明天是正月二十二,是“散甘節”,也是“金佛下凡日”。為啥說是“金佛下凡日”呢?這個說法帶著佛家色彩,傳說在正月二十二晚上,如來佛祖座下的金身羅漢會來到人間,他會化身成凡人暗訪,根據每個人的品德和行為來決定是否賜福保佑。
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正月二十二“散甘節”,是民間祈雨的日子,各地習俗有所不同,但不管是哪一種都是人們對風調雨順,五谷豐登的美好祈盼。
總體來說,正月二十二是一個接福祈福的日子,大家別忘了吃3樣,做2事, 衣食無憂,一年都順順當當,了解老傳統~
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吃3樣
一,吃豆腐
正月二十二的習俗講究吃素食,這天是金佛下凡的日子,要素凈敬佛。豆腐象征做人清清白白,又有到福的寓意,全家平安有福氣。此外,順應時節,春天吃得清淡更有利身體健康。
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食譜:【雞蛋燒豆腐】
做法:
1,需要的食材:北豆腐大半塊,雞蛋3個
2,把豆腐切成小方塊,下鍋煮到浮起,關火
3,炒鍋里加植物油燒熱,把雞蛋磕入碗里用筷子打散,下鍋攪炒成雞蛋碎
4,往鍋里放入一半蔥花和少許干辣椒段炒香,加生抽提色,撈入豆腐,加入食材齊平的熱水
5,加入鹽、十三香、白胡椒粉、少許味精、少許白糖拌勻,大火燒到湯剩1/3的時候,下入水淀粉勾個薄芡,再把剩下的蔥花下鍋,淋入少許香油炒勻出鍋
二,吃清淡的春菜
金佛下凡日,要吃春菜,比如菠菜、薺菜等,不但是清清爽爽地迎接春天的到來,也有一年無病無災,身體健康的美好寓意。
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食譜:【菠菜拌綠豆芽】
做法:
1,需要的食材:菠菜1小捆,綠豆芽1大盤,花生米1大把
2,花生米放入炒鍋炒熟,盛出來,涼了以后會更脆
3,菠菜擇洗干凈,焯水后撈出,攥水后切成段。綠豆芽下鍋焯水至斷生,撈出過一遍水,撈出控水
4,把菠菜和綠豆芽、花生米共入一盆,炸香的干辣椒段連油一起入盆,加蒜末、生抽、米醋、鹽、味精、雞精,拌勻裝盤
三,喝粥
喝粥的習俗跟“散甘節”有關,喝的粥可以是原味粥,也可以是甜粥,寓意天降甘霖,一年順順當當,老百姓衣食無憂,生活甜蜜。
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食譜:【綠豆小米粥】
做法:
1,需要的食材:小米3大把,綠豆1把,清水
2,3把小米就是3碗粥的量。煮鍋里加水燒熱,小米和綠豆清洗后下鍋
3,大火燒開后轉中小火熬粥,煮到粥粘稠,綠豆開花,關火出鍋
做2事
一,積德行善
正月二十二講究多做好事,積德行善,這跟花不花錢沒啥關系。哪怕你幫別人拎個重物、幫鄰居倒個垃圾,這也是福田,是不求回報的,是發自內心的。
二,求甘霖,盼豐收
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進入到3月份,春耕在即,如果這時候干旱會影響到全年收成,老百姓為了雨水來得及時,會進行祈雨。做法倒是不復雜,把谷稈插在井邊、田間地頭、磨坊、糞堆等地,象征的是把水引到田地里,潤土地,催春芽,是人們對農耕順利、保豐收的期盼。
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