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近日,酒說在2026年春節市場調研中發現,白酒消費呈現出鮮明的“兩端重”特征:高端市場被茅臺、五糧液等行業龍頭牢牢占據,憑借強大的品牌力和性價比持續領跑;而100-200元價格帶則成為大眾消費的絕對主力,覆蓋自飲、家宴、大眾宴席等全場景,區域名酒也逐漸在此價格帶形成超級大單品,如白云邊12年、15年,仰韶彩陶坊人和,山莊皇家窖藏12等產品在春節期間持續熱銷,印證了這一價格帶的巨大潛力。
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深度調整期下,
100-200元價格帶成主賽道
自白酒行業進入深度調整期以來,市場格局發生深刻變革,存量競爭取代增量擴張成為行業主旋律,價格帶分化趨勢愈發明顯,100-200元價格帶憑借其獨特的優勢,成為行業調整期的主賽道。
回顧2016年以來的行業發展軌跡,白酒行業迎來新一輪黃金周期,彼時區域名酒紛紛布局次高端市場,通過提價、升級產品等突破發展瓶頸,搶占更高利潤空間。但隨著行業進入調整期,頭部品牌價格的回落,消費者對次高端產品需求的降低等多重因素,絕大多數區域名酒未能培育出具有市場競爭力的超級大單品。
與之形成鮮明對比的是,100-200元價格帶在此輪行業深度調整期,始終保持著穩定的需求韌性。今年春節期間,這一特征表現得更為明顯,100-200元與800元+價格帶成為動銷主力,而300-800元次高端價格帶則有所下滑,進一步凸顯了100-200元價格帶的核心地位。
石家莊陶醉緣商貿有限公司總經理鄭治鋒就提到,在石家莊地區,100-200元價格帶已成為大眾白酒消費的核心賽道。湖北人人大經貿有限公司董事長宋寧也表示,武漢市場在大眾消費層面,已從原來的200-300元價位段,調整為100-200元價格帶。中國酒業協會特邀常務理事、福建龍基名久負責人席康談到,當地150-200元價格帶的產品在當地更為暢銷。
究其原因,這一價格帶的消費場景高度多元,契合了當前大眾消費的需求特征:自飲場景中,消費者追求高性價比,注重口感與品質的平衡,100-200元價格帶的產品既能滿足日常飲用需求,又不會造成經濟負擔;家宴和大眾宴席場景中,該價格帶的產品兼顧面子與實惠。
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區域名酒的生存根基與發展引擎
對于區域名酒而言,100-200元價格帶早已不是簡單的走量市場,而是關乎企業生存、發展與突圍的命脈所在,其重要性體現在多個核心層面。
首先,該價格帶是區域名酒的現金流壓艙石,保障企業穩健運營。行業調整期,市場需求波動加大,次高端及以上價格帶受消費預算收縮影響明顯,庫存高企、價格倒掛等問題突出,而100-200元價格帶的消費需求剛性強,受經濟環境影響較小,能夠為區域名酒提供穩定的銷量和現金流。
其次,該價格帶是區域名酒構建市場壁壘、抵御外來競爭的“核心防線”。區域名酒的核心優勢在于本土市場,而100-200元價格帶直接對接本土大眾消費者,是區域名酒與消費者建立情感聯結、培育用戶忠誠度的關鍵載體。通過在這一價格帶打造超級大單品,區域名酒能夠形成“本土品牌+高性價比+完善渠道”的組合優勢,牢牢占據本土市場份額,抵御全國性名酒的下沉擠壓。
再次,該價格帶是區域名酒實現品牌升級、突破發展瓶頸的“跳板”。對于區域名酒而言,品牌升級并非一蹴而就,而100-200元價格帶是連接中低端與次高端的橋梁。通過在這一價格帶培育具有市場影響力的大單品,區域名酒能夠積累品牌口碑、提升品牌影響力,逐步提升消費者對品牌的認可度和接受度,為后續向次高端市場突破奠定基礎。同時,該價格帶的規模化銷售能夠幫助區域名酒優化產品結構,降低對低端產品的依賴,提升企業的整體利潤水平。
最后,該價格帶是區域名酒契合市場需求的關鍵抓手。當前,消費者的白酒消費愈發理性,需求理性與價格理性成為顯著特征,不再盲目追求高端奢華,而是更加注重產品的實用性與性價比。100-200元價格帶恰好契合了這一消費趨勢,既能滿足消費者對高品質白酒的需求,又符合大眾的消費預算,成為消費升級背景下的黃金價格帶。區域名酒憑借對本土消費口感、消費習慣的精準把握,能夠在這一價格帶推出更貼合消費者需求的產品,形成差異化競爭優勢,進一步鞏固市場地位。
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破局路徑
面對100-200元價格帶的巨大機遇與激烈競爭,區域名酒要想牢牢守住這一命脈陣地,培育出具有市場競爭力的超級大單品,需要構建差異化競爭優勢。
產品層面,聚焦品質升級與差異化,打造質價比標桿。品質是白酒的核心競爭力,對于100-200元價格帶的產品而言,質價比更是贏得消費者認可的關鍵。同時,要聚焦大單品戰略,避免產品矩陣過于繁雜,集中資源打造1-2款核心大單品,明確產品定位,突出品牌特色,形成“一提某價格帶,就想到某區域名酒”的認知。
渠道層面,深耕本土、優化布局,構建全覆蓋、高效率的渠道網絡。區域名酒的核心優勢在本土,渠道是其連接消費者的關鍵紐帶。在100-200元價格帶的運作中,區域名酒應進一步深耕本土渠道,重點布局縣域、鄉鎮市場,實現“毛細血管式”覆蓋,確保產品能夠快速觸達消費者。
同時,要優化渠道結構,平衡傳統渠道與新興渠道,一方面鞏固煙酒店、便利店、餐飲店等傳統終端的合作,通過完善的渠道政策、合理的利潤分配,提升終端積極性;另一方面,積極布局社區團購、直播電商等新興渠道,貼合年輕消費者的消費習慣,拓寬銷售路徑。
營銷層面,綁定本土情感、聚焦場景營銷,培育消費者忠誠度。區域名酒的核心競爭力之一是地域情感聯結,在100-200元價格帶的營銷中,應深度綁定本土文化、本土情懷,打造“本土人的酒”的品牌認知,拉近與消費者的距離。
同時,要聚焦100-200元價格帶的核心消費場景,開展場景化營銷,針對家宴、大眾宴席等場景推出專屬政策,如宴席贈酒、滿減優惠等,提升產品在核心場景的滲透率。此外,要加強消費者培育,通過線下品鑒會、社群運營、本地短視頻推廣等方式,讓消費者近距離感受產品品質,傳遞品牌理念,培育核心消費群體,提升用戶忠誠度。
在白酒行業深度調整、存量博弈愈發激烈的當下,100-200元價格帶早已成為區域名酒的“命脈”所在,既是保障企業生存的壓艙石,也是推動企業發展的引擎。對于區域名酒而言,深耕這一價格帶,打造超級大單品、構建差異化優勢,才能在激烈的競爭中站穩腳跟,實現可持續發展。
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2026年3月24日,由華糖云商、酒說聯合打造的2026中國酒業年度產品盛典將落地成都龍之夢大酒店,以好產品為核心搭建行業交流與價值共創平臺,為酒業高質量發展注入新動能。
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監制:王赫 美編:阿姣
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