四川
這幾天市民朋友去菜市場的話
菜攤老板會告訴你
“本地蒜薹上市了！”
這些拿來炒臘肉“pong香”的
新鮮蒜薹是來自哪里呢？
走，我們去成都溫江看看
3月8日，記者在溫江區永寧街道蒜薹產地看到：地里，農人辛勤地俯身打蒜薹；機耕道上，三輪車往來穿梭將一車車蒜薹運走；抬眼望去，綠油油的蒜苗一眼望不到邊，空氣里彌漫著濃郁的蒜香味……“今天請了40多個人來幫我打蒜薹。”大蒜種植戶盧曉萍介紹，她家種了二三十畝大蒜，當天預計能打四五千斤蒜薹。
“受暖冬影響，比起往年，今年溫江的蒜薹提前半個月進入收割期。”溫江區大蒜協會會長方原介紹，目前蒜薹的批發價為5元/斤，價格低于往年。
溫江栽培大蒜的歷史已有300多年。2006年，溫江大蒜被認定為“中國地理標志產品”。方原介紹，這個認證背后是溫江大蒜獨特的品質，其中尤以“紅七星”這個品種最為珍貴，瓣子大，色澤光亮，口味香、辣、膠汁濃，是國內罕見的優質品種。
目前，溫江的大蒜栽種集中在萬春、永寧等鎮（街），今年共計種植1.1萬畝，這片土地遵循著一季水稻、一季大蒜的輪作方式，2026年預估每畝可產出500斤蒜薹和1700斤大蒜。
成都人最近的餐桌上
還不止于此
、金堂頭茬羊肚菌
也上市了
你都吃上了嗎？
今日互動
你最近買本地蒜薹了嗎
買成多少錢一斤？
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掌上金牛
編輯｜詩璇
來源｜成都發布
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