員工分享西貝燜面做法,這一次真不是預制菜了
最近西貝又搞了個燜面的項目,名字叫“天邊砂鍋燜面”。目前的話,只在北京有,還沒有在全國開連鎖。之所以搞燜面,一方面是燜面這個東西味道確實好,另一方面就是想讓大家品嘗來自內蒙真正的燜面。當然還是有不少消費者吐槽,說西貝的燜面這一次價格還是很貴,味道也中規中矩,意思就是性價比不高。但是這一次西貝的燜面,還是有不少的優點的。
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這不我們可以看到,如今西貝也知道搞網絡宣傳了。于是就叫員工注冊了不少賬號,在網上各種分享店內燜面的做法,然后讓大家看看他們的燜面品質怎么樣。從員工分享的視頻可以看到,這一次西貝的燜面真不能叫預制菜了,確實和預制菜一點關系都沒有了。
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從視頻可以看到,面條都是員工用面粉開始制作的,這種手工的面條很費人工,但味道確實很好。然后里面的食材蔬菜全部都是新鮮的,沒有冷凍的蔬菜的。怕是以后的話,你去西貝燜面的廚房里真找不到冷凍西蘭花了。包括肉類,也都是新鮮的。店內每天一開始就會準備好食材,等有顧客點單的話,就現點現做。不僅如此,店里還有鹵貨。比如豬蹄和醬肘子,價格的話也不是很貴。哪怕是醬牛肚,才23元一份。
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只不過燜面的話,價格還是貴一點。而且你別看鍋大,都是單人份的。一份的話并沒有特別多。但因為是現點現做,再加上用的是新鮮的蔬菜,健康上那肯定是沒得說。可以說這一次,西貝也是吸取了之前的教訓。以后的話,還真沒有人可以說西貝燜面是預制菜了。因為人家這一次真的不是預制菜,甚至和預制菜一點都不沾邊。
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