【爆火】《幫舅舅撐了面館12年他把店面過戶給了表哥》陳浩林曉禾

“陳記面館”變成了“陳記·老字號面館”。
他在門口立了塊牌子：“傳承三代，匠心手藝。”
三代。
第一代和第二代是誰，我不知道。
第三代，不是我。
我十八歲的時候，月生活費是一千塊。
舅舅說：“你還小，錢我幫你存著。”
我信了。
那年，表哥陳浩買了一輛二手寶馬。
我沒問錢從哪來的。
我不敢問。
3.
十九歲到二十二歲。
我又研發了三道招牌面。
菌菇雞湯面。
麻辣小龍蝦拌面。
蔥燒羊肉面。
六道招牌，全是我做的。
面館從四張桌子擴到了十二張。
舅舅盤下了隔壁的鋪面，打通了。
日營業額從四千漲到了八千。
月入二十多萬。
年入將近一百五十萬。
我的“生活費”漲了。
從一千漲到一千五。
沒有工資條。
沒有勞動合同。
沒有社保。
舅舅說：“一家人，搞那些干什么。”
我信了。
那幾年，我每天凌晨兩點起床熬湯，七點開門，晚上十點關門。
一年三百六十五天，只有大年三十休息。
我的手上全是燙傷的疤。
右手腕有一道——二十歲那年被沸騰的高湯濺的。
當時舅舅看了一眼：“沒事吧？趕緊包一下，別耽誤出餐。”
那鍋湯我一只手端出去的。
二十一歲那年，表哥回來過一次。
在面館坐了半小時。
吃了一碗麻辣小龍蝦拌面。
吃完擦了擦嘴。
“行，味道還行。”
然后走了。
他在外面做什么我不清楚。
聽舅媽說，在“做生意”。
做什么生意，沒人說。
只知道每隔幾個月，舅舅就往他卡里打一筆錢。
五萬。八萬。十萬。

面館的利潤。
我做的面，養了他。
那時候面館的供應商有十幾家。
面粉是老周家的，醬料是張姐的，牛骨是城北屠宰場老李的。
這些關系，全是我一個一個跑出來的。
老周一開始不愿意給我們供貨，嫌量少。
我跑了他三次，第三次帶了一碗我做的面去。
他吃完，說：“行，給你供。”
后來他只認我。
舅舅去提過一次貨，老周問：“曉禾呢？她怎么沒來？”
舅舅的臉色不太好看。
但他沒說什么。
那時候我以為，他只是不好意思。
后來我才知道，他是害怕。
4.
二十五歲那年，發生了一件事。
那天下午不忙，我提前收了攤，回去拿換洗衣服。
舅舅家的門沒關嚴。
我聽見舅媽的聲音。
“……過戶手續辦到哪了？”
舅舅說：“房產那邊說了，再有兩個月就下來了。”
我愣住了。
什么過戶？
“趁早辦好，小浩也老大不小了，得有個營生。”舅媽說。
“知道了知道了。”
“那曉禾那邊……”
舅舅沉默了一會兒。
“她一個外姓人，店是我的名字，我愛給誰給誰。”
“那她要是鬧呢？”
“她能鬧什么？她有什么？一沒合同，二沒股份。就是幫了幾年忙。”
“可是那些面的做法……”
“做法？她做了這么多年，我看也看會了。”
舅媽笑了。
“那倒是。”
我站在門外。
手在發抖。
不是氣的。
是冷。
從頭冷到腳。
三年前。
他們三年前就開始辦過戶了。
三年前我在干什么？
在研發第六道招牌面。
在凌晨兩點起來熬湯。
在一千五的“生活費”里省出錢給面館買新碗。
他們在辦過戶。
那天晚上我沒回舅舅家。
我去了菜市場旁邊的小旅館，花了八十塊開了一間房。
躺在床上，看著天花板。
算了一筆賬。
十二年。
一千五一個月，十二年，一共拿了二十一萬六。D
一個主廚加店長，市場價一萬到一萬二。
十二年，至少一百四十四萬。
我少拿了一百二十多萬。
面館的房產加轉讓費，現在值兩百萬。
七成營收是我的六道招牌面撐起來的。
我想起舅舅說的那句話。
“她有什么？一沒合同，二沒股份。就是幫了幾年忙。”