講講釣魚佬的“高光時刻” 撰文 | 嘴哥
一條5.3斤的大黃魚,還沒上岸就被人以6萬元高價買走。這是福建福鼎一位釣友,近期出海釣魚時的斬獲。他的這一竿甩下去,簡直是踩了“狗屎運”一般,實在讓人羨慕。![]()
這估計是多少“釣魚佬”都不敢相信的事實,人家釣魚一竿值萬金,咱們風吹日曬,結果還改變不了“打龜”(網絡用語,指的是釣不到魚)的結局。所以啊,還得出去多釣魚,說不定哪一竿下去,命運就改變了呢。
先給大家還原一下當時的場景。
這位福建福鼎的釣友@趕海小周,他平時喜歡分享趕海視頻,也算是半個短視頻博主,過年前他劃船出海釣魚,誰知道一竿下去,釣上來一條個頭特別大的“大黃魚”,這條魚剛一上岸,隨行的釣友都忍不住發出了尖叫。
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圖:釣友釣到的“大黃魚”
這條魚全身金黃,在陽光的照射下明晃晃的很耀眼,它的體長大約在40-50公分之間,最后稱重的結果是5.3斤。
這樣一條大黃魚,對內陸地區的網友們來說可能沒啥概念。不過,這對于沿海地區的釣友來說,意味著釣到“寶”了。
可以明顯看出,釣友拿魚的那只手,激動得有點發抖。
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5.3斤重,如果是普通魚來說這可能只算一條小魚。但對于大黃魚這種數量稀少的魚種來說,已經算大的了。
此前曾刷到過一個新聞,一位浙江漁民捕獲一條8.5斤的大黃魚,結果賣了10多萬,相當于一輛小汽車的價格。
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所以可以看出,這位釣友為啥那么激動。
那么,這條大黃魚最后的結局是啥呢?據釣友講述:它(大黃魚)以6萬的價格,被一位浙江老板給買走了。
真是見識限制了自己的想象力,一條魚幾乎等于普通人將近1年的收入了,這位釣友還真的是在馬年走了個狗屎運。
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就這樣,一條5.3斤的野生大黃魚,以6萬的高價被人買走,平均下來,一斤差不多11300塊錢!
如果換算成現在的金價,差不多得有50克黃金了。
這還真是釣了一條“海底金條”,難怪有人說大黃魚就是“海中黃金”,這話可是一點都沒說錯。
常言道,物以稀為貴,野生大黃魚數量稀少,價格自然就貴很多。而在江浙滬一帶,有“無黃魚,不成席”的說法,高端宴席上,一條野生大黃魚,也算是身份和品位的象征,所以才有人出價為它買單。
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當然,這一點咱們普通網友肯定無法理解,這屬于一個愿打一個愿挨,有人肯出高價誰也擋不住。
不過,對釣友來說,這一竿算是賺到了。
但大家也別想著靠釣魚發家,能釣上這么大的野生大黃魚,純屬運氣,概率極低。大多數釣友,還是以娛樂為主,圖個開心。
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說起大黃魚,不少人應該都吃過,因為現在人工養殖的大黃魚,年產量高達20萬噸以上,早已經取代了野生大黃魚,普通人也能吃到。
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圖:海上養殖大黃魚的網箱
但問題來了,同樣是大黃魚,為啥“野生”的那么貴,價差在幾百倍以上。
海鮮市場里,養殖的大黃魚,幾十塊錢一斤就能買到,最便宜的時候,甚至十幾塊錢一斤;而野生的大黃魚,一斤能賣上萬塊,這到底是為什么?
咱們先看看這兩種大黃魚,到底有啥不一樣。
第一,外觀上的區別。
野生大黃魚,常年在深海里長距離游動,體型比較修長、勻稱,線條流暢,鱗片特別緊致、有光澤,胸鰭比較長,人們往往以前面的胸鰭能否蓋住眼睛,作為是否野生的判斷標準。
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圖:野生大黃魚(上)和養殖大黃魚(下)的區別
而養殖的大黃魚,都是在網箱里養大的,不用做長距離的洄游,胸鰭自然沒那么發達,同時光澤度要相對差一點。
第二,口感上的區別。
常年游動的野生大黃魚,據稱肉質特別緊實、有彈性、魚肉很有嚼勁。尤其是魚肚和魚鰾,是野生大黃魚的“精華部分”,甚至比魚肉還值錢。(注:這魚咱也沒吃過,以上信息來自網絡)
養殖大黃魚,因為活動量少,肉質比較松散,口感上要差不少。這一點咱就拿雞肉類比一樣,土雞由于活動量很大,肉吃起來很有嚼勁。而養殖的肉雞就不一樣了,肉吃起來就像是嚼木柴一樣,這一點相信大家都有親身體會。
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第三,營養上的區別。
大黃魚富含DHA和多種微量元素,傳統上還認為它有益氣健脾的功效。但野生和養殖的黃魚,營養價值上存在巨大差距嗎?
在這一點,我認為差距肯定是有的,但絕對不像它們的價格一樣,相差幾百倍。
野生大黃魚的粗蛋白、微量元素含量,可能要比養殖的高一些,但差別應該只有幾個百分點而已。
野生大黃魚為啥貴,我認為它提供的只是一個“情緒價值”,或者說是稀缺性,僅此而已。
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現在養殖大黃魚的技術已經非常成熟,以福建寧德為例,這里的大黃魚年產量可達20多萬噸,占全國的八成以上。
而且,為了提升大黃魚的品質,讓它們在網箱里面“動起來”,養殖戶會人為制造一種“鯰魚效應”,比如在網箱里放入一些掠食性魚類,如海鱸,讓它充當“狼”的角色,去追趕網箱里的大黃魚,從而提升黃魚的品質。
所以,對于野生大黃魚大家也不必太過于“迷信”,想吃的話可以花上百十塊,就能買一條嘗嘗鮮。
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