《武林外傳》演員在鄭州開免費(fèi)自助餐廳，“沒(méi)有收銀臺(tái)，誰(shuí)都可以來(lái)吃，付錢全憑自愿”，堅(jiān)持做愛(ài)心粥5年，本人：任何有需要的人都能來(lái)

（原標(biāo)題：《武林外傳》演員在鄭州開免費(fèi)自助餐廳，“沒(méi)有收銀臺(tái)，誰(shuí)都可以來(lái)吃，付錢全憑自愿”，堅(jiān)持做愛(ài)心粥5年，本人：任何有需要的人都能來(lái)）

來(lái)源：大河報(bào)

還記得《武林外傳》中那個(gè)總愛(ài)蹲在同福客棧門口、喊著“初一、十五自行休假”的乞丐“小米”嗎？

這部陪伴了無(wú)數(shù)人青春歲月的“電子榨菜”級(jí)喜劇，播出至今已逾二十年，依然被觀眾念念不忘。劇中那些鮮活生動(dòng)、有煙火氣的角色至今仍活躍在觀眾的記憶里——摳門又貧嘴、又懶又逗的乞丐“小米”便是其中之一。而讓人意想不到的是，“小米”扮演者張清在戲外創(chuàng)造了一個(gè)溫暖的“江湖驛站”。

張清在《武林外傳》中扮演乞丐“小米”

繼在鄭州開辦愛(ài)心粥屋5年后，張清近日又開了一家完全免費(fèi)的素食自助餐廳。

3月4日中午，大河報(bào)《看見》記者來(lái)到餐廳，見到了正在忙碌的張清。他是鄭州人，也曾是《武林外傳》的副導(dǎo)演。

“沒(méi)有收銀臺(tái)，誰(shuí)都可以來(lái)吃，付錢全憑自愿”

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，寬敞的餐廳里擺放了80張餐桌，可同時(shí)容納近500人就餐。中午12點(diǎn)半，雖已接近供餐尾聲，店內(nèi)仍有不少食客。張清介紹，餐廳只供午餐，時(shí)間為11：30~13:00，日均接待約為四五百人。

店內(nèi)一側(cè)的取餐區(qū)擺放著十余個(gè)餐盤，部分菜品已見底。義工告訴記者，早點(diǎn)來(lái)的話可以嘗到16道素菜，“12點(diǎn)半以后基本是有啥吃啥了，不再上新菜了”。記者注意到，當(dāng)日的菜品均為素食，如木耳、蘿卜等，主食則有米飯、饅頭。

這家餐廳成立于去年12月，起初定價(jià)僅為1元。春節(jié)后，張清決定完全免費(fèi)開放。“一開始就想做免費(fèi)的，但擔(dān)心壓力太大，忙不過(guò)來(lái)，在試了兩個(gè)月后，決定在春節(jié)后不再收費(fèi)。大家想付費(fèi)，可以自便。”

圖為餐廳內(nèi)部

記者注意到，店內(nèi)未設(shè)收銀臺(tái)，墻上張貼有幾張收費(fèi)的二維碼。

張清說(shuō)，早在2021年，他就想開一個(gè)24小時(shí)免費(fèi)餐廳，后來(lái)關(guān)注到一些餐飲店會(huì)為遇到困難的人提供免費(fèi)的餐食，他便決定以不設(shè)收銀的方式為遇到困難的人提供一餐一飯的幫助，“有錢你就付一些，沒(méi)錢就不用付，這里沒(méi)有收銀，不用不好意思，這樣也能讓人家不再?gòu)埧谒饕Ａ粢恍┳饑?yán)，唯一的要求就是不要剩飯”。

張清刻意不去主動(dòng)地和來(lái)吃飯的人交流，“如果他們真的遇到了困難，去打聽人家的事，就是揭人家的傷疤”，但常有人主動(dòng)找他傾訴心事。

記者看到，來(lái)就餐的有環(huán)衛(wèi)工人、跑腿騎手、帶著孩子的家長(zhǎng)，也有獨(dú)自就餐的老人和年輕人。兼職做跑腿騎手的周先生告訴大河報(bào)《看見》記者:“我姐說(shuō)這里有一家免費(fèi)的餐館，正好送單路過(guò)，就過(guò)來(lái)了。味道不錯(cuò)，以后如果再到附近送單，我還會(huì)來(lái)。”

