正月十六是很多地方廣泛流傳的傳統節日,民俗活動和講究還是挺多的,體現的是節日形態的多樣化和地方特色。上承元宵佳節的圓滿,下啟新歲勞作之始,承載的是驅邪納吉、祈愿豐收、日子安康的文化內涵。
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到了正月十六,無論貧富記得“1要走、2要洗、吃3樣、4要做”納福納吉,不富也安康。這些民俗文化中的延續,是人們對美好生活的向往,值得尊重,大家不妨停留幾分鐘來了解~
正月十六1要走
走百病
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“正月十六 走百病,一年無災一身輕 ”,正月十六有走百病的民俗,是明清以來流行于北方的活動,人們結伴而行,要過橋、摸釘等。在當代,走百病其實就是遛彎散步,不需要專門的場地和器材,自己可以,結伴也行,無論在城市還是農村,飯后出去走一走還是很健康的,身心愉悅的同時還應景了民俗“走百病”的驅病消災。
2要洗
一,洗澡
正月十六當天有沐浴洗澡的習俗,也叫洗百病,洗邋遢,是送年和祛病的一種民俗形式,人們認為沐浴洗澡,是洗去病氣和晦氣,以干凈的姿態迎接開工、開學,平安健康一整年。
二,洗衣服
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把家里的臟衣服、床單被罩,在正月十六這天要洗一洗,寓意是洗掉病氣、洗掉不順心,一年都清清爽爽。
正月十六吃3樣:
一,吃面條
正月十六講究多,老話說“上燈圓子,下燈面”,意思是說正月十五元宵節上燈的日子,要吃湯圓(古代叫浮圓子),正月十六落燈,要吃面條。為啥要吃面條呢,主要取意面條的細長,寓意一年順順利利、長長久久,年過完了,吃碗面要收收心,踏實過日子了。
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食譜:韭菜雞蛋打鹵面
做法:
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首先要準備的是韭菜和雞蛋。把韭菜擇洗干凈后切成段,雞蛋磕入碗里用筷子打散
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這時候把炒鍋燒熱,加植物油燒到油溫升高,倒入雞蛋液,煎成雞蛋塊,再把韭菜下鍋煸炒幾下至有點打蔫
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這時候往鍋里加入清水,水量略低于食材。小碗里加入醬油、淀粉、鹽、清水稀釋一下,倒入鍋里煮到有點粘稠,關火,鹵就打好了
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然后就是根據家里現有的食材,掛面條或手搟面下鍋煮熟,倒入一些涼水過一下成溫面,更或者直接鍋挑熱面條,挑入大碗里,澆上韭菜雞蛋鹵即可上桌
二,吃粉絲
跟吃面條相似,粉絲是正月十六落燈日的吉祥食物,也是一些地方的食俗,納福祈吉,事事順心。
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食譜:菠菜拌粉絲
做法:
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細粉絲我用了一小把,熱水下鍋煮軟,撈出過水,倒入準備好的涼拌盆里
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菠菜得先下鍋焯水,打蔫變軟后過涼,攥水后切成段,和粉絲共入一盆
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往盆里多剁點蒜末,加入生抽、米醋、鹽、味精、少許白糖,再加入適量自己炸的辣椒油和辣椒段,用筷子拌勻即可裝盤上桌
三,吃春菜
“春”與“純”諧音,“菜”與“財”諧音,吃春菜寓意財氣穩,福氣留存。此外,春天的頭茬春菜剛冒頭,是萬物回春的象征,吃下春天的陽氣,趕走一年的不順與陳疾。
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食譜:香椿拌豆腐
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香椿1把,下鍋焯燙一下,等到變綠,軟爛合適,撈出來過水后,切成末,放入準備好的涼拌盆里
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再把一塊北豆腐切成塊下鍋焯燙去豆腥味,過一遍涼水
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把豆腐撈入裝香椿的盆里,加入鹽和香油、味精,抓碎豆腐和香椿融合,裝盤上桌
正月十六4要做
一,落燈
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正月十六落燈,在傍晚日落之后把家里掛的燈籠取下來,擦干凈收起來存好,明年再用。落燈其實是把年味“歸倉”,收燈納福,好運延續。老一輩的講究,把燈籠收得越穩,來年的開局就會越順。
二,舞火把
正月十六舞火把,這個習俗是在農村,各地的玩法有所不同,有的是多人抬舉,有的是青壯年單舉。最常見的還是把扎好的火把點燃以后,手舉著火把從村口往村尾走,繞村子走一大圈,或者繞田巡游,據說火把越旺越好,驅走窮氣、晦氣和病蟲害,家宅安寧,一年好收成。舞火把之后是集中在一起點燃,大家一起祈愿新一年能夠日子蒸蒸日上,紅紅火火。
三,烤百病
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烤百病的時間是正月十六晚飯后,或者太陽落山以后進行。在家門前堆點柏樹枝,沒有的就找些柴火,把它點燃,喊來全家都來烤烤火。一邊烤火,大人還要一邊念叨:“烤烤頭,聰明透;烤烤腰,腰不酸腰不痛;烤烤腳,百病消。” 其實, 烤百病的中心思想就是用火來驅晦納新迎福,烤走百病,一年都健健康康。
四,走百靈
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走百靈,其實就是走百嶺。正月十六這天出去走走,爬爬山、登登高,看看早春的風景,感受大自然的氣息,寓意一年四季都心情舒暢,順順利利。結合正月十六的走百病來說,我覺得這個走百靈其實也有走百病的意思,窩了一冬,天氣也暖和了,也該活動活動胳膊腿了,更利于身體健康。
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