檢查一下：家里有這6樣東西要“看好”，放越久越值錢，別大意了

有些東西是“越新越好”，新鮮的蔬菜，新鮮的水果，只要有保質期的東西，我們都會挑新鮮的購買，但其實有些東西恰恰相反，越老越好。這是因為在長時間的存放過程當中，提升了本身的價值，

就比如以下這6樣東西，趕緊檢查一下你家是否有這6樣東西，如果有一定要看好了，因為這兩樣東西放得越久越值錢。千萬不要大意，破壞了其應有的價值，那就得不償失了。

01.未開封具有收藏價值的香水

適合自己的香水，能夠提升品味，我們在買香水的時候，通常也會關注保質期，國內的香水一般保質期為三年，但是國外的香水卻很少有標注保質期的，這是因為香水它本身就是一種沒有保質期的東西，

只要保存的方式好，香水是不會過期的，但前提是在未開封的狀態下，香水大部分的成分都是酒精，所以具有抑菌的作用，很難有微生物滋生，那如果你的香水是具有一定收藏價值的香水，

在未開封的狀態下，如果放置的時間過長，那么它的價值也會提升。這是因為有一些香水，它的香味會隨著時間的沉淀而更加醇厚，就跟陳年老酒是一個道理，香水的前調味道消失，只剩下中后調，這個味道是很難得的，

這是需要一個時間沉淀的過程，我們在《拜托了，冰箱》中看到，戚薇有一款收藏了60多年的香水，她說可以買北京一套房，足以見得它的價值，

所以如果你家有還沒有開封，而且保存狀態良好，具有一定收藏價值的香水，那么一定要繼續好好保存，避免光照，避免溫度過高，保存的時間越長，它的價值就越高。

02.老菜脯

老菜譜其實就是腌制蘿卜干，但是它和傳統的腌制蘿卜干卻不同，老菜脯是潮汕地區很有名的非物質文化遺產，被當地人稱為黑色軟黃金。

這是因為潮汕的蘿卜干在制成老菜脯是需要經過非常多的復雜工序，先制作過程就比較麻煩，奠定了老菜譜的一定價值，另外就是老菜譜。只有在時間的沉淀過程當中，它的價值才會展現出來。

隨著時間的沉淀，蘿卜中的少量蛋白質因微生物的作用會分解成鮮味的氨基酸，不僅味道更加鮮美，而其中的游離糖會進一步被分解為醇類、酸類、酯類等物質。

另外，成年的老菜脯含有人體所需要的很多種氨基酸成分，不僅味道鮮美，而且營養價值更高，并且是存放的時間越久，效果就越好，

這就是為什么有很多潮汕地區的家庭把老菜脯當為傳家寶，通常超過30年以上的老菜脯就已經可遇不可求了。

03.保存好的蜂蜜

蜂蜜其實是沒有保質期的一種東西，雖然我們在超市買回家的蜂蜜上面會標注保質期，但這個保質期只是國家規定的而已，在密封的狀態下，保存環境良好的蜂蜜，它是可以永久保存的，

早在1931年，美國科考隊在法老的墳墓當中發現了一壇埋在地下3000多年的蜂蜜，經過檢測仍舊可以食用，足以見得蜂蜜它是一個沒有保質期的食物。

但前提是純天然的蜂蜜，如果你家有密封狀態下保存很長時間的純天然蜂蜜，一定要好好看管，不僅不會過期，而且存放的時間越長越難得。

04.白茶

老人說，白茶是“一年茶、三年藥、七年寶”，白茶和普通的茶不同，如果你家里有陳年的白茶，那么一定要看好了，那只要存放的條件良好，存放的時間越長，白茶的價值就越高，

白茶在時間沉淀過程當中，茶中的茶多酚會慢慢的發生。反應轉換為黃酮，茶紅素等一系列的物質，進而降低白茶自帶的苦澀口味，提升耐泡感性，讓口感更加醇厚。

存放時間越久的白茶，它的價值就越高，但是白茶，對存放的條件要求也是比較高的，如果你家有存放多年的白茶，那么一定要更好好的看管在密封的狀態下，可以放在櫥柜等地，

也可以放在冰箱當中冷藏，可以將白茶放在密封的食品級密封袋當中，然后再放進鐵罐或者陶罐當中密封起來，盡量分離，注意環境不要過于潮濕。避免影響白茶的品相，降低它的價值。

05.陳醋

純手工釀造的陳醋，主要成分是糧食，經過發酵而成，只要不是勾兌的陳醋其實可以在良好的環境下一直存放的，并不會過期，并且存放的時間越長價值越高，

這就是為什么山西的陳醋年頭越久就越貴，因為陳醋在沉淀的過程中也是會發生轉化的，不僅口感更好，也會發酵出對人體有意的物質。

06.手工火腿

純手工制作的火腿，一般要經過好幾道工序才能完成，比如腌制，晾曬，發酵等等，而發酵的時間越長，顏色就越沉穩，口感越醇厚。如果你家有存放了很長時間的火腿，那么一定要看管好，

比如西班牙伊比利亞火腿，中國的金華火腿等等。這種上好的手工制作火腿，保存的條件好，放幾十年也不會壞，并且物以稀為貴，也會增加它的價值。

總結：

檢查一下你家有沒有這6樣東西，如果有，一定要盡心盡力的看管好，因為存放的時間越長，價值就越高，不過前提是一定要在良好的存放條件下，避免影響收藏價值。