鞏留縣舉辦學(xué)生營養(yǎng)膳食培訓(xùn)班 筑牢校園健康防線

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3月17日至18日，鞏留縣疾病預(yù)防控制中心（縣衛(wèi)生監(jiān)督所）在青少年校外活動中心舉辦2026年鞏留縣學(xué)生營養(yǎng)膳食專題培訓(xùn)班。來自全縣各幼兒園、中小學(xué)、職業(yè)高中、托育機構(gòu)的食堂管理人員及膳食從業(yè)人員，以及縣教育局、衛(wèi)健委、疾控中心、婦幼保健院相關(guān)工作人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)采取線下集中授課+實操演練+案例分析相結(jié)合的方式，特邀營養(yǎng)學(xué)專家、校園膳食管理資深人員現(xiàn)場授課。培訓(xùn)內(nèi)容緊扣校園膳食工作實際，涵蓋幼兒園配餐政策、學(xué)齡前兒童營養(yǎng)需求與烹飪要點、食譜編制、營養(yǎng)膳食規(guī)范軟件使用、中小學(xué)不同年齡段營養(yǎng)需求、特殊營養(yǎng)指導(dǎo)等重點內(nèi)容，針對性、實用性、操作性強。大家認真聆聽、積極互動、踴躍實操，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

阿尕爾森鎮(zhèn)達爾特村幼兒園食堂管理員喬力盤·庫勒曼江：“以前我們給孩子配餐，更多只考慮‘吃飽’和‘安全’，對不同年齡段孩子的精準營養(yǎng)需求了解得不夠透徹。今天通過專家講解，我不僅掌握了學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)搭配要點和科學(xué)烹飪方法，還學(xué)會了用規(guī)范軟件設(shè)計食譜，這對我們優(yōu)化幼兒園食譜幫助很大。我會和食堂同事們一起為孩子們制定更科學(xué)、更均衡的營養(yǎng)食譜，讓每個孩子都能吃得健康、長得結(jié)實。”

鞏留縣將持續(xù)開展常態(tài)化培訓(xùn)與實操指導(dǎo)，不斷提升校園膳食服務(wù)質(zhì)量，切實守護青少年兒童健康成長。

鞏留縣疾病預(yù)防控制中心（縣衛(wèi)生監(jiān)督所）公共衛(wèi)生科干部陳惠惠：“青少年兒童正處于生長發(fā)育關(guān)鍵期，科學(xué)的營養(yǎng)膳食是保障他們健康成長的基礎(chǔ)。舉辦此次培訓(xùn)，就是要補齊校園膳食管理的專業(yè)短板，讓每一位食堂從業(yè)人員都能熟練掌握科學(xué)配餐方法，從源頭守護好學(xué)生舌尖上的營養(yǎng)與安全，為健康鞏留建設(shè)筑牢堅實防線。”

融媒記者：冉嚴兮

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