福州 | 抬頭見(jiàn)福魚(yú)，低頭見(jiàn)金魚(yú)

近日的三坊七巷

抬頭就是驚喜！

25米的巨型福魚(yú)馭光而來(lái)

它以《山海經(jīng)》中的“文鰩魚(yú)”為靈感

由非遺創(chuàng)作者@南翔親手打造

在古巷上空緩緩巡游

給人們留下了驚艷美好的元宵記憶

圖源：福州日?qǐng)?bào) 林雙偉/攝

福瑞呈祥映古厝，福魚(yú)浪漫滿榕城

不禁感嘆

福州與金魚(yú)緣分之深

早已融入這座城市的脈絡(luò)

作為“中國(guó)金魚(yú)之都”

福州金魚(yú)養(yǎng)殖歷史可追溯至500多年前

享有“世界金魚(yú)看中國(guó)，中國(guó)金魚(yú)看福州”的美譽(yù)

跟隨福魚(yú)搖曳的身姿

一同走進(jìn)

福州金魚(yú)的世界吧！

中國(guó)是金魚(yú)故鄉(xiāng)，有1700多年養(yǎng)殖記載，福州人大約在五百年前開(kāi)始養(yǎng)金魚(yú)。

紅白福壽

1489年，明朝弘治年間的《八閩通志》第一次記載“金魚(yú)”。1501年，明代方志學(xué)家黃仲昭的《興化府志》記載“金魚(yú)……近好事者自福州移來(lái)始有之。”

五花短尾獅頭

福州人愛(ài)養(yǎng)金魚(yú)，一是因它有很強(qiáng)觀賞性，“皇冠盡權(quán)媚，丹頂亦風(fēng)流。金玉水中仙，四季美情柔”。人們賦予它金玉（魚(yú)）滿堂、年年有余（魚(yú)）的美好寓意，金魚(yú)文化深入人心。二是養(yǎng)金魚(yú)是很好的休閑怡情方式。三是與防火有關(guān)。因?yàn)楦Ｖ菝窬佣酁槟緲?gòu)建筑，人們?cè)谔炀么蟾祝罹阑稹７e水會(huì)生孑孓，故缸內(nèi)養(yǎng)金魚(yú)。

長(zhǎng)尾五花獅頭

幾百年前，金魚(yú)通過(guò)福州經(jīng)琉球傳到日本，成了“海上絲綢之路”的文化使者。至清時(shí)，福州金魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)已較興盛，清末郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》卷六“鱗屬?盆魚(yú)”記載：“‘盆魚(yú)’即金魚(yú)，福州南臺(tái)銀湘浦業(yè)此者數(shù)十家。”

銀湘浦在今廣達(dá)路與學(xué)軍路交叉口附近，水路交錯(cuò)，池塘眾多，是養(yǎng)魚(yú)的好地方。20世紀(jì)80年代，世代養(yǎng)金魚(yú)的林金伙和林玉華堂兄弟，聯(lián)合村民投資建起雙豐漁場(chǎng)，養(yǎng)殖方式由盆養(yǎng)發(fā)展到水泥池飼養(yǎng)，金魚(yú)出口國(guó)外。90年代這一帶拆遷，漁場(chǎng)遷到近郊。

1952年, “屏麓山莊”的金魚(yú)世家主人鄒鼎捐獻(xiàn)的5000多尾珍貴金魚(yú)游入西湖，其子鄒恒、鄒穆被招來(lái)養(yǎng)金魚(yú)。20世紀(jì)八九十年代，西湖金魚(yú)發(fā)展到動(dòng)物園，發(fā)展到市園林局花木公司西湖“金鱗小苑”和新店琯路兩個(gè)漁場(chǎng)，金魚(yú)銷往國(guó)內(nèi)外。

福州是亞熱帶季風(fēng)氣候，平均氣溫20℃左右，溫暖濕潤(rùn)，四季皆可養(yǎng)金魚(yú)。閩江水系水源豐沛，水質(zhì)柔和潔凈，福州金魚(yú)場(chǎng)基本設(shè)在河邊、溪邊，天然餌料（像水蚤和紅蟲(chóng)）充足，歷代有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富的匠人......這些都為養(yǎng)金魚(yú)提供得天獨(dú)厚的條件。

虎玟長(zhǎng)尾獅頭

福州金魚(yú)以品種多、品質(zhì)好聞名遐邇，“個(gè)大、型美、色艷”是其特色。福州金魚(yú)常見(jiàn)品種現(xiàn)有八十多個(gè)品系，傳統(tǒng)品種有蘭壽、虎頭（壽星）、獅頭、珍珠、鶴頂紅、蝶尾、望天球、龍睛等。

中國(guó)蘭壽 圖源：五四北泰禾廣場(chǎng)

