廣東
21世紀經濟報道記者 章馳
“幽靈外賣”一直是網絡餐飲服務食品安全的痛點，其本質是無資質、無固定場所的不法經營者，通過資質造假、套用許可、地址虛構等手段，在外賣平臺偽裝成正規商家營業。
近期，市場監管總局制定出臺《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》?！兑幎ā吩谡巍坝撵`外賣”亂象上，要求外賣平臺應當對外賣商家進行實名登記，并通過實地核查等方式，對外賣商家的食品經營許可證等經營資質證書進行實質性審查，保證外賣商家經營資質證書載明的信息與實際情況相符，而非僅作形式審查。外賣平臺將外賣商家的食品經營許可證等經營資質信息與省級市場監管部門掌握的數據進行核驗比對，核驗不符的不得為其提供平臺服務。外賣平臺應當至少每六個月對外賣商家登記的實際經營地址、經營資質等信息核驗更新一次，保證上述信息與實際情況相符。
市場監管總局餐飲食品司司長俞路表示，《規定》旨在通過“正源、清流、固本”三策并舉，構建起一套全方位、多層次的治理體系，有效鏟除“幽靈外賣”的滋生土壤，讓外賣商家從“紙面的合規”變為“可見的真實”。
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