上海
最近，四川北路上新開一家非遺美食“葉聚興”，人氣頗旺。“葉聚興”以“楓涇粽子”為核心爆款，把楓涇水鄉的軟糯香甜，原封不動搬來了虹口。
葉聚興楓涇非遺手作坊
地址：四川北路1898號
店里銷售最火的要數粽子。楓涇粽子是金山區區級非遺項目，歷史可以追溯到清康熙年間。葉聚興的楓涇粽子為枕頭粽，每個分量足有230克。粽子選用金壇圓糯米，糯而不爛、油潤回甘，用高山箬葉包制，清香味更濃郁。餡料口味豐富，除了經典的五花肉粽，還有鮮敲蛋黃五花肉粽、純瘦肉粽、本味赤豆粽、陳皮豆沙粽等。“陳皮豆沙粽特別推薦，原料選用5年新會陳皮和手工炒制的豆沙，入口順滑，甜度適中，還帶著陳皮的香氣。”葉聚興線上店主播崔彥介紹。
店內，幾名阿姨正在現場制作燒麥、湯團、塌餅，每種原料都精確稱量。在正式上崗前，她們還曾去楓涇進行了專門培訓。現包、現蒸、現賣的模式，讓食客們眼見為實，更加放心。
葉聚興的鮮肉筍丁燒麥在市區比較少見，筍丁是當天新鮮處理的鮮筍，肉餡選用三分肥七分瘦，拌上豬皮凍，蒸熟后皮薄而有韌勁，湯汁干凈清澈又鮮美十足。10只15元，比小籠吃得滿足還便宜。
中午時分，來店里的客人絡繹不絕。有阿姨第二次選購粽子，“他家的肉粽好吃，我就是來買這個的。”也有顧客沖著楓涇的名頭，“楓涇粽子，有名氣，應該不錯的。”大家既可以選擇在店內吃一碗熱騰騰剛出鍋的，也可以選擇買生胚帶回家自己煮。除此之外，葉聚興還有線上網店，可直接快遞送到家。
目前，葉聚興已經在虹口開出了兩家店，除了四川北路店外，百聯曲陽2樓也可選購哦。
優惠券：滿50減5元
發放時間：2026年3月22日10:00
記者：葛敏敏
圖片：葛敏敏
編輯：葛敏敏
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
