香椿薺菜成“頂流”安慶人的“菜籃子”裝滿春天

（來源：安慶新聞網）

轉自：安慶新聞網

　　陽春三月，氣溫回暖，安慶各地時令春菜陸續上市，鮮嫩可口的野菜與時令蔬菜紛紛擺上貨架，成為市民“菜籃子”里的春日主角。記者連日走訪城區多家農貿市場、商超看到，香椿、薺菜、馬蘭頭、春筍等春菜貨源充足、價格親民，市民爭相選購，滿城盡是春日鮮味。

　　東方虹城農貿市場擺放的香椿頭。

　　3月9日，記者在湖心中路一商超看到，蔬菜專區貨架上，香椿、馬蘭頭、蠶豆等十余種春菜整齊擺放、明碼標價，小包裝產品干凈整潔。其中地瓜葉300g售價5.5元，馬蘭頭200g售價4.8元，冰草200g售價6.6元，價格實惠親民。超市工作人員介紹，目前春菜已經上市近兩周，品類還在持續擴充，香椿、馬蘭頭、蠶豆等品種銷量最好，周末客流量大，銷量較平日翻倍增長。

　　走進東方虹城和祥盛農貿市場，蔬菜區滿眼新綠，春意撲面而來。攤位上，帶著露水的菜苔挺拔鮮亮，春筍剝殼露白，薺菜、馬蘭頭捆扎整齊，香椿芽嫩紅欲滴，各類春菜分區擺放、一目了然。攤主們忙著分揀、稱重、報價，選購的市民絡繹不絕，菜市場里人聲鼎沸、煙火氣十足。

　　“以前春天總喜歡跑到野外找薺菜，現在家門口菜市場就能買到新鮮的，特別方便。”正在挑選馬蘭頭的市民錢女士笑著說。她剛買了一把薺菜和半斤香椿，準備回家為家人做香椿炒雞蛋、薺菜餃子等特色春味，讓家人好好嘗嘗“春天的味道”。

　　價格方面，今年春菜整體親民。春筍每斤2至6元、菜苔每斤1至3元……香椿作為時令“頂流”，100克售價約8元，雖價格略高，但較上市初期已明顯回落，市民嘗鮮熱情依舊高漲。多位攤主表示，隨著氣溫持續回升，本地露天春菜將迎來批量上市，市場供應量加大，整體價格有望持續下降。

　　春菜旺銷的背后，是安慶“菜籃子”保供體系的有力支撐。當前市場春菜以外地云南早春菜為主，同時本地蔬菜基地同步發力。懷寧石牌蘆筍基地、宜秀羅嶺萵筍基地等規模化種植區持續穩定供貨，冷鏈物流高效暢通，打通了“田間到餐桌”的綠色通道，日均上市量平穩充足，既豐富了市民的餐桌選擇，也有效帶動了本地農戶增收致富。

　　市農業部門工作人員表示，3月至4月是本地春菜嘗鮮最佳時期，后續藜蒿、水芹等特色野菜還將陸續上市。全市將持續推動本地特色蔬菜規模化、標準化種植，拓寬產銷對接渠道，讓更多市民在家門口就能盡享舌尖上的春日美味。