
今日迎來二十四節(jié)氣中的驚蟄,這一節(jié)氣標志著春天真正來臨,大地萬物復蘇,處處洋溢著盎然春意。在民間,流傳著“驚蟄吃3寶,不往醫(yī)院跑”的俗語,這“3寶”便是菠菜、春筍和薺菜,它們作為春季時令蔬菜,被認為有健脾疏肝氣的功效,助力人們在春天維持身體平衡與健康。
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菠菜素有“蔬菜之王”的美譽,春季肝氣旺盛,此時食用菠菜,其清熱解毒、疏肝養(yǎng)血的作用能恰到好處地發(fā)揮作用。春筍被譽為“春之精華”,可幫助排出體內濕氣,調理腸胃、促進消化,對春季常見的濕氣困擾有顯著改善效果。薺菜作為春季傳統(tǒng)野菜,具有清熱解毒、祛濕養(yǎng)肝的功效,還能促進消化和排毒。實際上,適合春季食用的蔬菜遠不止這三種,韭菜、芹菜、萵筍、茼蒿等新鮮蔬菜,在這個時節(jié)多吃也大有裨益。
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在海寧路菜市場,一位市民分享道:“春天到了,我過來買兩只竹筍,家里有自己腌的咸肉,正好做腌篤鮮。再買點蠶豆,現(xiàn)在剛上市的蠶豆好吃。香椿頭也有了,買點回去炒雞蛋,這些都是春天該吃的菜。”
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記者采訪了海寧路菜市場的攤主。攤主介紹,近期春筍、蠶豆、香椿等春菜紛紛上市。目前春筍品質不同價格有別,好的13元一斤,一般的10元一斤;蠶豆好的5元一斤,一般的3元一斤;香椿剛上市,價格稍高,約七八十元一斤。不過,隨著天氣逐漸轉暖,春菜價格會進一步回落。攤主預計,過段時間,春筍大概五六元一斤,蠶豆大批量上市后可能十元三斤,香椿價格也會降至50元甚至30元一斤。
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老西門街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心中醫(yī)科主治醫(yī)師袁莉妮表示:“驚蟄時節(jié)的飲食,我們建議要順應肝氣,調養(yǎng)脾胃,讓五臟保持平和。可以吃一些甘平的食物,比如山藥、大棗等。民間有驚蟄吃梨的說法,因為梨性寒味甘,能起到清熱養(yǎng)陰、利咽生津的作用,而且它富含果酸和鐵等營養(yǎng)成分,適合這個節(jié)氣食用。但脾胃虛寒的人群不宜過多食用。另外,可以適當吃一些新鮮蔬菜,像菠菜、芹菜、香椿等。在飲食方面,要注意少吃辛辣以及油膩的食物,還要忌煙忌酒,避免食用熏腌制品。”
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當下正處于冬春交替階段,氣溫雖逐漸回暖,但晝夜溫差大,天氣變化頻繁。中醫(yī)專家指出,此時氣溫回升、雨水增多,多種疾病容易趁機而入,因此人們在這一時期養(yǎng)生防病,需著重調肝養(yǎng)肝、顧護陽氣。
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中醫(yī)提醒,此時要格外遵循“春捂秋凍”的養(yǎng)生原則。“春捂”并非一味地增添衣物,而是要根據(jù)個人體質以及天氣變化,適時、適度地增減衣物。切不可過早脫下厚重的冬裝,以免寒氣侵襲身體,引發(fā)感冒、咳嗽等春季常見疾病。中醫(yī)理論認為,春季陽氣初生,人體與自然相應,適當“捂一捂”有助于保護體內陽氣,促進身體健康。
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春天,人們常常會感到困乏無力、昏昏沉沉,早晨也醒得較晚,這便是民間常說的“春困”。這是由于氣溫回暖,人體血管舒張,中樞神經的興奮性減弱所導致的。然而,過多的睡眠并不能順應春季的特性,反而會抑制陽氣的升發(fā),讓人越睡越困。此時,應適當早起,建議到郊外遠足、踏青,進行適當?shù)腻憻挘@樣有助于升發(fā)陽氣,緩解春困。
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袁莉妮醫(yī)生進一步解釋道:“春季容易出現(xiàn)乏力嗜睡的情況,也就是所謂的春困。這是因為春季氣溫回升,血管舒張,中樞神經興奮性減弱。但過度睡眠不利于改善春困,因為春季對應肝,肝主陽氣舒發(fā)。所以,我們建議適當做些運動,這非常有利于陽氣的生發(fā)。可以出去散散步,或者到郊外遠足等,這些活動能夠幫助我們提升陽氣,提神解困。”
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驚蟄時節(jié)是養(yǎng)生防病的關鍵時期,遵循中醫(yī)的養(yǎng)生原則,適當“春捂”,合理飲食,適當鍛煉,有助于我們順應春季的特性,保持身體健康。讓我們在這個充滿生機的春天里,以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一個美好的日子。
記者 / 邵林峰 瞿煌俊 屠駿琦(實習)
編輯 / 樊陸佳
圖片 / 邵林峰 瞿煌俊
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