山姆被曝冷鮮豬肉在數月前屠宰，消失的“溯源碼”透支消費者信任

極目新聞評論員 屈旌

3月19日，深圳網友姜女士在社交平臺發帖稱，自己3月18日在深圳山姆會員商店（前海店）購買了黑豬瘦肉，回家后掃描包裝上的二維碼，發現頁面顯示的“活豬接收日期”和“屠宰日期”均為2025年11月9日，山姆工作人員表示可以辦理退貨，并解釋稱“冷鮮肉有120天保質期”。她繼續追問后，對方改口稱“是溯源碼沒有更新”。更讓姜女士不解的是，19日她再次掃碼時，發現頁面上的“食品追溯信息”已經消失。

3月19日，記者撥打了深圳山姆會員商店（前海店）的電話，客服人員表示已記錄問題，后續會有專人反饋。截至發稿前，記者暫未收到回復。（據3月20日海峽都市報）

山姆的黑豬瘦肉價格并不便宜，“活豬接收日期”和“屠宰日期”卻顯示已逾四個月，這與消費者一般所認知的“鮮豬肉”相距甚遠。面對消費者的質疑，山姆工作人員先是拋出“120天保質期”的說法，被追問后又改口稱“溯源碼沒有更新”，最后干脆讓溯源信息憑空消失。這番操作連番“打臉”，充滿了倉促和敷衍。

食品安全從來不是“小事”，而是關乎消費者健康和信任的“底線”。生鮮肉品的屠宰日期、保質期，是消費者判斷產品新鮮度的核心信息。山姆將屠宰日期隱匿，用“包裝日期”模糊概念，本質上是利用信息差誤導消費者。這種“障眼法”和在臨期食品上貼新標簽、用虛假產地瞞天過海有何區別？

一直以來，山姆以“嚴選商品”“放心售后”作為金字招牌，吸引了大批中產消費者為其會員費買單。可當消費者較真維權時，所謂的最嚴品控，連一個清晰的溯源信息都保障不了；所謂的最佳售后，只剩下“可以辦理退貨”這一句標準話術，怎能不讓人大失所望？

近年來，山姆在品控與服務上栽跟頭已經不是一次兩次，從凍干草莓疑似重金屬超標緊急下架，到“蛋博士”雞蛋被檢出人工著色劑，再到鮮牛奶變質、生鮮中吃出異物，山姆的品控漏洞頻頻暴露。可每次出事，套路都如出一轍：要么私下給消費者退貨了事，要么默默下架問題產品。別說補償消費者了，很多時候，連一份正式的解釋說明都吝嗇給出。如此傲慢，這般敷衍，究竟是對自身品牌過度自信，還是對消費者權益過度漠視？

靠著倉儲式會員制模式和精選供應鏈，山姆在中國收割了超700萬名付費會員，但當消費者發現“高端超市”的品控不過如此，買了“會員專屬服務”依然“出了事沒人管”，濾鏡自然會碎，耐心也會消耗殆盡。

據報道，已經有不少山姆會員開始轉投別家，在競爭激烈的市場里，從來沒有什么品牌是不可替代的。山姆若繼續把消費者當成好糊弄的“韭菜”，用退貨掩蓋問題，用沉默逃避責任，那么消失的或許就不只是一個“溯源碼”，而是消費者難得的信任，以及自己的發展前路。

（來源：極目新聞）