“坑人”的地方小吃，名氣大價貴味差，都是游客買單，你吃過幾種

有些小吃，本地人壓根不碰，全靠外地游客用真金白銀養(yǎng)著。今天就來盤一盤那些“原住民不想嘗，游客沖銷量”的怨種美食。

先說杭州的西湖醋魚。這魚火遍全網(wǎng)，靠的不是好吃，而是難吃得讓人印象深刻。怎么形容呢？蒸魚上面掛著厚厚的醋，像糖漿一樣，入口就像喝了勺醋。

夾一塊魚肉，感覺魚都死得冤枉，酸味還不正常。網(wǎng)友們瞬間理解了蘇東坡，走遍大江南北，為什么偏偏在杭州廚藝大漲？敢情是被逼的。

問題是不信邪的人太多，非要花錢嘗嘗。哪怕吃完了還嘴硬說好，網(wǎng)友一眼看穿：別裝了，這怕不是杭州文旅的軟廣？這道菜能活到現(xiàn)在，所有不信邪的都有責(zé)任，一步步把它推上了必吃榜。

好歹西湖醋魚還能咽幾口，換成北京豆汁，那真是沾一嘴就玷污了口腔。味道怎么形容？像腌制了上百年的泡菜湯，人均露出痛苦面具。

網(wǎng)友的比喻終身難忘：你把它當(dāng)成酸菜味的豆?jié){試試。多虧外地游客的存在，否則豆汁早查無此湯了。

北方有豆汁，南方有涼茶。廣東涼茶，不是不能嘗，苦是真苦，但人家說有益身心健康。

友情提醒：涼茶要喝熱的。因為冷的會超出你想象。敢一口一口品的人，都是狠人。別以為所有涼茶都跟王老吉和其正一樣。

如果游客想吃苦，記得爽快接受老板給的陳皮或者糖，那是救命用的。喝的能下嘴，味蕾想抵抗，但好吃的想吃，得問問錢包同不同意。

下面出場的甜點(diǎn)，來自新疆切糕。關(guān)于它的評價，一張圖勝過千言萬語。四年前的價格就到了7塊一兩，最早的路邊刺客。

有個旅行博主買切糕，事先說好只要20，付賬時老板說175塊。照這利潤率，切糕老板賣完那攤，應(yīng)該能喜提北京一套房。

本來大家沒概念，直到李維剛試了一次。他買切糕，149斤的重量，差不多一塊一兩。食材成本1500，半賣半送都能賺500多，而且人家還是真材實料。

反觀那些真正的路邊切糕攤，刀工會拐彎，出于“職業(yè)習(xí)慣”，永遠(yuǎn)與顧客需要的重量對不上。最離譜的是，這套手段還被天津大麻花借鑒了。

去年刷到一位天津大麻花開張，38一斤，女孩付賬時160多。既賣得貴，還經(jīng)常缺斤短兩。全國人民都知道賣這些的大多是安徽阜陽潁上縣黃壩鄉(xiāng)的，跟天津沒半毛錢關(guān)系。

那天津有自己的小吃嗎？有，狗不理包子。

可惜這些年名聲毀譽(yù)參半。當(dāng)?shù)孛癖姏]護(hù)短，坦言天津人三不去：天津之眼、狗不理包子、紅旗飯莊。老字號名氣加成，能引來不知情的客源，但留不住回頭客，成了一次性網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

真正的老吃貨會推薦津門張記，地方偏，但看得見現(xiàn)包現(xiàn)賣。50塊錢，整整兩大盤，鍋氣滿滿，現(xiàn)包現(xiàn)烙暖人心胃。重慶街頭，有一種顏值陷阱，?？油獾赜慰?。

如果你去川渝旅游，遇到一種水果，色彩鮮艷還漸變，千萬別買。那叫“哈兒果”，其實就是桃子太多，果農(nóng)把小的摘下來，低價收購后加糖精色素染色，相當(dāng)于殘次品刷糖霜，專挑路邊攤賣。

小時候5毛錢一包的“鎖喉桃”，現(xiàn)在長大了換個名字繼續(xù)騙你。逮著同一波人使勁霍霍。老外倒是特別喜歡，因為“猴猴甜”啊。

天津麻花影上妝，秤桿便宜坑客忙。狗不理包價虛高，涼菜竟比包子強(qiáng)。重慶哈兒果染霜，蠶頭刷糖騙老鄉(xiāng)。游客偏要沖銷量，怨種榜單代代揚(yáng)。

最后說一句：這些小吃能活到現(xiàn)在，每一位不信邪的外地游客，都有責(zé)任。

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