在美國，牛奶都成了種族歧視！紐約教授質疑全脂牛奶進學校食堂

2026 年 2 月 21 日消息，美國紐約大學生物倫理學教師亞瑟?卡普蘭近日引發軒然大波，他公開抨擊聯邦政府推動全脂牛奶重返學校菜單的舉措，聲稱全脂牛奶帶有種族主義色彩，已成為白人至上主義者的象征，這番言論一出，迅速遭到各界反駁，被批毫無根據、荒唐離譜。

據悉，引發爭議的核心是特朗普總統于 1 月 14 日簽署的《健康兒童全脂牛奶法案》，該法案旨在讓全脂牛奶重新進入美國學校食堂，同時加強對美國乳制品行業的支持，這一舉措得到了兩黨的共同推動，初衷是為了豐富學生營養，畢竟全脂牛奶富含鈣和脂溶性維生素，適合兒童生長發育需求。

但亞瑟?卡普蘭卻對這一法案提出了極端質疑，他在《今日生物倫理》博客中寫道：“xx（二戰德國極端分子）也迷戀全脂牛奶，我很懷疑，喝牛奶是政治行為，喝全白牛奶在種族主義和極右翼思想中扮演了重要角色。” 他還補充表示，在美國，喝全脂牛奶多年來一直出現在另類右翼白人民族主義的推文、表情包和視頻中，成為其傳播思想的一部分。

卡普蘭進一步聲稱，喝全脂牛奶的能力被視為力量和基因健康的象征，過去曾被用來嘲笑非白人人群，他舉例說道，白人狂飲牛奶的圖片在種族主義網站上十分流行，還配有 “如果你不能喝牛奶，你就得回去” 這樣的歧視性言論。作為長期關注倫理問題的學者，卡普蘭此次試圖將左翼對抗美國傳統的斗爭延伸到乳制品領域，卻并未拿出實質性證據，很快引發了強烈反彈。

美國農業部發言人在接受《華盛頓郵報》采訪時明確反駁了卡普蘭的言論，稱政府推動該法案是為了加強學校營養，讓全脂牛奶重返校園，卡普蘭的說法完全站不住腳。生物倫理學家韋斯利?J?史密斯更是在《國家評論》的文章中對其進行了尖銳諷刺，他調侃道，卡普蘭聲稱該法案與白人至上主義有關，可簽署法案時的貴賓包括本?卡森博士，法案早期發起人還有約翰?費特曼參議員，這兩人根本與白人至上主義無關。

“說真的，這太愚蠢了，有時候全脂牛奶就是全脂牛奶。” 韋斯利?J?史密斯直言，卡普蘭的言論純屬無稽之談，強行將日常飲品與種族主義綁定，完全是小題大做。

現場曝光的圖片中，有亞瑟?卡普蘭在辦公室與人交談的畫面，也有 1 月 14 日特朗普總統簽署該法案時的場景，直觀展現了事件的兩個核心場景。目前，卡普蘭并未因外界反駁而收回言論，依舊堅持自己的觀點，而這場關于 “全脂牛奶是否與種族主義有關” 的爭議仍在持續發酵，網友紛紛表示，這種言論太過荒唐，完全脫離現實，純屬強行關聯。