巾幗爭“香”耀葵鄉(xiāng)｜新青商婦聯(lián)陳皮佳肴亮相“三八”廚藝大賽

來源：市場資訊

（來源：新會(huì)區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)）

三八婦女節(jié)

陽春三月，葵鄉(xiāng)溢彩。為慶祝第116個(gè)“三八”國際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，凝聚職工力量，傳遞節(jié)日溫暖。3月6日，新會(huì)區(qū)婦聯(lián)與區(qū)總工會(huì)攜手策劃“巾幗巧手傳新味，陳皮之鄉(xiāng)展芳華”為主題的女職工廚藝大賽在新會(huì)人民會(huì)堂廣場火熱開賽。新會(huì)區(qū)新生代青年企業(yè)家商會(huì)婦聯(lián)（簡稱：新青商婦聯(lián)）攜兩道匠心菜品亮相，用美食與創(chuàng)意綻放巾幗風(fēng)采。

活動(dòng)現(xiàn)場，30支女職工戰(zhàn)隊(duì)同臺(tái)競技，鍋鏟碰撞的清脆聲響、食材升騰的馥郁香氣，交織成一曲熱鬧的“美食交響樂”。新青商婦聯(lián)的參賽隊(duì)員們身系圍裙，分工協(xié)作、沉著應(yīng)對(duì)，從食材精細(xì)處理到火候精準(zhǔn)把控，每一個(gè)環(huán)節(jié)都盡顯專業(yè)與細(xì)致。她們將對(duì)新會(huì)美食文化的傳承之心、對(duì)新時(shí)代女性力量的詮釋之意，全然融入煙火繚繞的烹飪之中，在灶臺(tái)前展現(xiàn)出新生代女性的溫婉與果敢。

本次參賽，新青商婦聯(lián)緊扣“陳皮之鄉(xiāng)”主題，打造兩道道融合本土風(fēng)味與創(chuàng)意巧思的匠心菜品。

1. 青筍白玉·女神滋味

Women's Day

青筍白玉·女神滋味 緊扣“陳皮之鄉(xiāng)”主題，選用鮮嫩蘆筍與鮮美白口蘑為原料，融入新會(huì)陳皮清香。選手將陳皮切絲入菜，并以完整新會(huì)柑作為盛器，將烹制好的佳肴盛入其中。菜品口感清爽脆嫩，陳皮回甘悠長，既還原了新會(huì)食材的本味，又通過創(chuàng)意擺盤展現(xiàn)了本土文化底蘊(yùn)，寓意女性如青筍般堅(jiān)韌挺拔，如陳皮般溫潤有質(zhì)感。

1. 鴻運(yùn)當(dāng)頭·霞露芳華

Women's Day

鴻運(yùn)當(dāng)頭·霞露芳華 主打視覺與味覺的雙重盛宴。菜品以大黑虎蝦為核心，搭配紅亮甜椒與多彩時(shí)蔬，色澤明艷動(dòng)人。紅亮的食材寓意“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，象征新青商女性事業(yè)紅火；精致的擺盤與鮮美的口感，呼應(yīng)“霞露芳華”之名，喻示新生代女性如朝霞般絢爛、如晨露般純凈，在舞臺(tái)上綻放多元光彩。

此次廚藝大賽，是新青商女性展現(xiàn)廚藝、交流創(chuàng)意的平臺(tái)，更是彰顯商會(huì)女性凝聚力與傳承力的生動(dòng)舞臺(tái)。從緊扣本土文化的菜品設(shè)計(jì)，到賽場之上的從容競技，新青商婦聯(lián)用行動(dòng)詮釋了“巾幗不讓須眉”的風(fēng)采，傳遞出新生代女性敢闖敢干、溫柔而有力量的精神特質(zhì)。盡管本次未能獲獎(jiǎng)，但這段共同拼搏、用心籌備的經(jīng)歷，已成為我們凝聚力量、奔赴新程的寶貴財(cái)富。 未來，新青商婦聯(lián)將繼續(xù)凝聚女性力量，持續(xù)綻放別樣芳華，書寫屬于新時(shí)代葵鄉(xiāng)女性的精彩篇章！