賞油菜花嘗油菜花酸奶！在成都這里踏春，還能帶回油菜花精油皂

▲天府農博園的油菜花田

花田里，火鍋“咕嘟咕嘟”冒著熱氣，人氣沸騰，千畝油菜花海正迎來盛放期，游客在花叢中打卡拍照、圍爐煮茶，小朋友們則踏入超10000平方米的油菜花迷宮里，嬉戲追逐…… 圍繞“花經濟”做“花文章”，新津的天府農博園讓“顏值變產值”。在這里，既可以“看春天”“耍春天”“吃春天”，還能“把春天帶回家”。最近，天府農博園聯合成都市農林科學院研發的油菜花精油皂與油菜花酸奶正式上市啦，讓油菜花除了可以榨油之外，還延伸成為高附加值的潮流消費單品，進一步延長花的價值鏈，為市民游客帶來“品嘗花”“帶走花”的全新體驗。

“本次正式上市的兩款油菜花深加工產品，分別是‘魚鳧蓉妍—油菜花酸奶’與‘蓉顏四季?春花’油菜花精油皂。”成都市農林科學院油菜研究團隊負責人付紹紅介紹道。現在，市民在天府農博園逛吃逛玩的同時，就可在“花田火鍋”處買到這兩款春日限定新產品。

▲油菜花酸奶

其中，“魚鳧蓉妍—油菜花酸奶”用專業技術鎖住了油菜花最本真的營養與風味。

“為了完整保留油菜花中熱敏感、易氧化的花青素、多酚類等活性成分，我們獨創了低溫酶解雙萃取技術，在不破壞有效成分的前提下實現精準提取，最大程度鎖住了油菜花的天然營養價值。”付紹紅稱，這些優質天然抗氧化成分，不僅讓酸奶擁有清新自然的淡黃色澤，更與油菜花中富含的槲皮素、山奈酚等黃酮類物質協同，賦予了酸奶獨特的抗氧化屬性。

▲油菜花精油皂

另一款“蓉顏四季?春花”油菜花精油皂，則把春日花海的溫柔融進了日常護膚的細節里。

精油皂以高油酸菜籽油為核心基礎原料，其油酸含量高達約60%，這種優質單不飽和脂肪酸能深度滋潤、軟化肌膚，同時搭配橄欖油等滋潤型植物油脂，并特別加入富含活性成分的油菜花純露，“純露中含有的異硫氰酸烯丙酯，是油菜花獨特風味的核心來源，具備抑菌消炎等天然護膚功效。”付紹紅說。

作為展示四川現代農業創新發展成果的窗口，天府農博園已是集成糧油新品種、新技術的實踐場，也正成為孕育鄉村農文旅消費新場景、新模式的試驗田，兩款油菜花深加工產品的正式上市，正是雙方產學研深度融合、強強聯手結出的碩果。

“我們還將繼續加大與成都市農林科學院的研發合作，持續挖掘油菜等特色農作物的多元價值，開發更多高附加值的‘花經濟’創新產品。”天府農博園農業產業部部長袁周平說。

周小橙 紅星新聞記者 雷浩然 圖據成都新津

編輯潘莉