“做愛(ài)心粥屋5年，如果撐不下去，我會(huì)果斷關(guān)門”

張清說(shuō)，這家自助餐廳其實(shí)是“愛(ài)心粥屋”的升級(jí)版。多年前，張清在鄭州的一家愛(ài)心粥屋做志愿者，2020年，他和朋友約定要共同再開一家愛(ài)心粥屋，只要沒(méi)有其他工作，他都會(huì)凌晨3點(diǎn)多起床備餐。

今年1月，大河報(bào)《看見》記者曾探訪他的愛(ài)心粥屋。清晨6點(diǎn)，粥屋攤位前已排起長(zhǎng)隊(duì)，大多是環(huán)衛(wèi)工人，他們告訴記者：“好得很，不用在家做了，有菜、有粥，還有饅頭，到中午也不覺(jué)得饑（餓）”。

每天供應(yīng)數(shù)百人午飯，成本誰(shuí)來(lái)承擔(dān)？張清告訴記者，所有食材均來(lái)自愛(ài)心人士捐贈(zèng)，“但我從來(lái)沒(méi)有主動(dòng)募捐”。如果有朝一日難以為繼，他會(huì)果斷關(guān)門，“是我想做這個(gè)事情，不能道德綁架社會(huì)，那樣的話，好心也會(huì)變成累贅，希望所有人都要開開心心做善事”。

從餐廳離開的時(shí)候，記者注意到，門口角落處堆放了一些快遞，里邊有小米、木耳、油等，工作人員告訴記者，這些都是由愛(ài)心網(wǎng)友捐贈(zèng)的。

門口角落處堆放了一些快遞，全是來(lái)自愛(ài)心網(wǎng)友的捐贈(zèng)

“我的同福客棧就是大家有福同享，有難同當(dāng)”

此前張清的故事被報(bào)道后，不少網(wǎng)友認(rèn)出他就是《武林外傳》中扮演乞丐“小米”，也想起了劇中的經(jīng)典橋段——吃了李大嘴炒的菜后，“小米”倒地昏迷，醒來(lái)后幽幽地說(shuō)：“李大嘴，如果上天能給我再來(lái)一次的機(jī)會(huì)，我會(huì)對(duì)你說(shuō)三個(gè)字——少！放！鹽！”隨即再次倒地。留下佟湘玉和李大嘴爭(zhēng)論他是“齁死的”還是“撐死的”。

20年后，網(wǎng)友仍在評(píng)論區(qū)調(diào)侃：“‘小米’你到底是齁死的，還是撐死的？”對(duì)此，張清笑著回應(yīng)：“絕對(duì)不是齁死的，但是我也沒(méi)說(shuō)我是撐死的，這依然是一個(gè)未解之謎。”

圖為《武林外傳》劇照

21年前，30歲出頭的張清在《武林外傳》擔(dān)任副導(dǎo)演，按劇組“規(guī)定”，誰(shuí)當(dāng)副導(dǎo)演誰(shuí)就要扮演“小米”。這讓懷揣著演員夢(mèng)的張清竊喜不已：“正中下懷，又能演戲，又能多掙錢。”張清告訴記者，他對(duì)《武林外傳》的粉絲“腐竹”們充滿了感激。

雖然戲里的“小米”又饞又懶，但戲外的張清卻好善樂(lè)施，而關(guān)于網(wǎng)友關(guān)注的重建同福客棧，張清回應(yīng)：“我并不是要在物理意義上重建同福客棧，我的同福客棧就是大家有福同享，有難同當(dāng)，而開免費(fèi)的自助餐廳就是第一步”。

河南日?qǐng)?bào)社視覺(jué)全媒體中心·大河報(bào)記者 梁奇慧