其中各個(gè)漁場(chǎng)主打的福壽（福州蘭壽），體型健碩，頭瘤飽滿，尾柄粗壯，色彩豐富，有二三十種，深受國(guó)內(nèi)外魚(yú)友青睞，最貴一尾被拍到9.6萬(wàn)元天價(jià)。精品魚(yú)代表有紅白蘭壽、奶牛蘭壽、麒麟蘭壽、熊貓蝶尾等。福壽是日本蘭壽與福州本地的壽星金魚(yú)雜交而成，是20世紀(jì)80年代香港東海水族公司老板陳鎮(zhèn)平從日本拍回日本蘭壽交由西湖漁場(chǎng)繁殖，再由福州地區(qū)金魚(yú)養(yǎng)殖者對(duì)品種進(jìn)行多代雜交、選育，最終定型成為福州地區(qū)特色的蘭壽品種。

紅白長(zhǎng)尾琉金

福州金魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)有100多家，主要分布在閩侯南通、荊溪、南嶼、小箬，長(zhǎng)樂(lè)漳港、閩清東橋等地，其他地方也有零星養(yǎng)殖。養(yǎng)殖面積2千多畝，年銷售高品質(zhì)金魚(yú)2000多萬(wàn)尾，是國(guó)內(nèi)最大的精品金魚(yú)出口基地，國(guó)內(nèi)金魚(yú)比賽一半以上的獎(jiǎng)項(xiàng)被“福州金魚(yú)”摘取。我市現(xiàn)有閩侯縣荊溪關(guān)中潘氏觀賞魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)、閩侯縣觀園里漁業(yè)有限公司、閩侯縣南通春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)、福建永杰魚(yú)天下生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、福州德泉生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、長(zhǎng)樂(lè)首占福連觀賞魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)等一批代表性金魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)，其中5家獲評(píng)省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，1家獲評(píng)市級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。

福州金魚(yú)作為中國(guó)金魚(yú)三大流派之一，2020年，福州金魚(yú)榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。新的政策在發(fā)力：福州金魚(yú)不僅要鞏固現(xiàn)有的行業(yè)領(lǐng)先地位，更要走向更廣闊的天地！

現(xiàn)代化的養(yǎng)殖培育體系，傳統(tǒng)品種的養(yǎng)護(hù)，創(chuàng)新品種的培育，是傳承與發(fā)展金魚(yú)行業(yè)的三個(gè)重要抓手。“福州觀賞金魚(yú)培育技藝”入選福州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

當(dāng)大家對(duì)福州金魚(yú)傳統(tǒng)品種——獅頭、壽星、水泡、珍珠、蝶尾、鶴頂紅等經(jīng)典品種耳熟能詳時(shí)，也代表金魚(yú)文化更深地扎根在百姓心中，中國(guó)金魚(yú)之都，也更實(shí)至名歸。

作為“中國(guó)金魚(yú)之鄉(xiāng)”的閩侯，擁有43家金魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積1250余畝，培育出10大類、60多個(gè)獨(dú)具特色的金魚(yú)品種，年產(chǎn)成品金魚(yú)1500多萬(wàn)尾，讓“福州金魚(yú)看閩侯”的招牌愈發(fā)閃亮。

▲龍鱗福壽

▲獅頭瑪麗

▲將軍獅

依托深厚的金魚(yú)養(yǎng)殖底蘊(yùn)，閩侯縣全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與多元融合。打造的金魚(yú)小鎮(zhèn)與關(guān)中村荊溪電商直播交流基地，讓“金魚(yú)+品牌+電商”模式蓬勃發(fā)展；舉辦福州金魚(yú)文創(chuàng)大賽，挖掘金魚(yú)文化內(nèi)涵；部分養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型為研學(xué)觀光園，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與文旅的有機(jī)結(jié)合。與此同時(shí)，金魚(yú)產(chǎn)業(yè)園正穩(wěn)步推進(jìn)，以建設(shè)金魚(yú)生態(tài)園區(qū)為目標(biāo)規(guī)劃游客服務(wù)、濱水景觀、金魚(yú)養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)中心、休閑垂釣、農(nóng)業(yè)觀光六大功能區(qū)，深度融合休閑漁業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。

▲潘氏金魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)?吳心鈺/攝

▲金魚(yú)文創(chuàng)產(chǎn)品 以上五圖：遇見(jiàn)閩侯吳心鈺/攝

從空中瑞獸到水中金鱗

新一年的福州

滿是福魚(yú)相伴的歡喜！

福建省旅游發(fā)展集團(tuán)

fjlygroup

暢游八閩平臺(tái)

cybmflxx

廈門(mén)文旅

漳州文旅

綠都三明

大武夷文旅

tmp_1258234832

五彩龍巖 文旅之聲

平潭文旅

pingtandao61

四時(shí)福建

ssfj2023

轉(zhuǎn)載來(lái)源：遇見(jiàn)福州