隨著元宵節的腳步日益臨近,吉林大地洋溢著濃濃的節日氣氛。作為吉林味道的璀璨明珠,中華老字號鼎豐真迎來了一年中最為繁忙的銷售旺季。生產車間里機器轟鳴,各直營門店內人聲鼎沸,線上線下訂單如潮,一顆顆雪白渾圓的元宵,不僅寄托著團圓的期盼,更折射出“吉味”經濟的蓬勃生機與老字號的創新活力。
![]()
老味道受歡迎傳統餡料仍唱“主角”
走進鼎豐真長春市四馬路總店,一股熟悉的節日氣息撲面而來。柜臺前,前來選購的市民絡繹不絕,排起了長隊。“五仁的給我來二斤!”“黑芝麻的還有嗎?”……一聲聲詢問中,透著對傳統味道的情有獨鐘。作為幾代人共同的味覺印記,五仁、黑芝麻、白糖、花生等傳統餡料元宵,以其經典的口感和穩定的品質,依舊是今年銷售的中流砥柱,牢牢占據著消費者的購物清單,承載著人們對元宵節最溫馨的記憶。
![]()
新口味領風尚玉米人參元宵成“爆款”
在堅守傳統的同時,鼎豐真并未停下創新的腳步。今年,一款巧妙融合東北地域特色與現代養生理念的創新佳作——玉米人參元宵,一經上市便供不應求,迅速成為當之無愧的“新晉網紅”。這款新品精心甄選東北優質玉米與人參入餡,以匠心獨運之法調配出“參香淡雅不沖喉、甜潤適口不膩口”的獨特風味。它不僅傳承了傳統元宵的香甜軟糯之韻,更賦予產品溫潤滋養的特質,精準契合當代消費者追求健康化、多樣化的飲食新需求。此外,歷年推出的黑米松仁等新品元宵持續熱銷,彰顯出老字號在產品創新方面的深厚功力與敏銳市場洞察力。
![]()
技藝代代傳承“晃”出節日儀式感
在門店一角,傳統的“晃”元宵技藝展示吸引了眾多顧客駐足拍照。只見老師傅手法嫻熟地將方形餡料放入笸籮,一遍又一遍均勻地蘸水、撒粉,有節奏地搖晃起來。香味撲鼻的餡料,在反復翻滾間漸漸裹上層層如雪般潔白的糯米粉,最終化作一顆顆渾圓飽滿的元宵。這看似簡單的過程,實則是鼎豐真傳承百余年、被列入省級非物質文化遺產的純手工技藝之精髓所在。現場制作的場景,不僅讓消費者親眼見證了傳統食品的誕生,更讓這份“老味道”的匠心傳承變得可感可觸,為節日增添了濃濃的文化韻味與儀式感。
![]()
“老味新品”激活經濟新活力
從鼎豐真直營店排隊購買手工元宵的長龍,到合作商超冰柜前挑選新潮湯圓的年輕人;從精品禮盒裝、簡單袋裝的傳統元宵、創新元宵,到現場制作的散裝元宵……鼎豐真在工藝上堅守百余年純手工標準,在產品上圍繞健康、顏值、口味不斷創新,“老味道”堅守傳承飲食文化和節日記憶,“新味道”滿足情緒價值與健康新需求,為傳統節日注入了新的活力。一粒小小的元宵,一面是堅守百年的手工技藝與真材實料,守護著人們關于團圓美滿的恒久期盼;另一面則圍繞健康、顏值、口味不斷創新,滿足著消費升級背景下的情緒價值與功能需求。這種“老味新傳”的鮮活實踐,既為傳統節日增添了新活力,也讓“吉味”名片愈發耀眼,充分彰顯了吉林老字號企業在新時代的蓬勃生命力與市場活力。
![]()
據了解,每年正月十三至正月十五是鼎豐真非遺元宵的銷售最高峰。為讓更多市民品嘗到這份飽含匠心與創新的“吉林味道”,備受青睞的玉米人參元宵已在鼎豐真各直營店、合作商超及線上官方旗艦店同步上架。即日起,在直營門店購買即可享受滿4袋95折的優惠。始創于1911年的中華老字號、吉林省級非物質文化遺產企業鼎豐真,其元宵技藝傳承百余年,堅守手工與真材實料,每一粒元宵都圓潤細膩、香甜軟糯,是男女老少皆愛的放心之選!這個元宵佳節,不妨帶上一份鼎豐真元宵,在傳統與創新的交融中,與家人共享團圓的美好時光。(李婷 姜岸松)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.