即吃面又集章 煙火小店文化印記促消費(fèi)活力

□ 本報(bào)記者 王琦琛 文/攝

　　春節(jié)假期，北京鼓樓東大街的鮮攸辣重慶小面店內(nèi)，午餐高峰剛過，但門口一側(cè)的印章架前仍圍著十余名顧客。有人翻開集章本逐一比對(duì)，有人彎腰尋找缺失的月份，還有人剛吃完面便匆匆騰出桌面蓋章。由于空間有限，部分顧客只能側(cè)身操作，印章架旁一度略顯擁擠，甚至擠占了一部分用餐區(qū)域。對(duì)這家不過十余平方米的小店而言，“蓋章”和“吃面”正交織成新的日常場(chǎng)景。

　　記者了解到，門店自去年推出“鼓樓飛花令”和“京渝雙城記”兩大系列印章文創(chuàng)，由福魚文化設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)。按照常規(guī)，印章每月更新兩款，一款為免費(fèi)章，顧客到店即可蓋章；另一款為消費(fèi)章，需用餐或參與指定活動(dòng)后方可收藏。近期門店開啟限時(shí)返場(chǎng)活動(dòng)，將此前已推出的15套印章集中開放，消費(fèi)者無需額外消費(fèi)即可補(bǔ)蓋，這也吸引了不少專程“補(bǔ)章”的顧客前來“打卡”。

　　在印章架上，不同月份的圖案依次排列，從胡同街景到火鍋器具，從交通符號(hào)到城市夜市，每一枚印章都對(duì)應(yīng)一個(gè)具體主題。其中，“京渝雙城記”系列以北京與重慶兩座城市為線索，將飲食文化與城市生活融入設(shè)計(jì)。例如今年2月推出的“暖冬交融”主題章，將北京銅鍋涮肉與重慶九宮格火鍋并置呈現(xiàn)，用熟悉的生活元素表達(dá)城市之間的聯(lián)系。

消費(fèi)者在店內(nèi)蓋章

　　“很多顧客最初只是吃完面順手蓋一個(gè)章，后來慢慢變成每個(gè)月都會(huì)關(guān)注更新。”店主在接受記者采訪時(shí)表示，印章活動(dòng)推出后，明顯感受到顧客停留時(shí)間延長(zhǎng)，也出現(xiàn)了一批穩(wěn)定回訪的消費(fèi)者，“有人會(huì)問‘這個(gè)月新章什么時(shí)候出’，還有人專門帶著集章本來補(bǔ)之前缺的圖案。”她同時(shí)坦言，印章活動(dòng)也帶來了新的管理壓力，“店內(nèi)空間有限，高峰時(shí)既要保證正常用餐，也要引導(dǎo)顧客有序蓋章，有時(shí)確實(shí)會(huì)顯得有些擁擠，但整體來看，這種方式讓門店和顧客之間有了更多互動(dòng)。”

　　正在蓋章的消費(fèi)者李女士向記者展示了自己收集的十余枚印章。“我一開始只是覺得好玩，后來發(fā)現(xiàn)每個(gè)月圖案都不一樣，就慢慢養(yǎng)成了收集的習(xí)慣。”她說，不同印章記錄著不同主題，有的與飲食有關(guān)，有的則與城市風(fēng)景有關(guān)。

　　據(jù)印章設(shè)計(jì)方福魚文化相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“雙城記”的設(shè)計(jì)并未簡(jiǎn)單復(fù)制地標(biāo)，而是更多從日常生活中尋找靈感，“飲食、街巷這些元素更貼近普通人的體驗(yàn)，也更容易讓人產(chǎn)生共鳴。”通過持續(xù)更新的方式，印章逐漸形成系列，使消費(fèi)者在重復(fù)到訪中不斷補(bǔ)充完整。

　　與傳統(tǒng)一次性售賣的文創(chuàng)產(chǎn)品不同，這類印章文創(chuàng)更強(qiáng)調(diào)持續(xù)參與。消費(fèi)者不必一次完成收集，而是在日常生活中逐步積累；門店也因此獲得了更穩(wěn)定的客流。記者在現(xiàn)場(chǎng)觀察到，不少顧客在用餐后并未立即離開，而是停留蓋章、交流圖案，原本以“快”為主的餐飲空間，也多了幾分停留與互動(dòng)的可能。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，印章文創(chuàng)門檻低、更新靈活，更容易融入餐飲、街區(qū)等日常消費(fèi)場(chǎng)景。鼓樓街頭的小面店，正以低門檻、可參與的文創(chuàng)形式，為煙火氣十足的日常消費(fèi)空間注入新的文化維度。