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姐妹們有沒有發現,一到春天整個人都蔫了?
早上鬧鐘響了三遍才爬得起來,照鏡子臉腫得像發面饅頭,頭發昨天才洗今天就油得能炒菜。白天坐著犯困,晚上躺著卻睡不著,嘴里還總有股味道……
別急著怪春困,可能是你的脾胃在喊累。
為什么春天脾胃最累?
冬天我們吃得多、動得少,脾胃連軸轉了好幾個月。開春后雨水多、濕氣重,脾胃還沒緩過勁來就得加班除濕,不累才怪。
這時候別急著進補,先給脾胃放個小假,煮幾碗清清爽爽的湯,比喝冰美式管用多了。
今天就來分享幾款春季家常湯品,簡單易做,廚房小白也能做,讓這個潮濕的季節也能過得舒坦些。
說實話,好多年輕的朋友都會覺得煲湯就是老一輩的儀式感,麻煩又費時。
當這幾款湯喝下來,身體確實松快了不少,至少下午不會困到想趴桌上睡著了,這時就會知道這些湯品有多香了!
1.五指毛桃祛濕湯
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要說最適合現在春季喝的湯,就非它莫屬。五指毛桃自帶一股淡淡的椰奶香,是廣東湯里最受歡迎的味道之一。
食材:
五指毛桃1捆、茯苓15克、蓮子15克、芡實15克、薏米15克、赤小豆15克,搭配適量排骨或瘦肉
這道湯就像個“清理工”,喝完肚子不脹了,整個人都輕盈不少,非常適合經常熬夜、愛吃宵夜、總覺得累的姐妹。
2.四季清補涼
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這道湯品堪稱“萬金油”,溫和不刺激,一年四季都能喝。食材都是常見的,搭配在一起就是日常的調理。
食材:
山藥15克、芡實10克、玉竹10克、薏米15克、沙參10克、海底椰10克、紅棗5-6粒,加上適量瘦肉
它的味道清甜溫和,沒有藥味,平時煮水喝也很好。就像給身體做一次溫柔的“大掃除”,適合所有人日常飲用。
3. 清肝開胃湯
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有時候困倦是因為胃口不好,吃不下東西。這款湯就有開胃的效果,讓人心情和氣色都慢慢變好。
食材:
養肝草2小捆、山藥15克、蓮子15克、無花果4-5粒、紅棗5-6粒,搭配瘦肉
湯水清潤,帶著無花果和紅棗的自然甜味,喝起來很舒服,能幫你找回好胃口。
4. 玉竹沙參潤燥湯
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春天雖然潮濕,但身體內部有時反而會因為熬夜等原因感到干燥。這款湯就是很好的“潤膚露”。
食材:
沙參15克、玉竹15克、山藥10克、蓮子10克、芡實10克、海底椰10克、雪梨2-3片、無花果3-4粒、搭配適量瘦肉
煲出來的湯水清甜滋潤,尤其適合熬夜多、感覺口干舌燥、睡眠不好的時候喝上一碗,從里到外都舒坦了。
懶人做法:
所有食材洗干凈,扔鍋里加適量排骨或瘦肉,大火煮開、轉小火煲煮1.5小時,開吃前撒點鹽調味就行了。
不想煲湯就直接煮水喝,食材洗凈丟進養生壺里加水煮40分鐘,當水喝一整天。
煲湯這事,真的不用想得太復雜。我現在每周都會固定煲兩次,提前把食材分裝好,想喝的時候直接丟進鍋里,比點外賣還方便。
這幾碗湯都是我媽教下來的家常方子,沒有什么名貴藥材,就是普通的吃喝。身體舒服了,精神狀態自然不一樣。
你們家里有什么春季湯方?評論區聊聊,我下次試試~
本文所述做法與食材搭配僅為日常飲食分享,不涉及任何醫療建議。請根據個人口味與體質合理選擇食材,享受屬于你的溫暖日常。關注@彤熙愛生活,帶您解鎖更多廣東靚湯。
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