上海
日前，巴黎公布第33屆“巴黎傳統法棍大獎”（Grand Prix de la baguette de Paris）評選結果。來自巴黎14區“迪多面包坊”（Fournil Didot）的面包師西塔姆帕拉皮萊·杰加西潘奪得桂冠。
本屆比賽共收到143根參賽法棍。評審團由行業協會代表、媒體人士以及隨機抽取的巴黎市民組成，從外觀、口感、烘焙程度、面包芯以及氣孔結構五個方面進行打分，同時還對法棍的尺寸和含鹽量進行嚴格檢測。杰加西潘的作品在綜合評比中脫穎而出，贏得評委一致認可。
作為冠軍，“迪多面包坊”獲得了4000歐元獎金。這家位于巴黎14區迪多街103號的小店，也因此成為新一屆“巴黎最佳法棍”的代名詞。比賽結束后，未被品嘗的法棍全部捐贈給慈善機構“拉肖爾巴協會”（La Chorba）。
特約撰稿：想法哥享法妹
原標題：《巴黎第33屆“最佳法棍大獎”揭曉，冠軍來自一家街邊小店 | 新民僑梁》
欄目編輯：梅瓔迪 文字編輯：梅瓔迪
來源：作者：想法哥享法妹
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