方寸田疇育精品

來源：農民日報

方寸田疇育精品

——天津農業品牌“小而強”的破局之道

初春的天津市寧河區七里海，冰封的濕地開始解凍。稻田旁的水產合作社里，養蟹大戶杜乃合正忙著檢修設備，“今年準備把稻蟹混養面積再擴大50畝。”他翻看著訂單數據，“去年一斤河蟹賣到50多元，比5年前翻了一倍。”這個入選農業農村部“農業品牌精品培育計劃”的“新晉國字號”，已是天津繼小站稻、沙窩蘿卜之后第三個躋身“國家隊”的特色品牌。

在百余公里外的寧河區岳龍鎮，一場產業實驗正結出果實。從幾戶農民試種的“小眾作物”，到產值超10億元、種植面積占全國同類品種“半壁江山”的支柱產業，岳龍甘薯用5年完成跨越。2025年，這里獲評“中國紅瑤之鄉”，畝均收益5000元，讓傳統農作物種植戶的人均年收入多出1.3萬元。

這些成績的背后，是一個農業“小市”的突圍。天津耕地有限、規模不大，卻要在現代都市農業定位中尋找出路。用天津市農業農村委副主任王志林的話說：“體量拼不過大田，只能拼品牌溢價；規模做不大，就把價值做深。”這是一場“小農業如何成就大產業”的試驗，核心是一套名為“媒體+”的創新打法。

三個品牌的晉級

在天津農業品牌版圖上，小站稻這個“長子”，也曾陷入品種退化、品牌雜亂的困境，改變始于系統化品牌管理。2024年，小站稻品牌管理委員會審議通過《小站稻證明商標委托管理協議》，組建工作專班，形成市區兩級統籌格局。《小站稻證明商標管理規則》隨之修訂——準入門檻提高，36家企業獲新一輪授權，3起侵權案件被依法查處。

岳龍甘薯則走了不同路徑。從零起步的新品牌，首先要回答：在這片土地種什么？答案是“紅瑤”，一個烤制后甜度可達50度的紅薯品種。這個選擇建立在反復試種和專家論證之上，更建立在對資源的精準認知上——岳龍鎮的弱堿性富鍶水源和微堿性沙壤土，正是“紅瑤”的理想生長環境。

資源稟賦轉化為品牌基因，需要產業體系支撐。種苗繁育中心建成，優質薯苗年供7500萬株；萬噸級智能存儲庫投用，改變地頭賤賣格局；加工中心研發的薯干、冰烤薯等，附加值較鮮薯提升3至5倍。“三標一碼”認證體系的建立，更讓每顆甘薯都有了可追溯的“身份證”。

七里海河蟹的晉級，帶著鮮明的生態底色。寧河因水得名，七里海是京津綠肺，弱堿性水土富含微量元素，是養蟹寶地。過去，單種水稻畝均收益僅300元，單養河蟹不過500元，如今“稻蟹共生”實現“一水兩用、一地雙收”，畝均收益達800元。2024年上海蟹博會上，一只528.7克的七里海公蟹奪得“蟹王”，品牌價值從3.32億元躍升至5.18億元。

三個品牌，三種路徑：小站稻靠系統化品牌管理重塑，岳龍甘薯靠全產業鏈閉環構建，七里海河蟹靠生態價值深度轉化。但它們指向同一方向：用品牌溢價彌補規模短板，用創新思維破解發展難題。

“媒體+”的邏輯

3月1日，《三餐四季》天津篇在央視播出。嘉賓沉浸式體驗紅瑤宴、河蟹面、小站稻米飯，天津特色農產品與城市氣質深度融合，“津農精品”借勢破圈。

在天津市農業農村委總農藝師李潔看來，這只是“媒體+”戰略的一個切片。按照《“媒體+”賦能“津農精品”實施方案（2026—2028年）》，天津正構建一個“內容傳播、線上引流、線下體驗、消費轉化”的完整生態。文化賦能、生活融合、市場拓展、綜藝破圈、人才孵化5個維度，構成生態的基本骨架。

