3月22日晚,央視播發暗訪報道《麻醉的活魚》稱,重慶、山東臨沂、安徽宿州等地的多個水產市場,存在使用丁香酚、工業酒精、甲鹽等物質讓活魚“休眠”的秘密。
節目組將材料移交至國家市場監督管理總局后,總局聯合重慶市市場監督管理局與山東省臨沂市市場監督管理局,同步啟動了核查處置。
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工人往桶里加液體,魚瞬間安靜癱軟
報道稱,在西南片區規模較大的重慶樂邦水產市場里,大量長途運輸的活魚抵達后呈“休眠”狀態,在水中安靜似死魚,充氧片刻便恢復正常。
在運輸環節上,記者看到工人往裝活魚的桶里加一瓶蓋液體攪拌后,活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。這些液體瓶上寫著“魚護寶”,成分丁香酚,屬“三無”產品。
商販稱運輸活魚時加麻藥,是為方便裝卸、防止在運輸過程中掉魚鱗。醫學上認為,長期大量使用丁香酚,會損傷肝腎。
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山東臨沂強盛海鮮批發市場同樣存在活魚運輸使用麻醉劑的情況,記者發現這里的商戶甚至直接使用工業酒精。商戶往活魚筐和水池隨意添加麻醉劑,劑量、濃度全憑手感,幾瓶蓋即可麻醉一池幾千斤魚。
市場管理人員嚴肅地告訴記者,市場不允許使用麻藥。然而市場里露天擺放的工業酒精、勾兌好的大桶麻藥,管理人員卻視而不見。
記者找到江西吉安一家生產丁香酚的廠家,廠家承認原料從印尼進口,以食品添加劑名義出廠,被魚販子用于麻醉活魚。廠家告知記者,丁香酚在魚體內完全代謝至少需48小時。
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在安徽宿州百大農產品物流中心,記者發現,這里使用的MS-222麻醉劑在國內也未被批準用于食用活魚。MS-222,俗稱甲鹽,化學名間氨基苯甲酸乙酯甲磺酸鹽,為白色結晶粉末,對魚類有麻醉作用。
國家市場監督管理總局接到這些材料之后高度重視、迅速研判,立即統籌部署,聯合重慶市市場監督管理局與山東省臨沂市市場監督管理局,同步啟動了核查處置。
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3月17日凌晨四點,重慶執法隊伍對重慶樂邦水產市場展開突擊檢查,全覆蓋排查攤位與物流,共檢查商戶35戶,查獲丁香酚等添加物14件,抽取不明液體3組、水體12份、魚11份。
在對臨沂市強盛海鮮批發市場開展的專項檢查中,執法人員對發現的疑似工業酒精、丁香酚等物質詳細調查購進、使用等情況,并現場抽取6份魚樣、7份水樣送實驗室進行檢驗。
來源:央視財經、央視新聞
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