老話常說:寧可一日無肉,不可一日無豆。豆子可以說是我們餐桌上的常客了。
而除了我們常見的黃豆、黑豆、紅豆等,其實還有一種豆,不僅營養價值高,熱量還低,它就是——鷹嘴豆 。
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鷹嘴豆還被稱為”豆中之王“,富含植物蛋白和膳食纖維,低卡低GI,是連營養學家和健身達人都非常推崇的食物。
尤其是素食者、 減脂者 ,還有 老人小孩 等都可以多吃點。
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不過,鷹嘴豆雖然營養健康,原料質地卻較硬,烹煮前需要浸泡半天,對我們來說實在是不友好 ....
所以,除了煮著吃、烤著吃,我還發現了一個更好的方式,就是做成酥脆美味的健康零食——鷹嘴豆植物蛋白卷。
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不僅用鷹嘴豆代替了傳統蛋卷的小麥粉,甚至連雞蛋、黃油、乳粉這些統統都沒有,是一款無麩質純素蛋卷。
最關鍵是沒有傳統蛋卷那種甜膩的感覺,用的是椰漿來代替白砂糖,口感卻不輸糖油混合物,大小朋友都可以放心吃~
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素食人群也能吃的“蛋卷”
鷹嘴豆植物蛋白卷
無麩質無奶蛋 、不加白砂糖
口感酥脆,好吃又營養
蛋卷應該是很多人從小吃到大的點心。
那香到掉渣、酥脆味美的口感,讓其在一眾零食里每每都能殺出重圍,俘獲廣大吃貨的心。
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但不可否認,蛋卷更是一款令人又愛又恨的糖油混合物!
好吃到停不下來的背后,隱藏著很多貓膩:熱量高、糖分高、配料成分好復雜!
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比如,為了讓蛋卷的口感更酥,起酥油、人造奶油、植脂末(主要含葡萄糖漿、精煉植物油等)懟進去,有的連反式脂肪都藏不住!
為了味道的香甜,那就加白砂糖、葡萄糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖,讓你不知不覺吃進超多糖分,負擔滿滿……
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尤其是對于素食者來說,因為可能含有葷油,蛋卷根本也沒法吃。
老粉應該都知道,之前我們也幾乎沒給大家推薦過蛋卷,因為放眼望去,市面上能兼顧營養和配料表干凈這兩點的都寥寥無幾。
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而之所以現在才分享這款鷹嘴豆蛋白卷,也是最近朋友送給我的。
我吃了后也覺得味道很好,入口酥脆掉渣,還沒有亂七八糟的添加劑,品質非常靠譜。
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先總結一下它的優勢,不僅口感比常見的蛋卷、薯片零食更勝一籌,營養更是全方位碾壓。![]()
?用超級食物鷹嘴豆代替傳統蛋卷的小麥粉(豐富的植物蛋白和纖維)
?不用雞蛋、黃油、乳粉(對素食人群友好)
?不額外添加白砂糖,用椰漿、海藻糖代替(用量克制)
?不額外添加香精&色素&防腐劑
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其次,它雖然用的代糖,但是用的也很克制,甚至可以用“清淡”來形容它,雖然沒有高熱量帶來的滿足口感,更是一種健康自然的味道。
而且減少熱量的同時也將甜味降低,對牙齒友好。
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一口“咔呲咔呲”的,酥到掉渣, 甜度也是剛剛好,很細膩、不粗糙,吃起來更不會干巴巴卡嗓子,讓人欲罷不能~
我們辦公室的小伙伴三下五除二就能解決一盒,小朋友也一定喜歡吃
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口味:肉桂、姜黃、羽衣甘藍
閉著眼睛選都好吃!
一口香到掉渣
現在價格也很便宜
這個蛋白卷條共有3種口味,味道都很香濃,可以根據自己的喜好選擇味道。
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用的是鷹嘴豆作為基底,創新性的用姜黃、肉桂、羽衣甘藍來調味,既吃得到這些超級食物的獨特風味,又不會覺得奇怪。
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蛋卷很酥脆,還有淡淡椰香,不管是用料、工藝還是口味,整體都很健康干凈。
如果按照口味濃度來說:肉桂>姜黃>羽衣甘藍哦。
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沒有工業香精的怪味道,沒有油炸膨化食品的油膩感 ,只有食物的本味和酥脆口感帶來的快樂。
這款植物蛋白卷作為日常零食再合適不過了,好吃又營養,配料還干凈,小朋友也能放心吃!
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深夜追劇,嘴巴有點寂寞?打開一包蛋白卷,“咔吱咔吱……”讓你自帶背景音。
下午茶時間,肚子有點餓?一口下去滿嘴香,補充能量~
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朋友聚會,和大家一起分享美味,一起吃吃吃,擁有好心情~
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最后是價格:
這款不含亂七八糟添加、不額外加白砂糖,純素的蛋卷,我在其他地方曾看到一盒就要賣到30幾塊錢。
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我也是和對方也磨了很久,才談到現在這個價格。
「鷹嘴豆植物蛋白卷」
0蔗糖、低GI,酥脆掉渣
3種口味任選
健康解饞,老人孩子都能吃
限時僅需24.9元/盒
59.9元任選3盒,低至19.9元/盒
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每盒是80g,僅需59.9元到手3盒!算下來單盒價格不到20塊錢!作為下午茶、加餐,性價比很高!
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有需要的朋友就快去下手吧,買上點健康解饞的蛋卷,可比辣條、薯片什么的強多了!
不僅食材健康,而且姜黃、肉桂和羽衣甘藍,都是抗炎食材,口味吃起來很清爽~
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