文化賦能，是把農產品變成文化載體。以24節氣為主線，“律動津城·24節氣”主題活動貫穿全年：春季甘薯開耕節、夏季鮮食玉米擂臺賽、秋季豐收節、冬季蘿卜文化節，四季品牌活動IP漸成氣候。

生活融合，是把農產品放進消費者日常場景。GABA（γ-氨基丁酸）米晚安稻、輕食玉米、低GI（升糖指數）大米被賦予健康管理定位；甘薯薯片、薯泥冰激凌、小站稻米咖等網紅產品，適配多元場景。“現在的市場不僅是在賣農產品，更是在提供一種生活方式。”全國政協委員、天津農學院教授班立桐說。

市場拓展，是從展銷會走向常態化。第二十二屆中國國際農產品交易會成功舉辦，日均客流超10萬，現場銷售額2.42億元，達成意向合作8500多項。

綜藝破圈，是借勢權威平臺。《三餐四季》只是一個開始。按規劃，天津還將聯合拍攝以“津農精品”為主角的綜藝節目，將“種草”流量轉化為市場銷量。

人才孵化，是讓農民自己會講故事。農村電商、短視頻制作納入高素質農民培訓內容，“津農精品”直播聯賽持續舉辦，以訓促賽、以賽育人。

這套組合拳打出了喜人效果。線上，官方賬號多平臺運營；線下，海河游船變身為“小站稻號”，地鐵專列成移動展廳。2025年聯動網絡達人發布的系列內容，累計閱讀量達1725萬次，相關話題連續5天占據抖音天津熱榜首位。

小農業如何做出大文章？

天津的做法，對眾多耕地有限、規模不大的地區，有特殊參照意義。

第一條啟示：“有所為有所不為”。在岳龍甘薯案例中，政府與市場邊界清晰——政府做產業生態托舉者，統籌政策、對接金融、搭建平臺；企業做市場開拓主攻手，整合鏈條、開拓渠道、打造品牌。這種分工讓市場力量成為持續驅動力，讓小地塊孕育出大產業。

第二條啟示：“把土特產做出科技感”。沙窩蘿卜曾面臨品質難題。天津引入院士團隊攻關，研發無損檢測設備和生長大模型，為每根蘿卜配齊身份標識。如今沙窩蘿卜入駐高端平臺，種植面積增長35%，單品溢價率100%。七里海河蟹與高校合作，運用家系選擇育種技術，建立“育繁推一體化”體系。精深加工環節，河蟹面、熟醉蟹、蟹黃醬相繼研發，附加值提升3倍以上。

第三條啟示：“用媒體的邏輯做品牌”。這是天津最獨特的探索。傳統農業品牌建設往往是“做產品—打廣告—找渠道”的線性思維，天津的做法是把媒體作為底層操作系統，嵌入品牌建設全過程。“媒體+”讓品牌有了厚度、溫度和速度，更重要的是倒逼生產方式變革。當品牌故事需要持續輸出，當消費者可以掃碼溯源，生產端的標準化、品質化就成為必然要求。

2025年，天津市品牌農產品銷售額連續3年突破百億元，溢價率達20%以上，“津農精品”品牌總數達到229個。這些數字背后，是小農業依靠精品品牌培育而發生的質變。

回到開篇的問題：天津為什么能？答案就在“媒體+”賦能“津農精品”實施方案的總體目標中：“探索通過品牌農業發展，將農業建成現代化大產業的有效路徑。”在天津，它正被一步步轉化為實踐——用有限耕地產出更高價值、用創新思維破解發展難題、用媒體邏輯重塑品牌面貌，在方寸田疇間書寫農業品牌“小而強”的破局篇章。（農民日報全媒體記者 繆翼）