全國(guó)政協(xié)委員說 | 嚴(yán)建兵：如何讓玉米棒成為“蛋白棒”？

【全國(guó)政協(xié)委員說】

2026年全國(guó)兩會(huì)正在火熱進(jìn)行。站在“十五五”謀篇的新起點(diǎn)，代表委員們共商國(guó)是、擘畫藍(lán)圖。本期“全國(guó)政協(xié)委員說”，中國(guó)科協(xié)之聲對(duì)話全國(guó)政協(xié)委員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)智慧農(nóng)業(yè)分會(huì)主任委員嚴(yán)建兵。他今年的提案繼續(xù)關(guān)注高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)的壯大之路。在他看來，這項(xiàng)技術(shù)已走出實(shí)驗(yàn)室，正處于從“技術(shù)優(yōu)勢(shì)”轉(zhuǎn)化為“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)”的關(guān)鍵臨界點(diǎn)。

人物簡(jiǎn)介

嚴(yán)建兵，全國(guó)政協(xié)委員，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)智慧農(nóng)業(yè)分會(huì)主任委員，致力于玉米基因組和分子育種研究。

高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)壯大的系統(tǒng)性思路如何從紙面走向現(xiàn)實(shí)？身兼科學(xué)家、政協(xié)委員、大學(xué)校長(zhǎng)三重身份，嚴(yán)建兵認(rèn)為要從三方面發(fā)力：在實(shí)驗(yàn)室里解碼種子的遺傳奧秘，在政策層面推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)力，在校園中培育能夠接續(xù)奮斗的年輕力量。這恰好對(duì)應(yīng)著“全鏈條孵化”所需要的三個(gè)支點(diǎn)：技術(shù)源頭、政策橋梁和人才根基。

從追趕到創(chuàng)新：一位科學(xué)家的遠(yuǎn)征

中國(guó)科協(xié)之聲：今年兩會(huì)，您帶來了哪些提案？

嚴(yán)建兵：今年我繼續(xù)關(guān)注高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)。這不是新話題，但我認(rèn)為到了需要系統(tǒng)發(fā)力的時(shí)候。我提出的核心建議是：借鑒新能源汽車等產(chǎn)業(yè)早期培育經(jīng)驗(yàn)，摒棄碎片化、單向度支持方式，樹立全鏈條孵化、一體化推進(jìn)思路，打出精準(zhǔn)有效的政策組合拳，助力高蛋白玉米跨越從技術(shù)優(yōu)勢(shì)到產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的臨界點(diǎn)。

中國(guó)科協(xié)之聲：您為什么如此執(zhí)著于推動(dòng)高蛋白玉米？

嚴(yán)建兵：根源在于一個(gè)農(nóng)業(yè)科研工作者的本分，也在于對(duì)國(guó)家糧食安全“隱形挑戰(zhàn)”的清醒認(rèn)識(shí)：我國(guó)飼料蛋白缺口巨大，大豆進(jìn)口依存度長(zhǎng)期超80%，已成畜牧業(yè)發(fā)展和供應(yīng)鏈安全的突出瓶頸。

耕地資源有限，我們必須走一條符合國(guó)情的新路。通過科技讓玉米“既當(dāng)能量源，又當(dāng)?shù)鞍坠蕖保且粭l極具潛力的戰(zhàn)略路徑。玉米蛋白含量每提高一個(gè)百分點(diǎn)，全國(guó)每年就能新增約300萬噸優(yōu)質(zhì)蛋白，相當(dāng)于節(jié)省超800萬噸進(jìn)口大豆。每一個(gè)百分點(diǎn)，都是糧食安全體系的“壓艙石”。

嚴(yán)建兵在海南南繁基地觀察玉米花粉。（受訪者供圖）

中國(guó)科協(xié)之聲：您早年思考“中國(guó)為什么沒有孟山都”，后來提出“中國(guó)不需要孟山都”。這個(gè)轉(zhuǎn)變意味著什么？

