【企媒創氪快訊】在英山縣石頭咀鎮,說起“春光便民超市”,附近的村民無不豎起大拇指。店主張敬光夫妻倆為人實在、做生意厚道,不僅把小店打理得井井有條,還憑著一手好廚藝包餃子,義務幫鄉親們代銷農產品,讓一間普通的鄉村零售店,充滿了煙火氣、人情味和幸福感。
小小餃子香飄街巷 鄉土特產暖了鄉鄰
每天天剛亮,張敬光就早早來到店里,開始一天的忙碌。打掃衛生、整理貨架、清點貨品,然后就一頭扎進他的 “小廚房”,和面、搟皮、調餡、包餃子。雪白的面團在夫妻倆手里聽話又靈活,餡料都是當天最新鮮的豬肉、青菜、韭菜,不摻半點次品。
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圖為張敬光的老婆在包餃子(佘碩攝)
“我包餃子沒啥秘訣,就是用料實在、干凈衛生,大家吃著放心,我心里才踏實。”張敬光夫妻倆一邊麻利地捏著餃子,一邊笑著和來往的顧客打招呼。他倆包的餃子,皮薄餡大、口感鮮香,附近的村民、務工人員、放學的孩子,都愛來她店里買上幾斤,有的當場煮一碗解饞,有的帶回家當一頓暖心飯。
除了手工餃子,張敬光心里還裝著鄉里鄉親。石頭咀鎮山好水好,農戶們種的蔬菜、養的土雞、產的土雞蛋品質都很好,可有時候就是賣不出去、賣不上價。張敬光看在眼里,主動提出幫大家代銷。
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圖為店里的其他特色手工產品(佘碩攝)
“都是鄉里鄉親,他們種出來、養出來不容易,我店里人流量大,幫著擺一擺、賣一賣,既能方便鎮上的人買到新鮮農產品,也能幫農戶多一條銷路。”
就這樣,土雞蛋、黑山羊、手工霉豆腐、南瓜餅等農產品,整整齊齊擺在店里,明碼標價、貨真價實。很多顧客來買煙、買日用品,都會順手帶點農產品回去。小小的店鋪,既賣商品,又傳溫情,成了鄉親們歇腳、聊天、購物的暖心小站。
煙草上門貼心幫扶 量身施策助店提質
英山縣煙草專賣局(營銷部)的客戶經理小呂在日常走訪中,早就注意到了這家有特色、有溫度的春光便民超市。在和張敬光多次交流后,呂丹龍發現他雖然勤勞肯干、人緣也好,但在經營上還缺少系統思路,特色沒有完全發揮出來。
“敬光哥,你餃子做得這么好,農產品又這么受歡迎,這是你店里最大的優勢。我們一起把店鋪規劃一下,把特色做出來,生意肯定能更上一層樓。” 客戶經理上門時,耐心地和她交流。
張敬光一聽,心里頓時亮堂起來:“我早就想把店做好,就是不知道從哪兒下手,你們來得太及時了!”
據企媒創氪獲悉,針對張敬光的實際情況,客戶經理們幫助他重新規劃店鋪布局,劃分出卷煙陳列區、日用品區、手工美食區和農產品展示區,讓店鋪看起來更整潔、更規范、更吸引人。同時,客戶經理呂丹龍還手把手教他做好卷煙陳列,指導開口營銷,在顧客購買卷煙、百貨的時候,自然地推介手工餃子和鄉土特產,實現多元商品互相帶動。
“以前我就只會守店,現在經你們一指導,我才明白,原來開店還有這么多門道,不僅要東西好,還要會擺、會說、會服務。” 張敬光感慨地說。
為了讓他經營更輕松、生意更穩定,客戶經理還耐心講解卷煙經營政策、庫存管理方法、顧客維護技巧,幫助建立穩定的客源,讓小店從“憑感覺經營”變成“靠思路賺錢”。
小店生意越做越旺 誠信經營收獲幸福
如今的春光便民超市,面貌煥然一新,環境整潔明亮,商品擺放有序,每天都是人來人往、熱鬧非凡。
“張老板,給我來兩斤餃子,再拿點土雞蛋!”
“來包煙,順便稱點青菜!”
顧客的聲音此起彼伏,張敬光忙前忙后,臉上始終掛著樸實的笑容。
手工餃子成了店里的“招牌爆款”,農產品深受大家喜愛,卷煙經營穩定有序,三者互相帶動,小店的客流量、銷售額和收入都比以前有了明顯提升。
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圖為張敬光的“春光便民超市”的照片(佘碩攝)
“真的太感謝英山煙草了,一直幫我、支持我,現在生意好了,收入高了,日子也更有奔頭了!”張敬光高興地說。
小店雖小,卻連著大民生;煙火雖淡,卻照亮振興路。英)將繼續扎根基層、服務群眾,用心用情助力更多鄉村零售客戶發揮特長、提質增效、增收致富,讓一個個鄉村小店煥發新活力,為鄉村振興注入源源不斷的溫暖力量。(佘碩)
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