project Crows Nest（澳洲）
Toby’s Estate Coffee Roasters（澳洲）
Apartment Coffee（新加坡）
Gota Coffee Experts（奧地利）
Story of Ono（馬來西亞）
Tropicalia Coffee（哥倫比亞）
Tanat（法國）
最后
這幾家上榜的咖啡廳，
在細節(jié)上做到極致，
既有專業(yè)的咖啡技藝，
也有溫暖的煙火氣息。
Reference
https://www.timeout.com/melbourne/news/these-two-melbourne-cafes-cracked-the-worlds-100-best-coffee-shops-list-for-2026-021826
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