嚴(yán)建兵：這是科研“驅(qū)動(dòng)力”的轉(zhuǎn)變，也是主體性的覺醒。早期提問帶著“追趕者”的心態(tài)。但隨著研究深入，我意識(shí)到簡(jiǎn)單對(duì)標(biāo)解決不了中國(guó)問題。

中國(guó)農(nóng)業(yè)的根本挑戰(zhàn)與北美不同：人地關(guān)系更緊張，飲食結(jié)構(gòu)快速升級(jí)，對(duì)糧食安全要求極端苛刻。這決定了我們不可能照搬國(guó)外以“降低蛋白、提高淀粉”為主流的技術(shù)路線，反而需要探索“高蛋白玉米”的提質(zhì)新路。這就是科研從“假設(shè)驅(qū)動(dòng)”“興趣驅(qū)動(dòng)”向“使命驅(qū)動(dòng)”的升級(jí)——科學(xué)探索必須源自國(guó)家與民族生存發(fā)展的真實(shí)需求。

嚴(yán)建兵帶領(lǐng)學(xué)生在南繁基地考察。（受訪者供圖）

中國(guó)科協(xié)之聲：在這種驅(qū)動(dòng)下，團(tuán)隊(duì)有哪些代表性成果？

嚴(yán)建兵：比如花十余年破解“玉米籽粒脫水”的分子機(jī)制。當(dāng)初這并非國(guó)際熱點(diǎn)，難度大，沒人愿碰。但我們看到農(nóng)村勞動(dòng)力成本上升，讓農(nóng)民從繁重“掰棒子”中解放出來，是產(chǎn)業(yè)無法回避的需求。我們找到了調(diào)控脫水速度的關(guān)鍵基因，為培育適合機(jī)收的品種提供了核心工具。它的價(jià)值，不僅在于發(fā)論文，更在于瞄準(zhǔn)了“讓農(nóng)民收割更省力、更省錢”這個(gè)痛點(diǎn)。

從“碎片化”到“全鏈條”：一位建言者的政策思考

中國(guó)科協(xié)之聲：今年您的提案提出“全鏈條孵化”，是基于什么觀察？

嚴(yán)建兵：這是基于對(duì)產(chǎn)業(yè)瓶頸的切身體會(huì)。過去一年，我們?cè)谌珖?guó)17個(gè)地市做了較大規(guī)模的示范推廣，總面積接近4萬畝。通過多方測(cè)算，我們發(fā)現(xiàn)：高蛋白玉米每噸能夠?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈額外增加200到300元的收益。

但問題來了——這個(gè)收益怎么在市場(chǎng)上變現(xiàn)？如何讓種糧的老百姓有收益，讓搞運(yùn)輸、倉儲(chǔ)的企業(yè)也能互利，最終讓養(yǎng)殖企業(yè)降本增效？這三方利益如何平衡，需要做大量工作。尤其是需要有一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，能夠把上游的種植端、物流端和下游的養(yǎng)殖端真正結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)種植和養(yǎng)殖的一體化。這還有很長(zhǎng)的路要走。

當(dāng)前產(chǎn)業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)，就是支持方式偏于“碎片化、單向度”。科研項(xiàng)目、推廣資金、產(chǎn)業(yè)政策各自為戰(zhàn)，缺乏系統(tǒng)性頂層設(shè)計(jì)。技術(shù)研發(fā)出來了，但種植、收儲(chǔ)、加工、應(yīng)用沒有形成閉環(huán)，好品種很難變成好產(chǎn)業(yè)。所以我提出借鑒新能源汽車等產(chǎn)業(yè)的早期培育經(jīng)驗(yàn)，以系統(tǒng)思維打通瓶頸，打出政策“組合拳”。

中國(guó)科協(xié)之聲：要讓這條“新路”走通，科研導(dǎo)向需要怎么變？

嚴(yán)建兵：最關(guān)鍵的是扭轉(zhuǎn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新“脫節(jié)”問題。過去育種家可能更關(guān)注產(chǎn)量等單一指標(biāo)。但現(xiàn)在我們清楚認(rèn)識(shí)到，如果一項(xiàng)研究不問產(chǎn)業(yè)需求、不管下游應(yīng)用，就可能導(dǎo)致“無效創(chuàng)新”。既然玉米最終要進(jìn)飼料廠，那我們的研究就必須回答：豬吃了長(zhǎng)肉效率如何？雞吃了產(chǎn)蛋性能怎樣？

