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First.
在上海請重要客人吃飯,存好這家bistro
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在多倫路文化名人街citywalk時,發(fā)現(xiàn)1家寶藏百年洋房bistro「樽沅·洋房融合菜」,不僅環(huán)境很有氛圍感,菜品也一道比一道驚艷,咖啡、佳釀、特調(diào)應(yīng)有盡有,早C晚A輕松拿捏,近期還推出了98元葡萄酒2小時暢飲,人均100+就能吃到心滿意足,性價比簡直無敵了!嚴重懷疑老板沒做滬幣調(diào)研,這價在魔都太離譜,趁還沒漲價速去,文末還有5折券!
Second.
格調(diào)拉滿的百年洋房,一步一景超出片
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多倫路不僅文化氣息濃厚,還被譽為海派建筑的“露天博物館”,樽沅的3層獨棟小洋房本身便是1942年建造的歷史建筑,得天獨厚的復(fù)古氛圍自帶出片屬性,一樓窗邊景觀位可以沐浴和煦的陽光用餐或者下午茶,愜意悠閑極了。
樓上區(qū)域是私密性滿分的包廂和可以休憩的會客廳,2樓還自帶露臺,無論是約會、聚餐、宴請都可以滿足,兼顧性價比與體驗感,花小錢就能把排面拉滿!
Third.
寧夏×臺州雙城風味,掀起“西北風”熱潮
滬上小酒館很多,但樽沅的菜品也足以令人眼前一亮!來自寧夏的主理人將家鄉(xiāng)的特產(chǎn)珍饈美饌都帶來了上海,鹽池的灘羊肉、中寧的枸杞,都是享譽全球的地標級美味!還有很受老饕們歡迎的臺州時令之鮮,搭配寧夏葡萄美酒,目測要引領(lǐng)滬上bistro界新風向!
Fourth.
livehouse級音樂現(xiàn)場,沉浸式視聽盛宴
在樽沅用餐的驚喜不止于此,一樓自帶舞臺,每月不定期上演livehouse級音樂現(xiàn)場,伴隨著曼妙旋律享用佳肴美酒,chill滿分,無需轉(zhuǎn)場就能一站式解鎖多重感官沉浸式盛宴!
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▍鹽池灘羊之風生水起
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寧夏鹽池灘羊被譽為“中國羊肉之冠”,肉質(zhì)細嫩無膻氣,奶香十足,更有甚者說它是世上最好吃的羊肉,但因其珍稀性,想吃到正宗的實屬不易,如今在樽沅就能吃到了!即便是挑剔的美食家,吃過一次也會立馬被它圈粉!
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這一道便是選取灘羊精華的羊腩部位,融合順德魚生的撈起做法,搭配花式配菜以及靈魂花生油和特調(diào)醬汁,一起“撈起撈起,撈到風生水起”,既能吃到羊肉本味的奶香,多元風味又更有層次,作為宴請頭盤寓意也很好!
▍灘羊開泰
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從菜品和份量上都很有氣勢的一道,上桌便成了整桌C位,選用羔羊整排搭配黃貢椒一同燜煮,羊排肥瘦相間細嫩多汁,入口鮮香四溢,連配菜的蘿卜都格外可口,灘羊肉的美妙真的只有吃了才知道!
▍枸杞汁扣花膠
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花膠本就是舌尖上的瑰寶,這一道更是將山珍海味薈萃于一盤之中,選用寧夏最為出名的中寧縣枸杞,寧夏枸杞作為“國家地理標志產(chǎn)品”有著豐富的營養(yǎng)價值,鮮美的花膠搭配特調(diào)枸杞汁,每一口都是味蕾享受!
▍葡萄老酒熟醉羅氏蝦
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這一道是非常費功夫的菜肴,葡萄老酒是以葡萄為原料蒸餾的白酒,只有寧夏在做,其風味果香濃郁,回味持久,以其為原料將羅氏蝦熟醉12小時后,蝦肉緊實鮮甜,馥郁酒香縈繞于唇齒之間,令人吃完仍念念不忘!
▍香茅手抓鹽池灘羊排
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如同開啟寶藏般上桌的手抓鹽池灘羊排,以香茅熏制增添羊肉的風味,烤至外焦里嫩的羊小排是肉食愛好者的味蕾狂歡,入口軟嫩多汁,香而不膩,這時候再來上一杯寧夏葡萄酒,簡直是人間美味!
▍海鮮砂鍋粥
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以新鮮基圍蝦、蛤蜊、鮮魷魚、蠔仔、瑤柱等多種海鮮現(xiàn)熬的砂鍋粥,溫潤的口感喝上一碗相當落胃,鮮味都已經(jīng)充分融進了粥底之中,無需調(diào)料食材本味之鮮便已足夠治愈!
