明日正月二十三燎疳節，牢記老講究，納財聚福一整年

明天就是農歷正月二十三，是我國西北、華北多地流傳千年的傳統節日燎疳節，也有地方叫燎干節、跳干人節。它是春節的收尾之節，也是春耕的啟幕之禮，核心民俗就是以火祛晦、送窮迎祥。老祖宗傳下的老規矩，藏著對全年安康順遂、財福滿盈的美好期許，照著做儀式感拉滿，好彩頭穩穩接回家。

跳燎疳火堆 祛晦迎祥保平安

跳火堆是燎疳節最核心的儀式，民間素有“正月二十三，燎疳保平安”的說法。在民俗里，“疳”指代晦氣、病氣、窮氣，火焰是光明與凈化的象征，點燃柴堆是送窮神、辭舊歲，燒掉一年的霉運與不順；跨火而過，便是讓烈火燎去身上的病邪與晦氣，保佑全年無病無災，日子紅紅火火，財運一路高升。

完整的跳火堆儀式，可按以下步驟完成：

1、備料堆柴，傍晚夜幕降臨前，在門前空曠處，用麥草、蒿草、秸稈，搭配家中舊掃帚、舊鞋等廢舊雜物堆成柴堆，柴堆大小根據場地調整，不要過高過大。

2、點火祈福，柴堆點燃后，全家老少按長幼順序依次從火堆上跨過，跨火時可念誦吉祥口訣，比如“燎疳燎疳，百病不纏；燎過火堆，平安一年”“一燎干，二燎凈，三燎娃娃不害病”。

3、觀星祈年，等火堆燃至余燼，用鐵鍬揚起灰燼，看火星形狀預判當年五谷收成，火星越旺越亮，越寓意當年豐收順遂。

城市里無法生明火，可用小火盆、電子火盆替代，或象征性跨過點燃的紅蠟燭，心意到了便有福氣。生火務必選擇空曠地帶，遠離房屋、電線與易燃物，不穿化纖衣物，照看好家中老人與小孩，嚴守防火安全。

吃吉祥節令食 食來運轉聚財福

燎疳節的吃食，從來不是隨便嘗鮮，每一樣都藏著老祖宗的生活智慧與吉祥寓意，兩樣傳統吃食，當天吃正好，討個全年安康、財福雙收的好彩頭。

燎疳饃，也叫干人饃、面燈，是燎疳節最具代表性的節令吃食。民間認為，吃燎疳饃能“嚼碎病災，吞下福氣”，尤其是捏成小人形狀的干人饃，更是象征著吃掉晦氣、送走病魔，吃一口便把全年的平安健康吃進肚里，祈求新一年身康體健、無病無痛。

燎疳饃的家常制作步驟：

1、和面發面，取適量小麥面粉，加入溫水化開的酵母，揉成光滑不粘手的面團，放在溫暖處醒發至兩倍大，內部呈現均勻的蜂窩狀即可。

2、塑形制坯，醒發好的面團反復揉搓排氣，分成大小均勻的面劑，捏成人形、小動物或圓餅模樣，也可做成燈盞形狀，造型可根據自家喜好調整，做好后二次醒發10分鐘。

3、烙制成熟，平底鍋刷薄油預熱，放入做好的饃坯，小火慢烙，待一面金黃后翻面，反復翻烙至兩面金黃、內里熟透，也可放在爐火邊烤至外焦里嫩，口感更佳。

攪團，是西北燎疳節的經典吃食，老輩人說它能“糊住窮神的嘴”，讓窮神無法進門擾家宅；同時也有“黏住財氣”的美好寓意，能鎖住家中的福氣與財氣，不讓財運外流，保佑新一年財庫充盈、日子安穩富足。

攪團的家常制作步驟：

1、備料調糊，取適量玉米面粉或小麥面粉，加入等量涼水，攪拌成無顆粒、順滑的稀面糊，避免煮制時出現面疙瘩，同時準備好蒜泥、醋水、咸菜等配菜。

2、煮制攪拌，鍋中加入足量清水燒開，轉小火，一邊緩慢倒入調好的面糊，一邊用搟面杖順著一個方向不停攪拌，防止糊鍋結塊。

3、燜制出鍋，持續攪拌至面糊變得綿密黏稠、能掛在搟面杖上不滴落，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，關火后即可盛出，搭配調好的配菜食用。

守民俗忌諱 安穩留住全年福運

老祖宗的民俗講究，有宜就有忌，燎疳節這天，幾件晦氣事千萬別做，免得沖散福氣、敗了財氣。

忌吵架拌嘴、口出穢言不吉語。燎疳節是迎福納祥的日子，最講究和氣生財、家和萬事興。老輩人認為，這天若是和家人、他人吵架拌嘴，或是口出臟話、晦氣話，會直接沖散家中的福氣與財氣，讓燎疳祛晦迎福的效果大打折扣，甚至會影響一整年的家宅順遂。這天無論遇到什么事，都要多包容、少計較，全家和和氣氣，多說吉祥話、暖心話，和氣才能留住福氣，迎來財運。

忌動剪刀、針線等銳器。正月二十三燎疳節，民俗里忌諱動剪刀、針線、刀具等銳器，尤其忌諱做裁剪、縫補的活計。民間認為，銳器有斷裂、破損的意象，這天動剪刀、針線，會剪斷財運、剪斷福運，也會驚擾護佑家宅的火神，破壞祈福的氣場；同時，“疳”代指病邪，動銳器也被認為會招惹病痛，不利于全年身體健康。若非必要，當天盡量不動剪刀、針線，不做裁剪縫補的活計，安安穩穩守住福運。

忌人為熄滅燎疳火堆、亂堆柴火亂點火。燎疳節的核心是火，關于火的規矩，老祖宗看得格外重。燎疳的火堆點燃后，要讓它自然燃盡，絕對不能用水澆滅、用腳踩滅。民間認為，人為強行滅火，就是滅福氣、滅財運，會把本該迎來的紅火運勢、豐收吉兆直接澆滅，是燎疳節的大忌。門口亂堆柴火，會擋住財氣進門的路，室內點火更是既不安全，也被認為會把屋內的福氣燒走；點火必須在室外空曠處，且要從柴堆上方點燃，讓火從上往下燒，寓意福氣從上到下滿盈家宅。

燎疳節的習俗，從來不是迷信，而是老祖宗對平安健康、五谷豐登、家宅興旺的美好期許。這個正月二十三，不妨跟著老傳統走，跳一跳火堆，吃兩口吉祥食，守好民俗忌諱，燎去一年的晦氣，迎來全年的安康與紅火，愿大家新一年百病不纏、財福滿盈、萬事順遂！