因此，攻關(guān)從起點(diǎn)就瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)終端。利用基因組育種前沿技術(shù)，與行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)深度合作，培育出蛋白含量穩(wěn)定超10%、兼顧高產(chǎn)與抗性的新品種。這不只是“實(shí)驗(yàn)室里的革命”，更是為了推動(dòng)“土地上的變革”。

中國(guó)科協(xié)之聲：接下來這一年，您有什么新的關(guān)注目標(biāo)？

嚴(yán)建兵：我們希望把“技術(shù)可行”變成“產(chǎn)業(yè)可行”和“市場(chǎng)可行”。新能源汽車給了我們非常好的借鑒——通過補(bǔ)貼和政策支撐，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)路徑走通了。

我們已經(jīng)有明確的時(shí)間表：第一步，2023年實(shí)現(xiàn)大面積的示范推廣，這個(gè)目標(biāo)已經(jīng)完成；第二步，高蛋白玉米蛋白含量達(dá)到12%，這個(gè)目標(biāo)我們提前到2025年就實(shí)現(xiàn)了；第三步，到2030年左右，我們力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)高蛋白玉米蛋白含量達(dá)到14%。如果達(dá)到14%，在養(yǎng)豬行業(yè)就能夠?qū)崿F(xiàn)差不多的大豆替代。

我們的愿景很清晰：通過持續(xù)努力，讓高蛋白玉米既做能量包，又做蛋白源，實(shí)現(xiàn)一物兩用，來保障國(guó)家的糧食安全，減少大豆蛋白進(jìn)口，推動(dòng)糧食自給自足。

從“育種子”到“育人才”：一位教育家的深耕

中國(guó)科協(xié)之聲：作為校長(zhǎng)，您如何定義華中農(nóng)大的核心使命？

嚴(yán)建兵：角色雖有轉(zhuǎn)變，但“使命驅(qū)動(dòng)”的精神內(nèi)核不變：國(guó)家和人民需要什么，我們就做什么。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)百年傳承“宏農(nóng)學(xué)、揚(yáng)國(guó)光”的價(jià)值追求，進(jìn)入新時(shí)代，學(xué)校提出以“奉獻(xiàn)豐富的對(duì)人類和地球都健康的衣食”為使命。這意味著，所有辦學(xué)行為，都必須以培養(yǎng)能擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時(shí)代新人為目標(biāo)，以服務(wù)國(guó)家糧食安全、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展等重大戰(zhàn)略需求為航向。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2025年畢業(yè)典禮

中國(guó)科協(xié)之聲：基于這樣的使命，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在人才培養(yǎng)上正在進(jìn)行哪些突破性的改革？

嚴(yán)建兵：核心是打破學(xué)科與校園的壁壘。一方面推進(jìn)深度的學(xué)科交叉，成立生命科學(xué)交叉學(xué)院，啟動(dòng)“農(nóng)業(yè)人工智能+”拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)項(xiàng)目，為每位學(xué)生配備信息學(xué)科和農(nóng)科生命學(xué)科的雙導(dǎo)師。另一方面強(qiáng)化與產(chǎn)業(yè)和社會(huì)的聯(lián)結(jié)，通過“邊研究、邊開發(fā)、邊應(yīng)用”的轉(zhuǎn)化機(jī)制，與企業(yè)共建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院和產(chǎn)教融合基地，把學(xué)生送到生產(chǎn)實(shí)踐和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的最前沿去學(xué)習(xí)鍛煉。

