你見過為了證清白直接砸掉近萬元餐具的老板嗎?這事真真切切發生在河南商丘一家餐廳里,起因說出來你都想不到。一位常來的女老顧客把自家狗抱上餐桌,拍了短發上網,直接把好好一家店推到了輿論風口浪尖。
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這家店本來安安穩穩做生意,門口規矩明明白白寫了不讓寵物進就餐區。這位女顧客偏沒當回事,不僅偷偷帶進去了,還把狗直接放上餐桌,讓狗狗和店里供客人共用的餐具湊在一塊拍了。她自己估計覺得這是曬人寵情深的溫馨日常,擱千萬網友眼里,這就是赤裸裸挑釁公共食品安全底線啊。
一上網沒多長時間就爆了。網友本來對在外吃飯的衛生問題就格外敏感,一看到寵物狗跟公共餐盤離得那么近,瞬間就炸了鍋。鋪天蓋地的罵聲涌過來,直接把餐廳老板架在了火上烤。
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老板姜先生第一時間就調了店里監控核對情況,查出來小狗確實沒直接碰到餐具,本來這下說不定能緩口氣了吧?偏偏碰上個沒法解開的死結,店里所有餐具都是同一款,根本分不出來當時女顧客到底用了哪幾套。
這事已經鬧得全網都知道了,之后哪怕消毒做得再到位,來吃飯的客人難保不會瞎想,自己面前這盤會不會就是跟狗同框過的那批。這不就是大伙說的薛定諤的餐盤嘛,不徹底銷毀,顧客心里這個坎永遠過不去。
老板想了沒多大一會兒,直接做出一個讓全網都吃驚的決定。把店里一共六百套可重復使用的餐具全部當眾砸掉,前前后后一共損失了八九千塊錢,眼都沒眨一下。
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砸完所有碗碟,老板直接拉了卷簾門關門停業,請了專業的消殺團隊,把店里角角落落都做了一遍全方位無死角的消毒。就是想用這種最極端的方式,徹底打消所有消費者心里的芥蒂。
這事鬧大之后,當初拍的女顧客終于站出來了。她本身還是這家店的老顧客,也知道自己錯了,專門找老板當面道歉,說自己當時一時糊涂,完全沒顧及公共衛生和其他食客的感受。
可不少網友納悶的點就在這,女顧客只說了道歉,半個字都沒提賠償近萬元損失的事。老板這邊呢,居然也沒主動提索賠,反而說這事自己店里也有責任,沒及時發現制止顧客帶狗進來,是管理上出了疏漏。
這話一說出來,網上直接分成兩派吵得不可開交。不少人贊老板,說老板這是真對顧客負責,換別的店說不定發個不痛不癢的聲明就糊弄過去了,人家寧愿花小一萬換客人安心,這才是做餐飲該有的良心。
這小一萬塊錢哪是損失啊,明明是給自己店做了最賺的信任投資,現在全天下都知道這家店把客人衛生放在第一位,之后生意說不定比之前還火。
另一派就不吃這套,說這根本就是炒作作秀,純純浪費資源。現在消毒技術這么發達,專業高溫消毒完全能保證干凈安全,根本沒必要把六百套餐具全砸了。
說穿了就是老板拿捏住了網友的情緒,故意搞這么大動靜博眼球漲流量,本質就是一場營銷罷了。還有人說,砸完餐具之后,老板直接把店里所有可重復使用的餐具全換成一次性的,這不就是因噎廢食嘛。
明明可以靠嚴格管理杜絕同類問題,現在反而換成一次性餐具給環境添負擔,說穿了就是逃避管理責任,算不上什么真本事。
其實站在老板的角度想想,遇上這事真的挺難辦。輿論已經發酵成這樣了,哪怕你拿出來一百份合格的消毒報告出來,照樣有消費者不信你。畢竟食品安全這事,消費者心里的坎過不去,店就別想好好開下去了。
這種解不開的信任死結,不用點極端手段根本掰不開。砸了六百套餐具確實可惜,可不砸,那之后店里生意肯定一落千丈,損失的可就不止小一萬了,怎么算都是一筆不得不做的買賣。
換個角度說,這事錯的根源本來就是那位違反規定的女顧客。自己為了漲點流量博點關注,違反餐廳規定也就算了,還把狗抱上桌拍,出事之后就一句口頭道歉了事,近萬元的損失全讓商家扛了,怎么算都有點說不過去。
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公共場合的規矩,本來就得每個人自己自覺守住。你喜歡寵物沒問題,真不能把自己的愛好,架在別的食客的衛生權益上邊。好好一件事,鬧出來近萬塊損失,還整出全網這么大的爭議,說起來真的挺讓人唏噓的。
參考資料:澎湃新聞 女子帶狗上桌店主怒砸600套餐具自證清白
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