新春走基層｜一杯“村咖”里的古村年味

本文轉自：人民網-江蘇頻道

王純

汽車駛出南京主城區，沿山路蜿蜒30余公里，江寧區佘村便在青山環抱中豁然顯現。村口處，古橋靜臥，青磚黛瓦的徽派民居檐下，紅燈籠隨風搖曳。階巷陌間的咖啡香氣彌漫著整個村莊。

這個有著六百多年歷史的古村落里，如今已悄然集聚了32家鄉村咖啡店，成為南京“村咖”密度最高的區域。

佘村九龍廣場上，游人如織，年味正濃。人民網 王純攝

誰能想到，眼前這幅古韻悠然、游人如織的景象，其前身竟是塵土漫天的“礦山村”。上世紀七十年代，佘村的采石企業日夜運轉，山體千瘡百孔，村民一度開窗便需捂緊口鼻。

痛定思痛，佘村果斷摒棄了粗放的發展模式，堅定守住綠水青山的底線，轉而深挖自身作為“金陵古風第一村”的文脈底蘊。依托潘氏老宅的古樸厚重、“小川藏線”的旖旎風光、橫山水庫的碧波微漾，佘村開始深耕文旅融合，一步步開啟從“賣石頭”到“賣風景”的蛻變之路。

近年來，一群來自五湖四海的年輕創業者，帶著熱情與創意扎根于此，用一杯杯香氣四溢的“村咖”激活了古村活力。

穿過古橋，轉角處的“南風小屋”咖啡店里，主理人黃春身著素白服飾，正低頭嫻熟地研磨咖啡豆。店內森系風格的沙發上，擺放著紅色小馬玩偶與駿馬圖案的旗飾，點綴著馬年新春的溫馨期許。

三年前，這位來自成都的靦腆姑娘，被佘村清幽的環境深深吸引。決心在此創業后，當地社區貼心的服務，甚至幫她解決了孩子的入學難題，讓她徹底放下顧慮，安心扎根。“我想把外婆家的溫馨感，還原到每一杯咖啡里。”她一邊嫻熟地為咖啡拉花，一邊輕聲說道。除了常規咖啡外，她還創新推出用本地食材制作的季節限定甜品，讓客人在咖啡香里，也能嘗到鄉野獨有的清甜。

“香驛·小森林”咖啡店外，紅燈籠垂懸成串。人民網 王純攝

不遠處的“小山咖啡”內暖意氤氳，三位“90后”姑娘正圍爐煮茶，窯烤面包的麥香與咖啡香交織飄散。2021年底，她們帶著低碳生活的理念來到佘村，創辦了這間村咖。

“村里開店起點低，也正好趕上了回歸田園的熱潮。”主理人寧覺笑著說。盡管同行漸多，但看著村子一天天變好，大家干事創業的勁頭反而更足了。

“香驛·小森林”木屋外，春聯、成串的紅燈籠和魚燈將年味裝點得十足。“80后”主理人劉靜正忙著制作一款特別的“財神”拿鐵——用奶泡在咖啡上勾勒出惟妙惟肖的財神圖案。“我就愛這里的悠閑，30多家‘村咖’不是競爭，而是抱團發展，人氣自然越來越旺。”開業僅數月，她便深深愛上了這座充滿活力的古村落。

這一杯咖啡，不僅撐起了年輕創業者的夢想，也成了都市人尋覓松弛感的“詩和遠方”。專程從南京市區驅車40分鐘趕來的市民李璐，身著紅裝，頭戴DIY虎頭帽，沉浸在古村的文藝氛圍中。“在這里可以一個人靜靜放空，也能與朋友小聚。這份獨有的愜意，在城里是找不到的。”

“目前，村里共有商戶153家，其中16%為本村人返鄉創業，帶動了200多名村民實現家門口就業。”佘村社區黨委副書記范熙介紹，社區（村）集體經營性收入已從2020年的197.3萬元，穩步增長至2025年的700萬元。

從礦山傷疤到文旅名片，從傳統古村到創意聚落，佘村的變遷是“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。在這個春節，那氤氳在古村巷弄里的咖啡香，更像是一條溫暖的紐帶，連接著古老的過去與活力的當下，讓這座古村的年味，在傳統之外，更增添了一份醇厚、時尚與溫情。