中國(guó)科協(xié)之聲：學(xué)校提出“支持有價(jià)值冒險(xiǎn)、反對(duì)平庸成功”，這個(gè)導(dǎo)向很有勇氣。

嚴(yán)建兵：完整表述是“拒絕低水平的重復(fù)、支持有價(jià)值的冒險(xiǎn)、包容有意義的失敗、反對(duì)平庸的成功”。我們希望給每個(gè)老師足夠的空間和底氣，去啃硬骨頭，去闖無人區(qū)，做真正有意義、有價(jià)值的嘗試。

學(xué)校通過“獅山大先生涵育工程”改革教師評(píng)價(jià)體系，不再簡(jiǎn)單數(shù)論文、專利的數(shù)量，而是更看重創(chuàng)新性、實(shí)際貢獻(xiàn)和長(zhǎng)期價(jià)值。我還給人力資源部布置“任務(wù)”，每隔一段時(shí)間去了解青年教師的經(jīng)費(fèi)狀況，給予雪中送炭的支持。

中國(guó)科協(xié)之聲：我們了解到，除了很多老師會(huì)找您談心，許多同學(xué)也都曾通過“校長(zhǎng)信箱”向您反饋，或者在“獅山有約”“共同空間”活動(dòng)中與您交流。為什么這么重視與同學(xué)的溝通？

嚴(yán)建兵：我認(rèn)為，一所大學(xué)的品格和溫度，恰恰最真實(shí)地體現(xiàn)在這些細(xì)微之處。校長(zhǎng)離學(xué)生有多遠(yuǎn)，在某種程度上就離“育人”的本質(zhì)有多遠(yuǎn)。我愿意離學(xué)生近些，去聽他們真實(shí)的聲音。如果我的一兩句話能讓他們感到被傾聽、被重視，就很有價(jià)值。

不久前有同學(xué)寫信說在學(xué)校吃胖了焦慮，希望宿舍樓有體重秤，我們立刻配上；還有同學(xué)寫三千字長(zhǎng)信，探討為什么要點(diǎn)名去上自學(xué)能完成的課。我拿著信在會(huì)上跟教師們討論：人工智能時(shí)代，老師不可替代的價(jià)值在哪里？如何把學(xué)習(xí)自主權(quán)交給學(xué)生，倒逼教學(xué)改革？

我在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)讀書時(shí)，也常站出來提問，為了一棵銀杏樹能否存活，在BBS上質(zhì)疑后勤部門。現(xiàn)在那棵樹已枝繁葉茂，成為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“打卡點(diǎn)”。我特別理解年輕人，也非常相信他們。一代更比一代強(qiáng)，年輕人是真正的未來，我們要用心傾聽、大膽信任、全力扶持。

2025年獅山歡樂節(jié)，嚴(yán)建兵和同學(xué)們合影留念。（受訪者供圖）

中國(guó)科協(xié)之聲：最后想請(qǐng)您總結(jié)，科學(xué)家、政協(xié)委員、大學(xué)校長(zhǎng)這三個(gè)身份對(duì)您意味著什么？

嚴(yán)建兵：它們意味著同一份責(zé)任之下的三種不同實(shí)踐。

作為科學(xué)家，我解決真正的科學(xué)問題，如提高玉米蛋白含量及其機(jī)制。作為政協(xié)委員，我把科研成果和對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考，轉(zhuǎn)化為推動(dòng)實(shí)際變革的政策建議——就像今年提出的“全鏈條孵化、一體化推進(jìn)”支持高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)跨越臨界點(diǎn)，并推動(dòng)實(shí)現(xiàn)2025年蛋白含量12%、2030年力爭(zhēng)14%的階段性目標(biāo)。作為大學(xué)校長(zhǎng)，我最重要的責(zé)任是營(yíng)造好環(huán)境，讓老師和學(xué)生安心追求真理、獲得成長(zhǎng)。

雖然具體事務(wù)不同，但底層邏輯是相通的：回應(yīng)國(guó)家的需求，解決真實(shí)世界的問題，并為我們共同的未來培養(yǎng)人才。我想，這就是把個(gè)人價(jià)值融入時(shí)代發(fā)展最生動(dòng)的實(shí)踐。