▍云南樹番茄配白葡萄酒果凍
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在上海很少見的云南樹番茄,在樽沅竟然有!不僅食材有特色,搭配也很有新意,點綴以白葡萄酒制作而成的果凍,入口酸甜清爽,瞬間激活味蕾,肉吃多了來一顆解膩也是極好!
▍沙蔥羊肉餃
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生長在廣袤草原上的沙蔥,與羊肉可謂是天作之合,沙蔥不似普通蔥一般辛辣沖鼻,而是自帶清新香氣,可以很好地激發(fā)羊肉的鮮美,脆嫩的口感又令整顆餃子口感更佳,建議所有人來都要嘗一下!
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甄選中國全產(chǎn)區(qū)佳釀,專業(yè)侍酒師推薦
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如果你喜歡去小酒館又熱愛葡萄酒,樽沅一定會成為你的新晉心頭好!進店便能看到吧臺一整面的酒柜,還有智能分酒機,眾多來自寧夏賀蘭山東麓的名莊經(jīng)典葡萄酒以及小眾寶藏款佳釀,總能找到你愛的那一支酒!
侍酒師向小編推薦了3款鎮(zhèn)店招牌好酒,懂酒人士一聽就知道這家老板有品位!源石酒莊的山之魂干紅葡萄酒,曾獲柏林金獎和頂級媒體中國葡萄酒評選Top2;西班·龍橡木桶珍藏葡萄酒,經(jīng)橡木桶12個月的陳釀好酒;還有申釀·子夜窖藏橡木桶干紅葡萄酒,以法國橡木桶陳釀14個月,都是值得反復(fù)品鑒的好酒!
98元2小時葡萄酒暢飲,小酌福音
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樽沅不僅懂酒,還延續(xù)了寧夏熱情好客的風俗,送上誠意滿滿的見面禮,98元就能暢飲滿滿一面的墻的葡萄酒,足足2小時,外面bistro動輒一杯就要賣上百元,這里簡直是愛酒人士的天堂,聚餐想要喝到盡心也不用擔心錢包了!
顏值與口味并存的創(chuàng)意特調(diào),出片神器
樽沅還有多款有酒精/無酒精的創(chuàng)意特調(diào),顏值爆表,入口也相當驚艷,例如紅酒咖啡,真的是走在潮流前線,拍照作為道具也很出片,很適合閨蜜聚會小酌怡情!
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在上海想要辦高端宴請,樽沅3層樓亦可以滿足不同規(guī)格的宴請需求!依托于多倫路的人文底蘊,樽沅以藝術(shù)為魂、紅酒為媒、中餐為禮,將高端宴請格調(diào)、價值、儀式感拉滿!
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一樓可容納100人的寬敞空間,配備4K巨幕舞臺,無論是大型商務(wù)晚宴、藝術(shù)展演、公司年會、團建聚會都能完美適配,海派格調(diào)氛圍滿分!
二至三樓共有5間包房,可容納6-30人不等,還有自帶星空頂?shù)膶I(yè)聲學空間,好友小聚、家庭聚餐、品鑒會都能盡興而歸!
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三樓公共區(qū)如同摩登老克勒家的會客廳,審美很有sense,宴請重要客人來這里的包間一定會被夸,還有2間包房可以打通,打通后可容納30人左右,小型宴會也很合適!
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在上海,bistro可能隨處可見,但像樽沅一樣有歷史建筑文化底蘊、匠心烹飪風味料理、寧夏名莊葡萄酒、以及沉浸式音樂現(xiàn)場的,真的是獨1份!
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無論是去多倫路citywalk喝下午茶
還是去魯迅公園看完櫻花用餐
亦或是在找體面又不貴的宴請之所
強烈推薦大家來樽沅·洋房融合菜
體驗獨一無二的上海bistro新風尚
現(xiàn)在還有誠意福利,性價比拉滿!
?收好福利,快沖呀
樽沅·洋房融合菜×美攻獨家福利
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福利一
回復(fù)關(guān)鍵詞“洋房bistro”到后臺
揪1名粉絲贈送
500元代金券!
福利二
原價100元代金券
限時會員49.9元搶
全場通用!超值限量手慢無!
使用規(guī)則見購買頁面詳情
存好地址別迷路
樽沅·洋房融合菜(魯迅公園店)
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:虹口區(qū)四川北路街道多倫路文化街240號
:周一至周日11:00-22:00
:3號線東寶興路1號口800米
:18301881939
編輯 | DD
攝影 | YUFFY
設(shè)計 | YUKI
商務(wù) | JESSICA
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戳“古北日料三巨頭,要輸給這家了!”
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