羊肚菌+網(wǎng)紋瓜，畝產(chǎn)值最高8萬(wàn)元！平度農(nóng)民向土地要來(lái)高效益

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 劉震 通訊員 徐海峰

春和景明，走進(jìn)平度市古峴鎮(zhèn)椿香園設(shè)施農(nóng)業(yè)基地，一座座智能大棚鱗次櫛比，棚內(nèi)的羊肚菌頂著棕褐色的菌蓋，在濕潤(rùn)的基質(zhì)中蓬勃生長(zhǎng)，農(nóng)戶們正彎腰采收，而一個(gè)月之后這片土地將迎來(lái)另一個(gè)“主角”——網(wǎng)紋瓜。古峴鎮(zhèn)農(nóng)民以土地為“演算紙”，以科學(xué)輪作為“核心算法”，在一畝方寸之地，算出了生態(tài)與效益雙贏的“最優(yōu)解”，畝產(chǎn)值最高可達(dá)8萬(wàn)元。

據(jù)介紹，椿香園的“羊肚菌+網(wǎng)紋瓜”輪作，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)過(guò)反復(fù)摸索、精準(zhǔn)測(cè)算后的創(chuàng)新實(shí)踐，更是一場(chǎng)“向土地要效益”的智慧探索。“以前種單一作物，要么土地閑置半年，要么連作導(dǎo)致土壤板結(jié)、產(chǎn)量下降，忙活一年也賺不到多少錢。”椿香園負(fù)責(zé)人劉林鳳介紹，為擺脫這一困境，團(tuán)隊(duì)結(jié)合古峴鎮(zhèn)沙質(zhì)土壤透氣、保肥性佳的稟賦，反復(fù)測(cè)算羊肚菌與網(wǎng)紋瓜的生長(zhǎng)周期、養(yǎng)分需求，最終敲定“菌瓜輪作”模式，讓一畝地實(shí)現(xiàn)“全年不空閑、四季有產(chǎn)出”。

這份藏在田間的“超級(jí)算力”，核心在于“互補(bǔ)共生、循環(huán)增值”的精準(zhǔn)算計(jì)。羊肚菌屬于低溫菌類，適宜在冬春季節(jié)生長(zhǎng)，采收期集中在3—4月，其生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的菌絲體和廢棄菌渣，富含蛋白質(zhì)、有機(jī)質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)需額外處理，直接還田后可有效改良土壤結(jié)構(gòu)、提升土壤肥力，相當(dāng)于為后續(xù)種植的網(wǎng)紋瓜“量身定制”了天然有機(jī)肥；而網(wǎng)紋瓜適宜在春夏季節(jié)生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期為5—7月，其藤蔓經(jīng)過(guò)粉碎還田后，又能持續(xù)為土壤補(bǔ)充養(yǎng)分，形成“菌養(yǎng)地、瓜肥田”的生態(tài)閉環(huán)，既破解了連作障礙，又減少了化肥、農(nóng)藥的使用，實(shí)現(xiàn)“用地與養(yǎng)地”雙向賦能。

工作人員算了一筆細(xì)賬：在經(jīng)濟(jì)效益上，一畝地羊肚菌畝產(chǎn)量在1000—1600斤左右，最高可達(dá)2000斤，憑借其珍稀性，鮮貨市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在每斤60—80元，畝均純收益4—6萬(wàn)元；羊肚菌采收結(jié)束后，及時(shí)定植網(wǎng)紋瓜或西瓜，得益于肥沃的土壤條件，瓜類品質(zhì)大幅提升，畝產(chǎn)量約2000斤，畝產(chǎn)值超2萬(wàn)元。相較于傳統(tǒng)單一種植玉米、小麥等作物收益，“菌瓜輪作”模式讓一畝地實(shí)現(xiàn)“一季雙收、效益翻番”，真正把“方寸薄地”變成了“致富厚田”。

在生態(tài)效益上，這種輪作模式更實(shí)現(xiàn)了“綠色增值”。據(jù)古峴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心負(fù)責(zé)人劉國(guó)才介紹，長(zhǎng)期推行“菌瓜輪作”后，大棚土壤有機(jī)質(zhì)含量較傳統(tǒng)種植模式提升30%以上，土壤板結(jié)、鹽堿化問(wèn)題得到有效改善，耕地質(zhì)量逐年提升。“以前種莊稼，化肥越用越多，地力卻越來(lái)越差；現(xiàn)在靠輪作循環(huán)，土地越種越肥，種出來(lái)的菌菇、瓜果口感更好，也更受市場(chǎng)歡迎。”當(dāng)?shù)胤N植戶的話語(yǔ)，道出了這種模式的生態(tài)價(jià)值。

如今，在古峴鎮(zhèn)，“菌瓜輪作”模式已從椿香園輻射到周邊多個(gè)村莊，越來(lái)越多的農(nóng)戶加入到“精準(zhǔn)算地、科學(xué)種地”的隊(duì)伍中來(lái)。平度農(nóng)民用智慧破解土地效能瓶頸，用創(chuàng)新激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)活力，在方寸田間寫下了“效益加法”的動(dòng)人篇章，也為新時(shí)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了可復(fù)制、可推廣的“平度經(jīng)驗(yàn)”。