黃精變“黃金”

“朋友們！今天給大家推薦的是上清鎮制作的黃精茶、黃精果脯，歡迎來直播間下單品嘗！”近日，在位于鷹潭市龍虎山景區上清鎮的鷹潭市昌源農業開發有限公司直播間里，公司負責人何建軍正熱情地介紹當地的黃精產品。

黃精是一種具有補氣滋陰作用的中藥材，性平味甘，是經典的藥食同源之品。這樣一株深山野生草本植物，如何變成富民產業？近年來，上清鎮把林下經濟作為經濟轉型的突破口，積極探索由政府引導、“龍頭企業+基地+農戶”合作的發展模式，全面推進鄉村振興。

“最初，公司作為龍頭企業被引入當地發展特色果蔬種植業。為順應當地大力發展林下經濟趨勢，我們將目光投向了黃精種植。”何建軍說，上清鎮沙灣村圣井山一帶森林資源豐富，野生多花黃精分布廣泛，這讓他看到了發展黃精種植產業的機遇。

何建軍很快就在地里試種黃精苗。然而，黃精并不適應低洼、排水不良的種植環境。“種下去幾個月，野草長得比黃精種苗還高。”回顧起步時的挫折，他記憶猶新。了解到何建軍的困境后，當地農業部門主動牽線，請來了江西中醫藥大學的教授上門指導，系統講解黃精的生長習性和種植技巧。

筆者跟隨何建軍來到圣井山下的一處黃精種植基地，只見黃精苗長勢正盛。“再過4個月，這些種苗能長到近半米高。”何建軍介紹，黃精的種植周期在4年左右，還需耐心等待這批“山中黃金”轉化為收益。為盡早布局市場、推動品牌落地，昌源農業采取多元經營策略：公司培育并銷售黃精種苗；從本地收購優質黃精，與省內高校合作研發，將其制成黃精果干等產品，提升產品附加值。目前，昌源農業生產的黃精產品，通過線上、線下渠道進行銷售，逐步打通從生產到市場的全產業鏈條。兩年來，沙灣村先后集中流轉5260畝林地給昌源農業，為其規模化種植黃精提供充足的林地資源。

“最早一批種植的黃精，畝產可達2500公斤，市場價格在每公斤20元左右。”何建軍臉上泛起笑意。昌源農業的黃精產業發展，不僅為當地百余名村民提供了就業機會，更帶動一些村民加入黃精種植行列。

“十五五”規劃建議提出，要發展林下經濟，壯大林草產業。上清鎮黨委書記何瑜表示，當地政府將幫助企業、農戶對接高校和科研機構，引入先進種植技術、設備，在沙灣村圣井山打造一個萬畝黃精種植產業園，讓這片山林長出更多富民“黃金”。(江西日報 胡齊)