“小眾蔬菜”種出“大規模”！一片蔬菜葉子暢銷全國

3月9日，萊西鄉村的室外只有-4℃，但位于沽河街道西沙埠村多個羽衣甘藍大棚里卻在20℃以上。當天清晨，多名工人忙著加緊采摘新鮮的羽衣甘藍葉片，這些葉片將被及時運往600公里外的河北石家莊市。

如今，這片小小的羽衣甘藍葉子，年銷售額已突破百萬元。誰能想到，7年前，王帥種植它的初衷，僅僅是“借一塊田地，種些健康蔬菜供全家食用”。7年間，王帥將這種外來的“小眾蔬菜”，在當地種出了規模化產業，如今產品已遠銷長三角、珠三角和京津冀等多個地區。

清晨，5000多斤鮮葉出棚

每天清晨，多數村民還在睡夢中，萊西市沽河街道西沙埠村多個羽衣甘藍大棚里，工人們已經開始了一天的忙碌。

3月9日清晨5時，青島大兜蟲生態果蔬種植專業合作社羽衣甘藍種植基地的大門緩緩開啟，9名工人陸續走進基地。大棚內溫暖如春，工人們一進門便脫下了厚重的棉上衣，迅速投入到采摘工作中。

他們手提特大號蔬菜專用塑料袋，沿著地壟采摘起了羽衣甘藍植株上的肥厚葉片。一片片比成人手掌還大的葉片被逐一掰下，短短三五分鐘，塑料袋就被裝滿。這些裝滿葉片的塑料袋隨即被工人拎出地壟，排放在一側。

從5時到7時的兩個小時里，一袋袋肥厚葉片被提出了大棚，逐一過磅稱重，隨后搬上一輛掛著河北牌照的蔬菜運輸車。

十幾分鐘后，5000多斤鮮葉就裝滿了車廂。

“這些葉片將被運往河北石家莊市?！焙献魃缲撠熑送鯉浾f，幾天前，石家莊的客戶就聯系了他們，并于3月8日夜趕到萊西，就等著第一時間裝上最新鮮的菜葉。

“蔬菜皇后”受多地青睞

裝好這車鮮葉，工人們并沒有閑著。當天，他們還要繼續采摘、打包，開展網銷。

“向大客戶銷售和網售是不同渠道?！蓖鯉浾f，冬季羽衣甘藍在大棚內生長，網銷占比更高。羽衣甘藍除少量在青島本地銷售外，絕大部分銷往長三角、珠三角、京津冀等地。

王帥說，前些年，不少內地消費者并不熟悉這種原產地中海、被譽為“長壽菜”“蔬菜皇后”的葉菜。但上海、杭州、蘇州、無錫、廣州、深圳，以及京津冀等城市消費者，都十分青睞這款“蔬菜皇后”。每天，他們都通過線上渠道，把絕大部分羽衣甘藍銷往這些地區。

“羽衣甘藍富含膳食纖維、維生素，鈣含量高于牛奶、鐵含量高于牛肉，深受消費者喜愛?！蓖鯉浾f，葉片價格隨季節浮動，最高賣到38元一斤。

不經意間發現大商機

如今年銷百萬元的羽衣甘藍葉片，源于王帥當初一次“不經意”的嘗試。

“當時就想種植一些更利于身體健康的蔬菜供全家人吃?！蓖鯉浾f，從小在市區長大的他，在農村沒有土地。于是他來到沽河街道西沙埠村姥姥家，借地利用周末和節假日，用農家肥種植羽衣甘藍、芝麻菜等蔬菜，帶回城里食用。沒想到，用農家肥種出的羽衣甘藍當年就大獲豐收，肥厚的葉片讓家人、親戚和鄰居嘗過后都贊不絕口。

當時，羽衣甘藍這種小眾蔬菜在青島還很少有人種，王帥便萌生了大面積種植、供應市場的想法。打定主意后，他在西沙埠村租地，建起1個蔬菜大棚試種。

“當時銷售情況相當樂觀?！蓖鯉浾f，大棚試種的結果，印證了他的判斷，于是他2018年辭去原有工作，再次租地，從城里來到農村，當起了“職業菜農”。

靠著不斷積累的種植經驗和資金，7年多來，王帥在40畝土地上建起多個大棚，真正實現了羽衣甘藍規?；N植。

“如今一年四季都能吃上新鮮羽衣甘藍?！蓖鯉浾f，2025年，他的基地羽衣甘藍全年銷售額就突破100萬元。

（半島全媒體記者 王永端）

來源：大眾新聞·半島新聞