為深入貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲突出問題,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序,提高網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)水平,切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”,決定在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng),現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下:
一
整治時(shí)間
自本公告發(fā)布之日起至2026年6月30日。
二
整治重點(diǎn)
(一)嚴(yán)查“幽靈外賣”:整治資質(zhì)造假、地址虛構(gòu)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、套證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為。
(二)嚴(yán)管經(jīng)營(yíng)亂象:整治商家超范圍經(jīng)營(yíng)、進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)、加工操作不規(guī)范、后廚環(huán)境臟亂差、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、食材管控不嚴(yán)等問題。
(三)嚴(yán)督平臺(tái)責(zé)任:整治網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核、信息公示、抽查監(jiān)測(cè)等主體責(zé)任落實(shí)不力問題。
三
整治舉措
一是壓實(shí)主體責(zé)任。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)審查登記、信息公示、配送管理等義務(wù),落實(shí)食安封簽、配送衛(wèi)生管理,加強(qiáng)訂單抽查與監(jiān)測(cè),嚴(yán)禁為違法商家提供服務(wù),建立高風(fēng)險(xiǎn)商家清單,對(duì)無(wú)證、假證、“幽靈外賣”、地址不符、超范圍經(jīng)營(yíng)等立即下架、暫停服務(wù)、列入黑名單并報(bào)告監(jiān)管部門。督促平臺(tái)在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者列表頁(yè)面展示“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”標(biāo)識(shí),倡導(dǎo)外賣商家通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,向社會(huì)公開餐食加工制作過(guò)程。
二是強(qiáng)化日常監(jiān)管。對(duì)全市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)、經(jīng)營(yíng)主體和網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)進(jìn)行摸底排查,建立完善“一戶一檔”,重點(diǎn)突出“六查”:一查經(jīng)營(yíng)資質(zhì),二查責(zé)任落實(shí),三查食材質(zhì)量,四查加工過(guò)程,五查衛(wèi)生環(huán)境,六查食安封簽,對(duì)照檢查情況列出問題清單,緊盯問題、靶向治理、銷號(hào)整改,依托信用監(jiān)管,對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)主體及時(shí)調(diào)整信用風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),納入重點(diǎn)監(jiān)管名錄。
三是嚴(yán)查違法行為。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、“幽靈外賣”、后廚環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、非法使用食品添加劑、虛假宣傳等違法行為,依法從嚴(yán)查處,深化和紀(jì)委監(jiān)委、檢察院、公安局的協(xié)同聯(lián)動(dòng),做好“行政處罰”“行紀(jì)銜接”“行檢銜接”“行刑銜接”高效融合,形成執(zhí)法震懾合力。實(shí)施信用懲戒機(jī)制,將違法經(jīng)營(yíng)主體納入國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),警示消費(fèi)者審慎選擇。
四是推動(dòng)社會(huì)共治。加大網(wǎng)絡(luò)餐飲整治宣傳力度,通過(guò)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等渠道,發(fā)布專項(xiàng)整治動(dòng)態(tài)、典型案例及網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”等信息;暢通社會(huì)監(jiān)督渠道,開展“隨手拍”舉報(bào)、組織“你點(diǎn)我檢”“你我同查”等活動(dòng),廣泛動(dòng)員公眾參與監(jiān)督。
四
舉報(bào)方式
如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為,可通過(guò)以下方式進(jìn)行投訴舉報(bào),并提供相關(guān)證據(jù)。
1. 電話舉報(bào):撥打12315熱線;
2. 現(xiàn)場(chǎng)舉報(bào):前往各縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)督管理局及屬地分局;
3. 網(wǎng)絡(luò)舉報(bào):掃描下方二維碼進(jìn)入“鹽城市網(wǎng)絡(luò)餐飲整治隨手拍”界面,填寫具體問題、店鋪地址,上傳店鋪及存在問題圖片等;或者通過(guò)“我的鹽城”APP首頁(yè)“暖新鹽城”欄目中“隨手拍”功能,提交網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法線索。
掃描下方二維碼進(jìn)入鹽城市網(wǎng)絡(luò)餐飲整治隨手拍
特此公告。
鹽城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2026年3月2日
◆來(lái)源:鹽城市場(chǎng)監(jiān)管
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