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3月13日上午,西湖龍井茶保護管理新聞發布會在杭州召開。
會議上,媒體了解到今年西湖龍井茶開采時間:龍井43號品種將于3月19日開采,群體種將于3月下旬開采。
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記者 陳中秋 攝 往年資料圖
茶為國飲、杭為茶都。2022年11月,聯合國教科文組織正式批準“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目納入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。這是中國第43個人類非遺項目,也是浙江第11個人類非遺項目,目前中國總數位居世界第一,浙江總數繼續保持全國第一。
2025年西湖龍井品牌價值再創新高,達86.39億元,連續7年蟬聯中國茶葉區域公用品牌價值榜首,西湖龍井國家地理標志保護示范區建設通過驗收,榮獲國家知識產權局地理標志保護示范區建設典型案例。
下一步,杭州將繼續加大西湖龍井品牌綜合保護力度。
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① 關于西湖龍井茶打假
針對很多消費者關心如何分辨西湖龍井茶真偽的問題,有關部門將繼續采取強力推進專項執法行動,保持對打擊違法行為的高壓態勢。
2025年正式啟動防偽溯源專用標識溯源信息升級試點,將企業信息集成納入掃碼信息,構建茶葉專屬“數字檔案”,實現“一碼通查、溯源可追、真偽可辨”,進一步增強品牌公信力。嚴格落實主體承諾、屬地公示、申領核發、退還銷毀的全流程管理閉環,確保總量可控、管理有序,2025年集中銷毀退回專用標識26萬枚。
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各有關部門建立健全協同聯動機制,形成強大的執法合力,持續開展市場秩序專項整治行動,重點打擊制假售假、商標侵權、違規使用專用標識等違法行為,全年侵權案件數量呈明顯下降趨勢。全年出動執法人員2418人次,檢查市場經營主體1270家,成功破獲“2.19”西湖龍井專案,抓獲犯罪嫌疑人32名。
② 關于今年茶葉品質及產量
今年的氣候條件對西湖龍井茶產量有什么影響?
杭州市農業農村局黨組書記、局長陳偉民表示,今年的氣候條件對西湖龍井茶的生產總體是有利的,今年開春以來氣溫回升,雨水增多,光照充足,茶樹加快吸收養分內含物質積累豐富。按照最近的天氣趨勢,3月中下旬溫度、光照、水分等因素,有利于茶芽的生長和采摘加工。
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在產量上,這幾年西湖龍井茶產業主產區大力提升基礎設施,組織綠色生產,增施有機肥料,西湖龍井茶的生產基礎更加扎實。今年的西湖龍井的產量會保持穩定,品質穩中有升。
此外,陳偉民表示,這幾年杭州大力推進西湖龍井茶生產加工的標準化建設,嚴格執行西湖龍井茶一系列標準,狠抓西湖龍井茶炒制技藝的傳承和茶農制茶技術的培訓,同時借助產業領域的大項目建設,加快提升茶葉生產的設施化、智能化、標準化水平,西湖龍井茶的品質將更有保障。
③關于如何幫助茶企茶農增收
西湖龍井茶市場競爭比較激烈,有什么舉措來幫助茶企茶農增收?
陳偉民介紹,今年將從四個方面作出努力,首先是政策支持,中國農業農村部龍井茶產業集群的項目加快發展,銷售超億元的產業龍頭企業,中國新農人培育和大師的工作室建設,提升產業主體的炒制技能和銷售,依托茶生態資源,支持建設茶研學基地茶莊園,進一步推動茶文化、茶產業、茶科技三產統籌發展。
第二是技藝傳承人手更多,持續推進西湖龍井茶非遺技藝傳承,鼓勵非遺代表性傳承人爭取更高水平。持續舉辦新生代的茶人培訓跟炒茶技能大賽,炒制技藝傳承賽的活動,今年將完成考察培訓300人以上,新增省市級龍井炒菜能手5人以上。
第三是鼓勵茶企緊盯不同消費人群的產品開發定制化的產品和服務,組織茶企茶農參加各類茶事活動,開展產銷對接,增加銷售渠道帶動茶農增收。
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第四是人工智能應用更廣,抓住爭創全國人工智能創新發展第一城的機遇,積極探索人工智能在茶葉生產管控營銷的市場下的應用,打造一批平臺,加強產業的應用場景,持續推進茶園的數字化、標準化、綠色化的改造提升,突然采取嘗試通過人工智能技術實現提質增效。
??編輯:PP豬 | 主編:小全 |律師:鄭晶晶
來源:都市快報橙柿互動
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