“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州。”選了一個周末,專門來揚州過春天。起了個大早,七點不到就趕到冶春茶社,門口已經排起了長隊。本地人拎著鳥籠,拿著報紙,慢悠悠地等著叫號,那份從容讓人羨慕。
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好不容易等到位置,找了個靠窗的桌坐下,窗外就是護城河,幾株垂柳剛抽出新芽,嫩綠嫩綠的。點了一壺魁龍珠,又叫“一江水煮三省茶”,用揚子江水泡的,茶香里有龍井的醇、珠蘭的香、魁針的厚。茶慢慢喝著,點心一道道上來了:蟹黃湯包、翡翠燒賣、千層油糕、燙干絲……
蟹黃湯包最考驗功夫,用吸管輕輕戳破皮,慢慢吸里面的湯汁,鮮得眉毛都要掉下來。燙干絲切得細如發絲,配上姜絲和醬油,清爽開胃。旁邊的老爺爺點了一籠五丁包,配著茶,邊吃邊看報紙,一坐就是一個小時。這就是揚州人的早茶,不急不躁,吃的是點心,品的是時光。
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吃到九點多,人才漸漸多了起來。結賬時發現,這一頓早茶,我們吃了整整兩個小時。走出茶社,陽光正好,沿著護城河慢慢走,看游船在河上來來往往。想起汪曾祺先生說過,揚州的早茶是“慢慢吃,喝喝茶,看看報,聊聊天,一頓早飯可以吃到十點多鐘”。原來最地道的揚州生活,就藏在這慢下來的早餐里。
煙花三月的揚州,美的不只是瓊花和楊柳,更是這種讓人愿意慢下來的生活方式。冶春的一頓早茶,讓我讀懂了這座城市的性格——從容,閑適,懂得享受生活里每一個細小的美好。
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