家人們過年好!大家假期在家都吃到了哪些美食呢?
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那既然提到美食,肯定就繞不過米其林星級(jí)餐廳了。
相信大家多多少少都有看到過各個(gè)地方的米其林星級(jí)餐廳,那你知道米其林的星級(jí)究竟是怎么個(gè)分法嗎?
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一星級(jí)★:值得停下車去品嘗的餐廳;
二星級(jí)★★:值得特別去品嘗的餐廳,即便是繞遠(yuǎn)路也在所不惜;
三星級(jí)★★★:值得專門前往的餐廳,即便是坐飛機(jī)長(zhǎng)途跋涉也要去。
而讓自己所在的餐廳成為米其林三星餐廳可以說是每個(gè)法餐主廚的夢(mèng)想。
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所以今天小編為大家?guī)硪徊坑赡敬宕笊裰餮莸木旅朗硠〖稏|京大飯店》。
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在法國(guó)巴黎開餐廳的主廚尾花夏樹(木村拓哉 飾)憑借自己的能力,成功地讓餐廳成為了知名的米其林二星餐廳。
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可惡,又被他帥到了!
也許是因?yàn)槊總€(gè)人的人生都不可能永遠(yuǎn)一帆風(fēng)順吧,在一次政府首腦會(huì)議中,尾花的餐廳發(fā)生了食物中毒事件。
這次事件導(dǎo)致餐廳的聲望一落千丈。
最終,尾花失去了自己的餐廳和所有伙伴。
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木村拓哉變成木村躲債
為了躲避抓捕,尾花被迫開啟了逃跑、躲債的生活…
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主廚早間倫子(鈴木京香 飾)擁有只需要嘗一口食物就能把配方說出來的能力,有著人群中少有的絕對(duì)味覺(真·神之舌)。
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雖然倫子在日本開過一家餐廳,但可惜一直沒能獲得星級(jí)。
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為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,她只身來到巴黎,參加了三星餐廳的面試。
但是在拒絕了尾花的幫助后,倫子遺憾地失敗了。
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在巴黎經(jīng)歷了一系列事情后,尾花和倫子決定回日本,一起打造出世界第一的法式高級(jí)餐廳,一起摘星。(燃起來了!!!)
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當(dāng)然,只有兩個(gè)人是開不了法式餐廳的。于是尾花開始了他的“伙伴收回計(jì)劃”。
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先是大堂經(jīng)理——
曾和尾花一起經(jīng)營(yíng)過餐廳的京野陸太郎(澤村一樹 飾)無疑是這個(gè)重要角色的最佳人選。
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然后是幫廚——
先是離開巴黎后,回到日本成為人氣網(wǎng)紅廚師的相澤瓶人(及川光博 飾);
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之后是甜點(diǎn)師松井萌繪(吉谷彩子 飾);
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以及在巴黎開星級(jí)餐廳時(shí),尾花最信賴的助手——平古祥平(玉森裕太飾)。
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最后再加上中途加入的打工仔芹田公一(寬一郎飾)和侍酒師久住刊奈(中村安 飾)。
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雖然也經(jīng)歷了很多波折和困難,但是好在,以倫子為代表的餐廳“Grand Maison”正式營(yíng)業(yè)了!
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而這里的故事,也才剛剛拉開序幕…
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不說別的,既然是美食劇,那整部劇里的美食當(dāng)然不能太敷衍了!
劇中登場(chǎng)的食物都是由連續(xù)12年獲得米其林三星評(píng)價(jià)的東京法餐廳Quintessence主廚岸田周三和米其林二星餐廳Inua(即青山gaku原型)主廚共同監(jiān)制、開發(fā)的。
妥妥的美食盛宴…(前方流口水預(yù)警!!!)
本州鹿里脊配鹿血法式清湯
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焗烤海膽
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蒙布朗
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安康魚包
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鮟鱇魚肝醬
尾花師傅的獨(dú)家燉牛肉
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海鮮奶酪咸味泡芙蛋糕
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小牛胸腺蒸粗麥粉沙拉
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斑鳩肉半酥派
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豆乳慕斯配半干制軟棗獼猴桃與酢漿草
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山羊奶巴伐露
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蛋白霜冰激凌
東京大飯店Grand Maison,一個(gè)聚集了一群大叔大媽的傳奇餐廳。
這里的廚師有著過硬的實(shí)力;
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有著為了追逐夢(mèng)想不顧一切的精神…
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(尾花的師傅↑)
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在外人看來,這是一群已經(jīng)上了年紀(jì)的大叔大媽,這把年紀(jì)了還說要為夢(mèng)想奮斗之類的,不免讓旁人感覺有點(diǎn)奇怪。
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但事實(shí)上,法式料理最需要的就是廚師的嚴(yán)謹(jǐn)和認(rèn)真。
對(duì)食材的處理、烹飪的理解,每一項(xiàng)都是對(duì)廚師的閱歷、能力、知識(shí)、感覺的最具象化的反映。
而這種獨(dú)特的能力,也正是每個(gè)法餐廚師所追求的無限可能。
它和年齡無關(guān),只有夢(mèng)想和熱情才是支撐這群廚師走下去的源泉。
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奮斗并不只屬于年輕人,只要有夢(mèng)想,所有人都可以去想辦法實(shí)現(xiàn)…
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希望大家會(huì)喜歡這部劇!bon appetit~
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