從“賞”到“玩”，春日消費何以“繁花”朵朵？

新華社天津3月20日電(記者包慶齡)天氣漸暖，走出家門的人越來越多，戶外經濟熱度悄然上升。一幅幅生機盎然的春日經濟圖景緩緩展開。

在天津市紅橋區，一場春雨過后，鮮花盛開、人潮涌動。第35屆天津運河桃花文化商貿旅游節如期而至。沿著桃花堤一路向前，一團團開得茂盛的桃花如煙霞般在微風中浮動。除了賞花，沿路更有不少其他“風景”。

戲劇團隊在人群中行進演出，引得賞花的游客駐足觀看；各類文創、美食市集分布在堤岸沿線，桃花釀等各類桃花周邊商品供游客挑選。

在桃花堤主會場之外，運河桃花節還聯動天津之眼摩天輪，串聯起西北角、洪湖里等特色街區和商圈，形成了“賞花+觀景+美食+購物”的消費鏈條。

本地游客劉長春幾乎每年都會來參加運河桃花節，今年活動給他的感覺格外新奇，“有了更多可逛可看的地方。”他說。

截止到3月18日21時，桃花堤和西沽公園主會場接待游客49.18萬人次。“運河桃花節已經逐步升級為文旅商貿融合的一個綜合性的城市品牌。”天津市文化和旅游局副局長陳冰說。

春天，各類時令蔬菜上市，人們的味蕾被各種鮮甜滋味挑動著。天津市紅橋區熱海飯莊內，有本地老顧客點了一道“臘味西蘭苔”。熱海飯莊老板周艷紅告訴記者：“自從這道菜上架以來，幾乎每桌必點。”

西蘭苔是西蘭花與芥藍的雜交品種，口感爽脆，而臘腸的香氣又賦予其清爽又不失厚重的風味。

天津獨特的地理位置造就了天津人按時令，愛嘗鮮的民俗習慣。“過幾天還會上一道炸晃蝦，這是天津傳統的春季菜品。”熱海飯莊廚師長蘇羽說，晃蝦加少許食鹽沾面粉，炸至外酥肉嫩，成菜保持晃蝦的原有形態，口味咸鮮。

各類時令春菜陸續上市，匯聚成春日里的獨特美味。

天津五大道的海棠已經含苞待放，各店家在為即將到來的春日消費熱潮做著準備。

大理道，一間名叫花草集的花店門口，店主孟祥斌正在收拾著剛從昆明空運來的鮮花。洋桔梗、多頭玫瑰、紫羅蘭……店里的主營業務是婚禮鮮花，天氣漸暖，婚慶訂單也變得多了起來。孟祥斌最近很忙，尤其到周末，早上5點多就要開始工作，有時甚至需要連夜送花。

“除了婚慶訂單外，春天逛街買花的人也會變多，大家購買的是一份好心情。”孟祥斌說。

近年來，“悅己消費”成為潮流，天津社科院產業研究所研究員成文說：“‘悅己消費’為消費者提供更多情緒價值。”

每年五大道海棠節，許多游客會特意前來“打卡出片”，約拍攝影師、照相館、寫真館等行業也隨著“出片文化”的興起而蓬勃發展。

個人攝影師李玉潔最近便進入了一年中最繁忙的時間段之一：“花開了之后訂單就會變得很多，等到5月份這股熱潮才會退去。”除了拍攝，她還會負責客人的服裝和造型。

春天的氣息彌漫在城市的每個角落，一幅春日經濟圖景已然鋪展開來，其背后折射了中國消費觀念的變遷。“我們的消費正在經歷結構性轉型，未來，能夠滿足社交需求和自我實現需求的體驗類消費會成為趨勢。”成文說。

來源：新華網